236. 코우로(香露)

스케치로 보는 일본술

펜 드로잉 [코우로]

향기로운 이슬이라는 의미를 가진 코우로(香露) 사케다. 한국술로 빚대면 참이슬과 같은 맥락일까? 특이한 건 일반 양조장에서 빚은 사케가 아니고 주조 연구소라는 배경에서 빚은 술이다. 또한 네이밍도 연구소장이 네이밍 한 것도 아니고 공모를 통해 브랜드가 정해졌다고 한다. 쿠마모토현의 양조기술을 진화시키면서 맛있는 술을 빚는 것이 연구소의 모토라고도 한다. 어찌 보면 사케의 마루타??

銘柄：香露

酒造：熊本県酒造研究所

地域：熊本県

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브랜드：코우로

주조：쿠마모토현주조연구소

지역：쿠마모토현

@sean han