화성시평생학습관 , 당뇨식단, 식이섬유소강의했어요

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(4강)당근 라페 계란샌드위치.pdf

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화성시 평생학습관 식이섬유와 여행을 떠나요. (당근 라페 샌드위치 강의 진행했어요

안녕하세요 예은예슬맘입니다. 드디어 4주차 강의도 잘 마무리되었습니다.

요즘 제가 진짜 정신이 없긴 한가봐요.

지난주에 쿠킹 클래스 수업 진행이 10시30분이어서 그것 생각하고 오늘 일찍 갔는데..

10시45분 까지 아무도 안오셨길래.. 뭐지 하고.. 단체 휴강인가 하고 평생학습관에 전화드렸더니 11시 수업이더라구요. 아무도 안오나 하고 집에 왔음 큰일 날뻔했네요.

평생학습관 강의를 준비하면서 저도 참 많이 바뀌어 지는것 같아요.

원래 저는 요리 블로그였는데, 푸드 칼럼에 관심을 조금씩 가지고 있다가.

강의 준비하면서 완전 블로그 방향자체가 바뀌어지고 내삶이 바뀌어 지겠구나 싶습니다.

강의 준비하면서도 재밌고, 강의하면서도 재밌고, 뿌듯함도 들구요.

잠도 못자고, 급히 준비해서 정신 없지만. 그래도 선한영향력이라 생각하며 단순히 쿠킹클래스가 아니라 식생활을 바라보는 관점이 바뀌어 지고, 식습관이 조금씩 바뀌어지면 좋겠다는 생각으로 강의를 준비하고있습니다.

오늘은 당근라페토스와 밥없는 김밥으로 이야기를 나누어 보았어요.

우리나라는 산이 많아서 산나물, 나물들이 많이 발달했고, 4계절의 다양한 변화가 있어서 식문화 또한 풍부합니다를 시작으로 이야기했어요. 지리와 기후로 이야기를 풀어가니까 조금더 쉽고 다양하게 접근이 가능한것 같아요. ㅡ

식이섬유소라고 하면 야채, 과일만 생각하기 쉽지만, 해조류, 버섯, 곡류자체에도 식이섬유소를 포함합니다.