위마녀

꼭 떠나세요, 위스키 여행 - 위스키 그리고 30대

2024-10-23T10:34:52Z

20대를 마무리하던 29살, '라가불린 16년 산'을 통해서 제대로 위스키를 시작하게 되었다. 그리고, 30대의 내 삶은 위스키 덕분에 더 풍요로워지는 기분이다. 증류소별 히스토리들을 끊임없이 배워나가는 것도, 공부하면 할수록 더 보이는 캐스크와 테이스팅의 세계가 넓어지는 것도, 같은 증류소의 다른 라인업들을 비교 시음하거나 같은 캐스크의 다른 증류소 제

Day 12. 글렌드로냑 증류소 - 무엇보다 완벽했던 마지막 증류소

2023-09-18T12:04:36Z

나는 운명론자다. 우연이라고 무시하고 넘어가는 것보다 운명이라는 단어를 붙이면 감정이 동요하고 추억이 되고 의미부여가 된다. 스코틀랜드 여행 마지막 날, 글렌드로냑과의 만남은 나에게 운명이었고, 좋은 추억과 감정을 떠올릴 수 있는 ‘인생의 소재’들 중 한 개가 되었다. 글렌드로냑은 어쩌다 보니 스코틀랜드를 가기 전 한국에서 한 번도 마셔본 적이 없었다.

Day 11-2. 글렌파클라스 증류소 - 1989년 위스키를 찾아서

2022-05-05T01:08:17Z

글렌파클라스 증류소는 쉐리 성지 3대 위스키 중 하나로 꼭 들려야 하는 증류소라고 생각했다. 넓은 평야 부지에 위치한 증류소는 위스키 페스티벌을 맞이하여 리미티드 위스키를 선착순으로 판매하고 있었다. 혹시라도 품절될까 봐 노심초사했지만, 역시나 여유 있는 스코틀랜드 증류소. 글렌파클라스 증류소는 150년이 넘도록 Grant 가문에 의해서 운영되고 있는

Day 11-1. 스트라스아일라 증류소 - 위스키 과학 실험실

2022-03-27T11:15:10Z

어제 스카이 섬에서 다시 도심까지 오는데, 5시간 정도의 운전을 해야만 했다. 마지막 숙소는 에어비앤비로 정했는데, 스코틀랜드는 호텔들이 저렴한 편이고 각각 특징들이 있어서 좋지만, 에어비앤비도 한 번쯤은 꼭 도전해보는 것도 추천한다. 우리가 묵은 곳은 도심에서 조금 떨어진 언덕 위에 위치한 숙소였는데, 접근성은 좀 떨어졌지만 그만큼 주변이 탁 트인 아주

Day 10. 탈리스커 증류소 - 태초의 신비를 간직하고 있는 섬

2023-10-11T22:33:09Z

오늘은 아주아주 멀리 떠나는 날이다. 인버네스에서 3시간 정도 대서양 쪽으로 달리면 나오는 'The Isle of Skye(스카이 섬)'에 위치한 탈리스커 증류소 투어를 하고, 스카이 섬 투어도 할 예정이다. 스카이 섬은 태초의 모습을 간직하고 있다고 할 정도로, 스코틀랜드 트레킹족들이나 세계 여행자들에게는 이미 많이 알려진 아름다운 섬이라고 해서 매우 기

Day 9. 글렌모렌지 증류소 - 다양한 피니시를 도전하라

2022-03-27T11:15:09Z

Glenmorangie Distillery(글렌모렌지 증류소)는 바닷가 근처에 위치하고 있다. 바람 속 바다내음과 아름다운 해안 풍경이 밝고 청량한 글렌모렌지 증류소의 첫 느낌으로 반겨 주었다. 글렌모렌지하면, 시그넷의 검정/골드 라벨보다는, 오리지널의 노란/주황 그 중간색의 라벨이 떠올랐고, 증류소에 들어섰을 때도 주황색으로 칠해진 건물들 때문에 더 밝고

Day 7~8. 증류소 여행기 말고 관광기 - 돌고래 관광, 그리고 인버네스 탐방기

2022-03-27T11:15:09Z

저녁시간이 다 되어서 인버네스에 도착했다. 북쪽에 위치해 있다 보니 해가 늦게 져서 한낮의 느낌이었다. 이제야 유럽에 온 게 실감이 났다.(?) 인버네스는 상상하는 그 예쁜 작은 유럽 도시의 모습으로 우릴 반겨주었다. 여기서는 구글맵 별점과 트립어드바이저 순위의 도움을 받을 수도 있었다. 무엇을 먹을지, 어디를 갈지 드디어 고민이 시작되었다. 인버네스가

Day 7. 벤로막 증류소 feat. 인버네스 가는 길 - 5명이 만든 위스키

2022-03-27T11:15:09Z

더프트 타운과 아벨라워를 떠나, 새로운 도시로 가는 날이다. '대도시'라고 할 수 있는 인버네스로 향했다. 인버네스 자체에 증류소가 있지는 않지만, 인버네스에 숙소를 두고, 좀 더 북쪽에 있는 증류소들을 가볼 계획이었다. 인버네스까지는 차로 1시간이 조금 넘게 걸리는데, 가는 길에 'Benromach Distillery(벤로막 증류소)'가 있어서 들리기로

Day 6-2. 카듀 증류소 - 이것은 블렌디드 위스키 증류소인가, 싱글몰트 증류소인가

2022-03-27T11:15:09Z

카듀 증류소를 가기 위해 달위니 증류소에서 나와 1시간 조금 넘게 다시 도심 쪽으로 차를 돌렸다. 내비게이션이 달위니 증류소로 올 때 길을 그대로 알려주지 않고, 새로운 길을 알려주어서 드라이브하는 맛이 일품이었다. 시골 숲길로 안내를 해주었는데, 난생처음 토끼굴도 보고, 토끼굴 앞에서 장난치는 토끼 커플도 만났다. 그리고 아주 중요한 사실을 언급하지 않았

Day 6-1. 달위니 증류소 - 얼려 먹어야 하는 이유

2022-03-27T11:15:09Z

내가 자주 가던 위스키 바에서 처음으로 냉동고에서 나온 달위니 15년 산을 만났을 때, 신선한 충격을 잊지 못한다. 하얀 살얼음으로 덮인 바틀, 꾸덕하게 흘러나오는 위스키. 농축된 질감의 첫 모금, 시원하지만 차가운 온도에도 풍미가 살아있는 목 넘김. 다른 증류소의 위스키를 냉동고에 보관하는 경우는 못 봤지만, 달위니는 냉동고에서 보관하는 경우를 그 이후에

Day 5-3. 아벨라워 증류소 - 동화 같은 증류소

2025-03-04T04:06:09Z

아벨라워 증류소(Aberlour Distillery)는 쉐리 통에서 숙성된 위스키에 관심을 갖게 되면 초반에 마주하게 되는 A'bunadh(아브나흐) 때문에, 한국에서 꽤 친숙하다. 최근 전 세계 판매량 Top 10 안에 들고, 프랑스에서는 판매량 1위도 노릴 정도로 인기 있는 글로벌 증류소이다. 특히, 아브나흐는 Batch 번호에 따라 맛이 다르다고 유명

Day 5-2. 발린달록 증류소 - 앞으로 함께할 위스키가 기대되는 증류소

2022-03-27T11:15:09Z

크라겐모어 증류소를 나와서 조금 가다 보니, 발길을 멈출 수밖에 없는 예쁜 작은 증류소가 나타났다. 발린달록 증류소(Ballindalloch Single Malt Distillery)였다. 2015년에 오픈한 신생 증류소였다. 아직 출시한 위스키도 없고, 따라서 위스키 샵도 없고, 투어도 사전예약으로만 진행된다고 했다. 나중에 궁금해서 찾아보니, 사전예약

Day 5-1. 크라겐모어 증류소 - 위스키 = Life of Water

2022-03-27T11:15:09Z

벌써 이 동네에 적응을 했다. 생각보다 증류소 투어들이 붐비지 않는다는 것도 알았고, 걸어서 혹은 멀어봤자 차로 30분 내로 가고 싶은 증류소들을 갈 수 있다는 것도 알아서 마음에 여유도 생겼다. 식당들도 어차피 몇 개 없어서 수 십 개의 맛집 리스트 중에서 별점과 후기를 살펴보며 선택해야 하는 쓸데없는(?) 고민도 하지 않아도 되니까 여러 모로 마음이 편

Day 4-2. 주변 둘러보기 그리고 도완스 호텔 - 이 호텔은 꼭 가세요!

2025-03-04T04:01:47Z

발베니 증류소를 나와서, 독특한 로컬 레스토랑에서 점심을 간단히 먹었다. KEITH라는 지역과 DUFFTOWN을 이어주는 기차가 예전에는 다녔었는데, 현재는 더 이상 운영을 하지 않는 모양인지, 레스토랑으로 개조한 기차 칸과 오래된 철길로 남겨져 있었다. 꽤 많은 동네 사람들이 기차 안의 모습을 그대로 남겨둔 레스토랑 안에서 식사를 하고 있었다. 동양인,

Day 4-1. 발베니 증류소 - 세계인을 친구로 만들어주는 위스키

2023-08-03T09:22:20Z

스코틀랜드 증류소 투어 중 기억에 오래 남는 투어는 발베니 증류소 투어다. 인상 깊었던 장면들도 많고, 여운이 남는 감정들을 많이 느꼈기 때문이다. 특히 투어객들과 정이 들어 더 특별했다. 발베니 증류소에서는 투어객들끼리 아이스브레이킹 할 수 있는 시간을 가져서 투어 내내 보다 편하게 서로를 사귈 수 있다. 편안한 라운지에 앉으면 따뜻한 티를 내어주고 각

Day 3-2. 멕켈란 증류소 - I am the Macallan

2022-03-27T11:15:09Z

글렌리벳 증류소를 나와서, 멕켈란 증류소를 가기로 했다. 가는 길에 Ballindalloch castle이 있다. 구글 지도에서 관광객 리뷰 평이 좋기도 하고, 사진들이 예뻐서 잠시 들리기로 했다. 16세기 스코틀랜드 귀족이 살던 성을, 민속촌 구경하듯이 곳곳을 자유롭게 돌아다니며 살펴볼 수 있었다. 1인당 6유로였는데, 아깝지 않을 정도로 볼거리도 많고,

Day 3-1. 글렌리벳 증류소 - 30년산 글렌리벳을 이 가격에?

2022-03-27T11:15:09Z

스코틀랜드에 온 지 세 번째 날, 글렌리벳 증류소로 향했다. 글렌리벳 증류소는 온라인 예약이 가능하다. 투어는 생략하고, 테이스팅 투어로 진행되어서 소요시간은 그리 길지 않다. 테이스팅 투어밖에 없다면, 가장 비싼 혹은 가장 희귀한 글렌리벳을 먹어볼 수 있을 것만 같은 가장 비싼 투어를 선택했다. The Glenlivet Collection Tasting

Day 2-3. 스페이사이드의 강 - 스코틀랜드 위스키의 원천 Spey River

2022-03-27T11:15:09Z

첫날이라 좀 부지런히 다녔던 것 같다. 스케줄상 증류소 투어는 글렌피딕으로 마무리할 수밖에 없었지만, 아쉬운 마음에 타운 쪽으로 운전을 했다. 저녁은 호텔스닷컴에서도 봤었던 'The Mash Tun'이라는 B&B에서 간단하게 먹었다. 호텔이나 증류소 레스토랑보다는 스코틀랜드 현지 음식의 느낌이 강했다. 검색하면 쉽게 나오는 맛집이기도 하지만, 추천을 하는

Day 2-2. 글렌피딕 증류소 2탄 - 투어객의, 투어객에 의한, 투어객을 위한

2022-06-18T03:49:04Z

글렌피딕 투어는 다행히도(?) 홈페이지에 상세하게 나와 있다. (그럼에도 예약은 전화를 해야 한다.) 1. EXPLORERS TOUR 기본 투어, 1시간 30분, 글렌피딕 시그니처 3가지 시음(12y,15y,18y) 2. SPIRIT OF INNOVATION TOUR 내가 한 투어, 2시간, 글렌피딕 시그니처 5가지 시음 + warehouse 1,8 방문

Day 2-1. 글렌피딕 증류소 1탄 - 세상에서 가장 유명한 위스키를 꿈꾸는 증류소

2023-11-03T03:03:58Z

스코틀랜드 증류소 투어는 온라인 예약이 거의 되지 않는다. 메일이나 전화로 진행해야 한다. 요즘 같은 시대에 말도 안 되는 일이라고 의심하겠지만, 증류소에 직접 가보면 이해가 된다. 전 세계에 유통하는 럭셔리 브랜드 본고지의 이미지와는 사뭇 다르다. 시골 동네 중에서도 시골에 위치해 있고, 증류소에서만 50년 넘게 일하신 분들이 가득하고, 전 직원이 몇십