애나 라잎

사랑스러운 가메 와인, 틸라동 쿠 두블 - Wine Notes: Thillardon, Coup Double 2020

2024-12-22T14:42:35Z

Thillardon, Coup Double 2020 틸라동, 쿠 두블 2020 GamayFrance > Beaujolais *Vivino: 4.0 펜싱 경기 중, 두 선수가 동시에 공격에 성공해 점수를 따는 것을 말하는 '쿠 두블(Coup Double)'이란 이름의 보졸레 지역 가메 품종 와인. 보졸레 누보 말고 숙성 가능한 가메 와인도 경험해 보고 싶어

꽃게철엔 고소한 참기름향 와인, 도그포인트 샤도네이 - Wine Notes: Dog Point, Chardonnay 2019

2024-03-09T07:00:18Z

Dog Point, Chardonnay 2019 도그포인트 샤도네이 2019 Chardonnay 100%New Zealand > South Island > MarlboroughAgeing: 프렌치 오크에서 18개월 숙성Taste & Style: 시트러스 계열의 향과 복숭아, 깨 볶는 향, 꿀, 약간의 바닐라 아로마. 입 안에서는 신선하면서도 풍부한 질감.

생 클레어, 비카스 초이스 쇼비뇽 블랑 스파클링 - Wine Notes: 생 클레어, 비카스 초이스 쇼비뇽 블랑 2020

2023-09-01T12:03:16Z

Saint Clair, Vicar's Choice Sauvignon Blanc Bubbles 2020 생 클레어, 비카스 초이스 쇼비뇽 블랑 스파클링 2020 Sauvignon Blanc 100%New Zealand > South Island > MarlboroughTaste & Style: 연둣빛이 감도는 밝은 볏짚색. 멜론, 블랙커런트, 토마토 잎사귀

올여름 바캉스엔 솔라라 로제 와인 - Wine Notes: Solara Rose

2023-11-17T17:47:07Z

Solara Rose 솔라라 로제 Merlot 멜롯 65%, Feteasca Neagra 페테아스카 네아그라 35%Romania > Viile TimisuluiTaste & Style: 딸기, 크렌베리, 체리. 산뜻하게 마무리되는 산미.12% ALC.With: 파스타, 치킨, 해산물, 아시안 요리, 커리 등*Vivino: 3.8*구입처: 세이모마트 / 구

샴페인 나잇 #3: Rose - Wine Notes: Rose Champagne

2023-07-14T10:09:01Z

로제 샴페인은 1818년 마담 클리코(Madame Clicquot)에 의해 탄생했다. 로제 샴페인을 만드는 방법은 블렌딩(Blending)과 블리딩(Bleeding) 두 가지인데, 블렌딩은 말 그대로 화이트 와인과 레드 와인을 섞는 것, 블리딩은 레드 와인을 만드는 과정에서 더 진한 레드 와인을 만들기 위해 중간에 즙을 빼내는 것에서 시작된 것으로, 블렌딩

샴페인 나잇 #2: Assemblage - Wine Notes: Assemblage

2023-07-12T12:16:58Z

두 번째 샴페인 나잇에서는 블렌딩에 따른 차이를 알아보았다. 샴페인을 만드는 주 품종인 샤르도네, 피노 누아, 피노 뫼니에의 비율에 따라 어떻게 달라지는지를 느껴보는 것! Laurent Perrier, La Cuvee Brut 로랑 페리에, 라 뀌베 브뤼 샤르도네 50%~, 피노누아 30~35%, 피노 뫼니에 10~15% 6가지의 샴페인 중에 샤르도네가

샴페인 나잇 #1: Multi Vintage - Wine Notes: Multi Vintage Champagne

2023-07-14T08:01:19Z

WSA 와인 아카데미에서 매월 셋째 주(?) 금요일에 진행되는 '샴페인 나잇', 그 첫 번째. 샴페인은 한 병 한 병씩 맛보면 되지 클래스까지 들을 게 있나? 생각했는데, 샴페인 나잇 '#1'이라 하니, 시리즈로 어떻게 이어질지 궁금해서 수강을 하게 되었다. 그런데 새롭게 알게 된 것들이 많아 유익했음! 샴페인을 플루트 잔에 따라 뽀글뽀글 올라오는 기

스페인 와인 & 음식 맛보기 @뱀파이어 위켄드 - Wine Notes: Spain Wine

2023-06-08T12:02:54Z

나라 또는 특정 지역의 와인을 음식을 함께 맛볼 수 있는 와인 로드. 매월 넷째 주, 뱀파이어 위켄드에서 진행되는데, 스페인으로 떠나는 미식 여행에 합류해 보았다. Agusti Torello Mata Kripta Cava Brut Nature 2015 아구스티 토렐로 마타 크립타 브뤼 나투르 2015 Macabeo 마카베오, Xarello 자렐로, Pa

샤토 몬텔레나 샤도네이: 예쁜 바닐라 아이스크림 - Wine Notes: Chateau Montelena Chardonnay

2023-06-17T14:58:08Z

Chateau Montelena Chardonnay 2017 샤토 몬텔레나 샤도네이 2017 Chardonnay 샤도네이 100% USA > California > Napa Valley 나파 밸리Ageing: 10개월 프렌치 오크 배럴 숙성13.9% ALC.Taste & Style: 복숭아, 살구, 꿀, 꽃 향으로 시작해 신선한 배, 시나몬 향. 입 안에

레몬색의 예쁜 샤도네이, 조셉 드루앙 륄리 블랑 - Wine Notes: Joseph Druhin Rully

2023-05-30T08:32:58Z

Joseph Drouhin Rully 2019 조셉 드루앙 륄리 블랑 2019 Chardonnay 샤르도네 100%France > Bourgogne > Cote Chalonnaise 꼬뜨 샬로네즈 > Rully 륄리 Ageing: 20% 뉴 프렌치 오크 배럴 6~8개월 숙성14% ALC.Taste & Syle: 화이트 골드 컬러. 프레쉬하고 시트러스한 과

센서링 테이스팅: 보타니컬 캐릭터 @WSA 와인 아카데 - Sensory Tasting: Botanical Character

2023-05-05T17:12:07Z

즐겨 찾는 WSA에서 봄을 맞이해 꽃과 허브향을 공부해 보는 센서링 테이스팅 클래스가 열렸다. 알림이 오자마자 클릭, 결제 완료! 늘 꽃과 함께하지만, 이렇게 코를 대고 향기를 맡아본 적은 없었다. 자기의 매력을 저~ 멀리까지 뿜어내는 꽃의 향기만 노력 없이 맡아온 듯. 클래스에서 새롭게 알게 된 사실이 있는데, 꽃은 그 종류마다 고유의 향기가 있는

폰토디, 키안티 클라시코: 빛바랜 가을 숲에 빨간 열매 - Wine Notes: 키안티 클라시코

2023-04-21T05:51:56Z

Fontodi, Chianti Classico 2019 폰토디, 키안티 클라시코 2019 Sangiovese 산지오베제 100%Italy > Toscano 토스카나 > Chianti Classico 키안티 클라시코Taste & Style: 짙은 루비색. 새콤달콤한 체리와 자두의 진한 향과 함께 은은한 가죽향, 담뱃잎 향. 다듬어진 타닌의 깊은 맛과 실크처

뉴질랜드 와인 5종 테이스팅 - Wine Notes: 뉴질랜드 와인 5종

2023-04-01T11:32:37Z

뉴질랜드 와인 테이스팅 @WSA 와인 아카데미 와인 클래스나 시음회를 많이 경험해보진 못했지만, 수업 퀄리티가 정말 좋은 것 같은 WSA 와인 아카데미. 이번엔 뉴질랜드 와인 클래스를 수강해 보았다. 이제 그만 뉴질랜드 와인과 이별하고자- WSA 와인 아카데미에서 깔끔하게 정리하고 보내주려고ㅋ (하지만 아직 이별은 이르다. 뉴질랜드 쇼비뇽 블랑이 5병이나

파소피노 페코리노: 이유는 잘 모르겠지만, 맛있다! - Wine Note: 페우디 비잔티니, 파소피노 페코리노 2019

2023-03-26T16:39:08Z

Feudi Bizantini, Passofino Pecorino 2019 페우디 비잔티니, 파소피노 페코리노 2019 Pecorino 페코리노Italy > Abruzzo 아브루쪼 > Chieti 키에티13% ALC.Taste & Style: 그린색을 살짝 띤 밝은 노란색. 시트러스한 아로마와 트로피칼 뉘앙스. 복숭아, 그리고 파파야 같은 이국적인 과일향.

루나가이아 지비뽀: 향기 폭탄 시칠리아 화이트 와인 - Wine Notes: Luna Gaia Zibibbo

2023-03-15T06:56:25Z

Luna Gaia Zibibbo 2020 루나가이아 지비뽀 2020 Zibibbo 지비뽀Italy > Southern Italy > Terre Siciliane구입처: 스타보틀 / 구입 가격: 34,500원 '떡갈비를 먹는데 와인이 빠질 수 없지-!' 싶어 오픈한 루나가이아(Luna Gaia) 지비뽀(Zibibbo). 이날은 날씨가 따뜻해 화이트 와인을

트라피체, 이스까이 말벡 & 까베르네 프랑 - Wine Notes: 이스까이 말벡 & 까베르네 프랑 2019

2023-03-11T09:49:56Z

Trapiche, Iscay Malbec Cabernet Frang 2019 트라피체, 이스까이 말벡 & 까베르네 프랑 Malbec 말벡 70%, Cabernet Franc 까베르네 프랑 30%Argentina > Mendoza 멘도사Ageing: 프렌치 오크 배럴 18개월Style: 진한 퍼플 & 레드 컬러, 바이올렛, 잘 익은 붉은 과일, 약간의 스파

도멘 꼬르디에, 마콩 밀리 라마르틴 - Wine Notes: 도멘 꼬르디에, 마콩 밀리 라마르틴

2023-06-27T09:33:09Z

Domaine Cordier, Mocon Milly-Lamartine 'Clos Du Four' 2020 도멘 꼬르디에, 마콩 밀리 라마르틴 '끌로 드 푸르' 2020 Chardonnay 샤도네이 100%France > Bourgogne > Maconnais > Macon > Macon-Milly Lamartine13% ALC.With: 훈제오리, 연어,

와인 스펙테이터 역대 Top 100 와인 시음 - Wine Notes: 와인 스펙테이터 Top 100

2023-03-17T15:20:01Z

와인 스펙테이터 역대 Top 100 와인 더블 다이아몬드와 함께 시음했던 다른 와인들. Henry Giraud, Esprit Nature Brut 앙리 지로, 에스프리 나뚜르 브뤼 Pinot Noir 피노누아 80%, Chardonnay 샤르도네 20%France > Champagne 상파뉴With: 스시, 회, 해산물, 굴, 랍스터, 게, 샐러드,

2022 와인 스펙테이터 Top 1: 더블 다이아몬드 - Wine Notes: 슈레이더 셀러, 더블 다이아몬드

2023-05-14T05:13:46Z

Schrader Cellars, Double Diamond 2019 슈레이더 셀라스, 더블 다이아몬드 2019 Cabernet Sauvignon 까베르네 쇼비뇽U.S.A > California 캘리포니아 > Napa County 나파 카운티 > Napa Valley 나파 밸리Ageing: 프렌치 오크 숙성(New 50%, 1 Year Old Schrade

루아르 와인 6종 테이스팅 - Wine Notes: 루아르 와인 6종 테이스팅

2023-01-24T04:34:37Z

WSA 와인아카데미 세미나에서 프랑스의 가장 큰 강인 루아르강을 따라 펼쳐지는 루아르 지역의 와인 6종을 맛보았다. 루아르 지역의 주 품종으로는 청포도인 뮈스카데, 슈냉 블랑, 쇼비뇽 블랑과 적포도인 가메, 까베르네 프랑이 있음! Claude Riffault, Les Denisottes 2018 클로드 히포, 레 드니소뜨 2018 Sauvignon Bl