213. 스이교쿠(翠玉)

스케치로 보는 일본술

펜 드로잉[스이교쿠]

한글로는 취옥(비취옥), 영어로는 에메랄드라고 불리는 브랜드명이다. 라벨지만 보면 보석처럼 영롱하거나 그렇지는 않은데 탄생하기까지의 유래를 보면 연마가 된듯한 네이밍이다. 쥬욘다이 양조장으로부터 기술지원받아서 태어난 하나무라(花邑)에 이은 제2탄이 스이교쿠(翠玉)라고 하니 양조기법의 전통은 계승받았을 것 같다. 아키타현내에서는 12위 정도 포지션인데 아라마사 하나무라 등 쟁쟁한 사케가 자리를 잡고 있으니 뒤로 밀릴 수밖에...

銘柄：翠玉

酒造：両関酒造

地域：秋田県

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브랜드：스이교쿠

주조 : 료제키주조

지역：아키타현

@sean han