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케냐 커피, 직접 결제가 바꾸는 판

2026-04-17T01:00:06Z

케냐 커피 시장에서 가장 눈에 띄는 변화는 직접 결제가 본격적으로 논의되고 있다는 점이에요. 생산자와 수출의 거리가 너무 멀었던 기존 구조를 손보려는 움직임이, 오랜 병목을 풀 단서로 떠오르고 있습니다. 왜 이 변화가 나왔나 케냐 커피 산업은 오랫동안 경매 중심 구조에 묶여 있었고, 생산자는 수확 뒤에도 대금 수령이 늦어지는 일이 잦았어요. 이 과정에서

가나 커피, 다시 시작할 수 있을까

2026-04-15T01:00:14Z

코코아 강국으로 알려진 가나가 이제 커피를 다시 키우려 하고 있어요. 특히 로부스타를 중심으로 생산, 인프라, 농가 지원, 시장 확대를 한 번에 묶은 재활성화 전략이 나오면서 업계의 시선이 모이고 있습니다. 왜 지금인가 가나의 커피 산업은 규모가 매우 작고, 오래 정체돼 있었습니다. 현재 커피 재배 면적은 약 1만 7천 헥타르 수준이고, 연간 생산량은 약

로부스타, 육종판의 중심으로

2026-04-14T02:20:05Z

최근 커피 산업의 큰 흐름이 조금 바뀌고 있어요. 그동안 아라비카 중심이던 글로벌 육종 협력이 로부스타까지 본격적으로 품고, 기후 대응과 공급 안정성의 해법을 다시 짜고 있습니다. 왜 로부스타인가 World Coffee Research의 Innovea Global Coffee Breeding Network는 2022년 아라비카 중심으로 출발했지만, 202

내 생두를 찾아줘가 더욱 강력해졌습니다. - 컵 노트 기능 추가!

2026-04-13T10:25:28Z

디자인 리뉴얼과 함께 새로운 기능이 대대적으로(?) 업데이트돼 소식을 전합니다. 반은 공지고, 반은 자랑(?)하고 싶어 적는데, 서비스 히스토리 정도로 생각해 주시면 좋겠네요. ㅎㅎ 군더더기를 덜어내고 탐색에 집중한 디자인 그 간 산만했던 사이트 디자인을 개선했습니다. 불필요한 기능과 군더더기를 덜어내고, 데이터 확인과 탐색에 좀 더 집중한 톤&매너를

버려진 커피 체리, 프리미엄 음료가 되다

2026-03-17T04:00:04Z

최근 글로벌 음료 업체들이 커피 부산물, 특히 커피 체리를 앞다퉈 발효·기능성 음료로 선보이고 있어요. 원두만 쓰이던 시대에서, 이제는 껍질과 과육까지 ‘제품 포트폴리오’에 편입되는 흐름인 셈이죠. 왜 하필 커피 체리인가 매년 전 세계 농가에서 나오는 커피 체리 껍질·과육의 상당수는 여전히 폐기되거나 매립됩니다. 이 말은 곧, 커피 농가 입장에선 처리 비

중국에 부는 커피 붐, 콜롬비아엔 기회가 됐다

2026-03-16T02:58:44Z

중국이 조용히, 그러나 빠르게 세계 커피 시장의 '큰손'으로 떠오르고 있어요. 지난 10년 사이 중국의 커피 소비량은 150% 가까이 급증했고, 2024/25년 기준 소비량은 630만 자루(60kg)에 달할 것으로 예상됩니다. 루이싱 커피, 스타벅스 같은 대형 체인이 수천 개의 매장을 빠르게 늘리면서 원두 수요가 폭발적으로 커지고 있는 셈이죠. 콜롬비아

인도 가로힐스, 협동조합이 만든 '보이는 이익'

2026-03-16T02:44:16Z

인도 메갈라야 가로힐스에서 협동조합과 정부 기관이 함께 설계한 이익 공유 프로그램이 소규모 커피 농가의 실질 소득을 키우고 있어요. 2025년 11월, 약 ₹150,000이 11명의 농가에 직접 배분되면서 생산자가 가치사슬의 성과를 눈으로 확인할 수 있는 구조가 자리 잡는 중입니다. 이익이 ‘계산돼서’ 농가 통장으로 들어가는 구조 AGHMPCS, MBMA

르완다 커피, ‘작지만 센’ 스페셜티 베이스가 되다

2026-02-28T05:41:27Z

국제 커피 가격이 크게 출렁이는 사이, 르완다 커피는 조용히 ‘품질로 버는 나라’의 모델을 만들어가고 있어요. 2024/2025 시즌 수출액이 1억 1,600만 달러를 넘기며 사상 최고치를 기록한 것도 그런 흐름의 연장선입니다. 숫자로 보는 르완다의 지금 르완다는 2024/2025 시즌에 생산량 21,000톤(전년 대비 25% 증가), 수출액 1억 1,6

우간다 커피의 놀라운 성장, 넥스트 브라질 될까?

2026-02-17T03:16:12Z

요즘 생두 시장에서 우간다 얘기가 부쩍 늘었어요. 2025년 5월, 우간다가 에티오피아를 제치고 아프리카 커피 수출 1위에 오른 뒤로, “브라질 리스크 이후 다음 축이 어디냐”는 질문에 우간다가 빠지지 않고 거론되는 분위기입니다. 숫자로만 보면 이런 변화예요 2025년 5월, 우간다는 커피 47,606.7톤을 수출하며 에티오피아(43,481톤)를 앞질렀고

케냐 커피, 가격만 오른 게 아니다

2026-02-05T01:00:20Z

케냐 커피 경매장에서 AA 등급 가격이 역대 최고 수준을 경신하고 있어요. 단순한 시세 반등이 아니라, 제도 개편이 만든 구조 변화라는 점이 더 눈에 들어옵니다. 주간 경매, 4억 4천만 실링 돌파 케냐 나이로비 커피 거래소(NCE)는 2025년 11월 4일 경매에서 7,147가방(약 44만 4천kg)을 거래하며 총 4억 4,770만 실링 매출을 올렸습니

에티오피아, 커피 비축 단속으로 수출 100억 달러 돌

2026-02-04T02:10:48Z

에티오피아 정부가 커피 가격 상승을 노린 투기적 비축을 강력히 단속하며 수출 확대에 나섰습니다. 현재 연간 약 50억 달러 수준인 커피 수출 수익을 100억 달러로 끌어올리겠다는 야심찬 목표 아래, 전국적인 커피 검사 캠페인과 함께 구조적 개혁을 병행하고 있습니다. 창고에 숨겨진 커피, 무엇이 문제인가? 일부 공급자와 수출업자들이 커피 가격의 추가 상승을

중국 커피의 역습, 스타벅스 코앞에 매장 낸 루이싱커피

2026-01-28T04:31:37Z

2020년 회계 부정 스캔들로 나스닥에서 상장폐지되고 파산 보호까지 신청했던 루이싱커피가 2025년 7월, 미국 뉴욕 맨해튼에 직영 매장 2곳을 오픈하며 극적인 재기에 나섰습니다. 2022년 회생 절차를 성공적으로 마친 루이싱은 중국에서 스타벅스를 제치고 2만 1천여 개 매장으로 최대 커피 체인에 등극했고, 이제 저가와 모바일 주문 중심 모델을 무기로 스타

블록체인으로 중국 문 연 브라질, 그러나 투명성은?

2026-01-23T07:27:25Z

브라질 커피 업계가 블록체인 기반 원산지 추적 시스템으로 중국 수출 시장을 공략하고 있습니다. 2025년 기준 약 200개 이상의 브라질 커피 업체가 중국 수출 승인을 받았으며, 이 중 상당수가 블록체인 기반 추적 시스템을 활용해 인증과 통관을 진행했죠. 중국 수입 당국(GACC)이 공식 승인하는 '수입 적격 리스트'에 오른 업체 다수가 이 시스템을 통과하

18년 만에 등장한 인도의 비밀 무기, 신품종 커피

2026-01-23T07:22:15Z

인도 커피 산업이 백줄기벌레와 잎녹병이라는 이중 위기 속에서 새로운 돌파구를 마련했습니다. 인도 중앙커피연구소(CCRI)가 창립 100주년을 맞아 2025년 11월, 18년 만에 신품종 2종(S4594, S5086)을 공식 발표한 것이죠. 2007년 '찬드라기리(Chandragiri)' 이후 오랜 기다림 끝에 나온 이번 품종은 단순한 신제품이 아니라, 무너

과테말라 커피, 저지대가 사라진 이유

2026-01-20T03:54:10Z

과테말라 커피 시장에 큰 변화가 일어났습니다. 전체 생산량의 83% 이상이 엄격한 고지대(SHB, Strictly Hard Bean) 등급으로 분류되면서, 저지대 커피는 산업적으로 거의 사라진 상태입니다. 2025년 생산량은 전년 대비 10~15% 감소가 예상되며, 이는 기후 변화, 커피 녹병, 생산비 상승이 복합적으로 작용한 결과예요. 커피 녹병이 저지

커피 한 잔이 지운 온두라스만한 숲

2026-01-20T03:49:37Z

커피 생산 1위 국가 브라질에서 지난 23년간 무려 온두라스 국토 면적과 맞먹는 숲이 사라졌다는 충격적인 보고서가 나왔어요 . 커피워치(Coffee Watch)가 밝힌 이 숫자는 단순한 통계가 아니라, 브라질 커피 산업 자체를 위협하는 경고등입니다. 숲을 베고 커피를 심으며 시작된 악순환 2001년부터 2023년까지 약 112,000㎢의 산림이 커피 재배

호주가 커피 생산국? 기후변화가 만든 뜻밖의 기회 - 전통 산지를 넘어, 호주가 그리는 커피의 미래

2026-01-16T09:01:12Z

커피 하면 브라질, 콜롬비아, 에티오피아를 떠올리지만, 최근 호주가 차세대 커피 오리진으로 주목받고 있습니다. 생산량은 아직 미미하지만, 기후변화가 열어준 새로운 재배 가능 지역과 최첨단 품종 연구가 호주를 커피 지도에 올려놓고 있죠. 기후변화가 만든 새로운 커피벨트 호주 북부 Suncoast와 Byron Bay 지역은 기후변화로 인해 커피 재배가 가능해

커피 가격, ICE 재고가 숨은 열쇠였다 - 공급 부족 신호를 읽는 가장 확실한 지표

2026-01-16T09:02:02Z

커피 가격이 급등하거나 급락할 때마다 반드시 등장하는 단어가 있습니다 . 바로 'ICE 재고'인데요 . 이 재고는 단순한 창고 재고가 아니라 전 세계 커피 가격을 결정짓는 핵심 지표입니다. ICE 재고, 진짜 정체는? ICE(Intercontinental Exchange)의 공인 재고(Certified Stocks)는 ICE가 직접 보관하는 커피가 아닙니

미성숙 체리가 스페셜티로, 브라질의 발효 혁신

2026-01-15T09:45:45Z

커피 업계의 오랜 통념이 깨졌습니다. 기계 수확 시 불가피하게 섞이는 미성숙 커피 체리는 쓴맛과 떫은맛 때문에 품질을 떨어뜨리는 골칫거리로 여겨졌는데요. 브라질 연구팀이 개발한 자가 유도 혐기성 발효(SIAF) 기술은 이 미성숙 체리를 스페셜티 커피 기준인 80점 이상으로 끌어올리는 데 성공했습니다. 96시간의 발효가 만든 변화 브라질 연방 우베를란디아

라니냐 발생 확률 71%, 커피 시장 긴장

2026-01-15T09:35:39Z

미국 해양대기청(NOAA)이 2025년 4분기 라니냐 발생 확률을 71%로 발표하면서 글로벌 커피 시장에 긴장감이 감돌고 있습니다. 라니냐는 브라질에는 가뭄을, 콜롬비아에는 폭우를 가져오며 커피 생산량 감소와 품질 저하를 초래하는데요. 지난 5년간 실제로 콜롬비아는 생산량 9.1% 감소, 브라질은 아라비카 10% 이상 감소 등 실질적 피해를 입었습니다.