고랭지 밭의 눈물

그리고 아열대 한국

Oct 19. 2025 brunch_membership's

한반도는 여름철 고랭지 배추 재배를 통해 안정적인 배추 공급을 이어왔다. 선선한 기후 덕분에 병충해에 강하고 아삭한 맛을 자랑하는 고랭지 배추는 우리 식탁의 중요한 부분을 차지한다.

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중앙아시아 전문작가. 현지 취재ㆍ르포ㆍ출간ㆍ강연으로 실크로드의 땅, 중앙아시아의 신비를 문장으로 풀어냅니다.

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