{냉장고 파먹기} 달래 간장무침

{냉장고 파먹기} 달래 간장무침

100g짜리 달래를 한팩 구입했어요

구입한 지 일주일이 지나갑니다

냉장고 문 여닫을 때마다

저쪽 깊숙이 자리 잡고 있는 달래 간장 양념에 무쳐 먹어야지 하며 또 시간만 속절없이 흘러갑니다 이런 오늘은 꼭 해 먹어야지 하며 꺼내듭니다 다행히 아직 시들지 않고 신선함 가득한 달래!

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달래 간장무침 만들기 준비재료

달래 간장무침 만들기
준비재료: 달래 100g
진간장 1/2 공기
설탕 3큰술
고춧가루 2+1/2 큰술
생수 3큰술
참기름 2큰술
통깨 2큰술

달래를 물에 헹궈내고 먹기 좋게 썰었어요 간장, 설탕, 고춧가루

물, 참기름, 통깨 순서로

휘리릭 넣고 잘 섞어줍니다

달래 간장무침이 만들어졌어요

처음에 설탕을 2큰술만 넣고 양념을 섞었더니 간장 양에 비해서

달달함을 내어줄 설탕이 조금 부족했나 봐요 간장의

짭조름한 맛이 더 강하게 맛이 났어요

그래서 설탕을 1큰술 더 추가했더니 달래 간장무침 간이 딱 맞았어요

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달래 간장무침 만들기

참기름도 듬뿍!

통깨 뿌려서 요리 마무리합니다

향긋한 달래향에 꼬수운 참기름 향이 잘 어우러졌어요

달래 간장무침 너무 맛있겠다~아아앙 냉동실에 생김 남아있는 것 있을 텐데 구워서 달래 간장무침에 먹어야겠네

뜨앗 그런데 냉동실에 생김이 겨우 5장밖에 없었어요 ㅠㅠ 그래도 이거라도 있어서 다행이라며...... 쩝......

생김 구워서

달래 간장무침에 먹어야지요 음~ 맛있겠다 밥상에 가져다가 차려주고

뒤돌아서서 다시 주방에서 양배추 미리 썰어 놓았던 것 꺼내서 마요네즈 켓찹 뿌려서 섞어서 밥상에 가져다주고 나도 밥 먹어야지 하는데 그나마 있던 밥상에 구운 김이 다 어디로 간 거야????

"엄마 김구운거 더 없어요 너무 맛있어요"

"응 그게 다인데 많이 있는 줄 알았더니 그게 다네 뭐야 벌써 다 먹었어?!"

에라 모르겠다 난 그냥 밥이나 비벼먹어야지 달래 간장무침 한 큰 술 넣고 시금치, 콩나물 무침 넣고 쓱쓱 어머나 너무 맛있잖아~^^

2025년 1월 16일 저녁메뉴

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