문화전도사

햄버거로 풀어본 선물 심리학 - 카카오톡 선물하기로 무엇을 선물하면 좋을까?

2023-11-19T11:53:41Z

햄점남으로서 슬슬 햄버거 이야기를 풀어볼까 합니다. 첫 번째 글은 햄버거 & 카카오톡 선물하기(모바일 교환권)를 관찰한 내용이에요~ 카카오톡은 누구나 잘 아는 SNS(Social Network Services) 중 하나이고, 카카오톡 선물하기를 통해서 선물을 주고받아보셨을 겁니다. 카카오톡 선물하기에 입점된 QSR(Quick Service Re

■ 10. 내가 해야 할 일, 내가 하고 싶은 일 - 논문으로 석사학위 취득, 매년 책 1권 출간, 외식 비즈니스 저널 창간

2023-12-10T04:12:11Z

24. 논문 쓰고 졸업하기 직장을 퇴사했던 2가지 이유는 책 쓰기와 논문 쓰기 위함이었다. 먼저 책 쓰기가 현실이 되었다. 이제는 논문을 써야 한다. 논문 주제 역시 정해졌다. “습관”을 주제로 외식 기업의 소비자 습관 형성 전략, 마케팅 전략을 연구해서 논문을 작성할 예정이다. 이미 습관을 주제로 책을 써봤다. 이 경험은 논문을 쓰는 데에 도움이 될 것이

■ 9. 역량, 꿈, 목표를 키워주는 공부 - 출판 편집 디자인을 배우니 북커버에 다이어리까지 기획하다

2021-08-23T10:54:15Z

22. 출판 편집 디자인을 배우다 학술포럼을 기획하고 관련 홍보물을 디자인하면서 디자인을 더 깊이 배워야겠다는 목표가 생겼다. 그러던 차에 실업자였던 나에게 출판 편집디자인 과정을 들을 수 있는 기회가 있다는 것을 알게 되었다. 실업자를 위한 훈련과정이었고, 디자인과 출판을 동시에 배울 수 있다니, 내가 원했던, 나에게 딱 맞는 교육이었다. 그즈음, 조금씩

■ 8. 20대의 꿈에 도전하다 - 책을 쓰기 위해 공부하면서 글쓰기

2019-07-03T06:36:28Z

21. 공부하면서 글쓰기 2018년 8월, 드디어 책을 쓸 수 있는 조건을 갖추었다는 생각이 들었다. 책 읽기 습관을 들였고, 습관을 통해 그동안 읽은 책이 50권을 넘겼다. 습관 관련 책도 여러 권 읽었다. 마지막으로 책의 콘셉트도 잡혔다. “습관 디자인을 통한 목표 달성”, “핵심 습관을 활용한 수월하게 목표 달성하기”였다. 2018년 6월에 다니던

■ 7. 20대의 꿈에 도전하다 - 막연한 꿈, 2020년 전에 책 출간하기

2022-10-02T12:47:44Z

18. 막연한 꿈, 2020년 전에 책 출간하기 2020년 이전에 책을 출간하는 것이 20대에 세웠던 나의 목표였다. 2010년에 전 회사에 입사할 무렵 세웠던 인생의 목표였다. 20대는 나에게 있어서 다양한 도전과 경험의 시간이었다. 국내, 해외의 다양한 곳에서 조리사로 근무하며 키친에서 다양한 사람들을 만났다. 여러 셰프들을 만났고 그들로부터 배우고 익

■ 6. 원우회 임원 활동, 더 큰 배움의 기회가 되다 - 공부를 하다 보니, 꿈을 위해 회사까지 그만두게 되다

2019-07-03T06:33:22Z

13. 총무로 원우회 활동을 시작하다 원우회 총무가 되고 나서, 첫 번째 맞는 행사는 신입생 오리엔테이션이었다. 2017년 8월에 입학했는데, 1학기가 지나고 나니 신입생, 후배가 입학하였다. 입학한 지 얼마 되지 않았는데 벌써 후배를 맞이한 것이다. 2018년 2월 10일, 신입생 오리엔테이션이 진행되던 날, 원우회 임원들이 모였다. 이날 이철 원우회장님

■ 5. 변화의 시작, 공부를 다시 시작하다 - 공부와 습관으로 삶이 바뀔 수 있다

2019-11-13T10:07:43Z

10. 공부와 습관으로 삶이 바뀔 수 있다 성공학 특강이 끝나고 집에 돌아오자, 바로 건강한 습관을 만들고 들이기에 도전하였다. 체력 저하의 원인은 90Kg가 넘는 고도 비만이었다. 뚱뚱한 상태에서 벗어나고 싶었다. 체지방을 분해하고 체중을 줄이는 방법을 학습하기 위해 관련 도서를 찾아 읽었다. 직장 생활을 하는 동안 셀 수 없이, 꾸준히 체중 감량에 도전

■ 4. 변화의 시작, 공부를 다시 시작하다 - 평생 학습을 시작하며 깨달은 습관의 중요성

2019-07-03T04:55:06Z

8. 외식 콘셉트 과정, 출석률 100% 달성하다 대학원 과정에 바로 가고 싶었지만, 아내에게 대학원에 간다고 말할 자신이 없었다. 6년간 공부를 하겠다는 마음을 가지긴 했지만, 실행하지 못하고 있었기에, 갑자기 대학원에 간다고 말할 수는 없었다. 그래서 우선 평생교육원 과정에 등록하였다. 준비운동이라고 생각하고, 먼저 출석과 강의를 듣는 기본적인 일에 익

■ 3. 정말 공부가 내 꿈을 이뤄줄까? - 꾸준히 공부를 하지 않았던 결과는 처참했다. 다시 공부를 시작하다.

2019-07-03T04:54:44Z

5. 2년 연속 1등 했던 팀, 꼴찌를 하다 2013년, 2014년은 직장생활을 가장 열심히 했던 시기이다. 외식 프랜차이즈 기업들을 열심히 연구하고 분석했었고, 성과도 나왔다. 다만, 외식 프랜차이즈를 전문적으로 공부했던 것은 아니었다. 혼자 인터넷 조사와 현장 방문을 통해 정보를 수집하고 파고 들어서, 성장하는 외식 프랜차이즈 기업에 대한 나만의 규칙을

■ 2. 정말 공부가 내 꿈을 이뤄줄까? - 식품제조기업의 외식사업부에 입사한 뒤, 공부를 하여 성과를 내다

2019-07-03T04:54:17Z

3. 식품제조기업의 외식사업부에 입사하다 남은 학업을 마치기 위해 한국으로 돌아왔다. 미국에서의 경험 덕분에 2년간 대학교 과정을 마무리하는 동안 식품, 식자재 제조에 더욱 관심을 갖게 된다. 특히, 소스 제조 기업에 관심을 가지게 되었다. 맥도날드의 경우, 맥도날드와 키스톤 그룹의 합작회사인 맥키 코리아가 맥도날드의 CK(Central Kitchen) 역

■ 1. 정말 공부가 내 꿈을 이뤄줄까? - 조리전공을 선택하고, 프랜차이즈 사업모델이 만들어진 미국을 다녀오다

2019-07-03T04:53:12Z

1. 조리 전공을 선택했던 이유 “맥도날드와 같이 세계로 뻗어 나가는 한식 프랜차이즈가 나오는데 기여를 한다.” 부산 출신이었던 내가 서울의 경희대 조리서비스경영학과에 입학했던 이유였다. 내가 대학교에 입학했던 2003년, 아웃백 스테이크, 베니건스, TGI 프라이데이 등 다양한 패밀리 레스토랑이 계속 매장을 늘려가고 붐을 이루기 시작하였다. 다양한 해외