임스

출판 소식

2025-12-16T05:31:25Z

설레고 벅찬 마음으로 소식을 전합니다. 저의 첫 번째 책, <별을 만드는 사람들>의 예약 판매가 시작되었습니다. 가슴 깊은 곳에서 오랫동안 품어왔던 문장들이 마침내 하나의 세계가 되어 세상에 선보입니다. 화려한 조명 아래 빛나는 결과물, 그 이면이 궁금했습니다. 완벽한 고요를 지탱하기 위해 보이지 않는 곳에서 얼마나 치열한 시간과 뜨거운 땀방

"어제보다 더 나은 오늘을 목표하며" - 모수의 서비스 총괄 김진범 매니저와의 60분

2025-05-26T07:49:43Z

서비스 총괄 김진범 매니저와의 60분 416일의 쉼표를 찍고 마침내 모수가 돌아왔다. 2018년 미슐랭 1스타, 2019년 2스타에 이어 2022년 마침내 3스타. '모수'는 전에 없이 화려한 금자탑을 세우며 한국 레스토랑 업계에 파란을 일으켜왔다. 어디서도 본 적 없는 독창적인 음식을 선보이는 이곳을 두고 많은 이들은 '모수는 모수'라는 칭송과 칭찬을 아

"매일매일 더 나은 완벽을 추구하며" - 모수의 음식을 총괄하는 오종일 셰프와의 60분

2025-05-26T07:47:55Z

모수가 돌아왔다. 2018년 미슐랭 1스타, 2019년 2스타에 이어 2022년 마침내 3스타. 화려한 타이틀을 뒤로하고 모수는 지난해 1월 31일 잠시 쉼표를 찍었다. 그 사이 안성재 오너 셰프는 넷플릭스 ‘흑백요리사’ 심사위원으로 활약하며 최고의 스타가 됐고, 모수 역시 덩달아 화제의 중심에 섰다. 이후 416일 만에 모수가 다시 오픈한다는 소식이 전

"모수는 모수다" - 새로운 모수로 돌아온 안성재 셰프와의 60분

2025-05-26T07:50:32Z

새로운 모수로 돌아온 안성재 셰프와의 60분 대한민국 최연소 미슐랭 3스타 셰프. 넷플릭스 '흑백요리사' 속 냉철한 심사위원. 안성재 셰프 앞에는 늘 수많은 수식어가 뒤따른다. 하지만 그의 정체성을 정의하는데 무엇보다 중요한 것은 결국 레스토랑 '모수'의 리더라는 사실이다. 2018년 미슐랭 1스타, 2019년 2스타에 이어 2022년 마침내 3스타. '