김바람

[카페이야기] Clair de Lune #1 - 홍차와 마카롱

2023-02-16T04:11:41Z

매번 고민에 고민만 하다가 지나치기만 했던. 오늘은 차 한잔과 마카롱 또는 에끌레어를 하려는 마음을 굳혔다. 바로 들어가기보다는 밥을 먹고서 느긋이 즐겨 보자고. 입간판에서 밀크티를 보고서 꼭 마셔야겠다 생각했는데 밀크티는 없단다. 티는 있지만 밀크티는 없는 현실에 잠시 슬펐으나 그냥 차를 마시기로 했다. 이것저것 고민하다 너무 달지 않은 마리아쥬 프레르의

[술과함께] Bar in house #2 - Classic Cocktails

2018-03-29T23:00:06Z

모처럼에 와서 한잔을 마시고 두잔을 마시고 세잔을 오더 하려 기다린다. 같이 왔던 친구는 떠나고 나는 다시 몰래 들어와 마지막 대미?를 만족할만한 한잔을 기다린다. 그러다 나는 세져렉을 오너의 추천을 받아 주문한다. "라임주스+토닉+압생트 1-2방울, 뉴올리언스 베스터" 어쨌건 나는 잔을 받았고 한잔을 즐기고 있다. 상큼한 향미가 노란색에 어울릴만한 레몬

[술과함께] OLDE KNIVES #1 - 사제락과 스테이크

2017-09-10T16:00:10Z

아, 대기 거의 1시간 멍때리다. 전화받고서 오게 되었다. 국내산 채끝살을 쓰는 스테이크 집인 줄 알았는데 Bar 였다니. 메뉴는 단 두 개 채끝살 스테이크와 고르곤졸라 파스타. 뭔가 기대된다. 그런데 설명이 여긴 Bar 라고 한다. 스테이크와 파스타 따위 Bar 손님을 위한 것일 뿐이라니 일단 채끝살 스테이크 200g 과 사즈락을 주문한다. 칵테일 사즈락

[술과함께] Bar in house #1 - Gin Fizz, Smoked Old Fashioned, Whisky

2018-03-29T23:02:18Z

왔다. 드디어 온 것이다. 따로 메뉴는 보지 않고 첫잔은 진피즈로 시작. 가볍게 시작하기 좋은 클래식한 칵테일. 사실 여길 추천받은 지가 꽤 되는데 한 1년은 거의 된 거 같다. 기분상 그런 거 일지도 모르지만. 여하튼 오래된 건 맞는 거 같다. 사실 여기 오픈이 저녁 7시인데 내가 도착한 시간은 8시. 아직 잠겨있다는 사실이 의아스러웠는데 조금 있으니 주

[카페이야기] COFFEE DENIRO #1 - 휴일의 라떼 한잔

2016-12-04T07:58:00Z

오늘은 한 번도 가보지 않고 생각지도 않았던 곳으로 가기로 한다. 저녁을 먹고선 바로 갈까 카페를 갈까 고민하다 먼저 카페가 눈에 띄어 카페로 들어온 거지. 조금 전 저녁을 먹은 텐동집도 너무 좋았는데 여긴 어떨까 싶다. 반지하의 창 너머로 보이던 공간은 적당히 어둡고 과묵했는데 생각 정도 보이는 수준으로 딱 그런 느낌이다. 다만 쉴 사이 없이 떠드는 그것

[카페이야기] relieve #2 - 비 오는날엔 라떼 한잔

2016-07-14T01:57:45Z

비가 억수같이 내리는 것이 확실히 본격적인 장마가 아닐 수 없다. 불금인데 집에 바로가기는 왠지 좀 아쉽고 해서 멀리 아닌 가는 길의 강남을 들렸다. 비에 쫄딱 젖어 운동화라기보다 장화에 가까운 신을 벗고자 샌들 올여름 최초의 샌들을 사 구기듯이 신고 여기로. 오늘은 라떼를 주문한다. 모름지기 억수 같은 비에는 따끈한 라떼가 제격이지. 이 생각은 십 년이

[카페이야기] Coffee Me Up #1 - '쓰리썸 카푸치노'의 강렬한 맛

2017-04-25T16:29:16Z

지금은 사라진 망명정부란 전에 좋아했던 카페가 있던 곳에 들렀다 들어오게 되었다. 꽤나 생긴진 된 걸로 아는데 한번 가보진 못해 모처럼 날도 날이니 들어가 보자란 생각에 들어온 것. 재밌는게 스탠딩을 할 수 있고 하면 2000원? 싸게 먹을 수 있다는 점. 나야 글도 쓰고 정리할게 있어 온 거라 그러진 않았지만 말이다. 분위기가 딱 들어서자마자 맘에 들었다

[술과함께] No Name #3 - 파우스트 그리고 마티니

2016-06-29T02:39:06Z

4월이 지나고 5월이 왔다. 4월이 지나며 봄은 지나고 5월이 도래해 여름이 온 거다. 이제부터 비며 바람이며 내리고 불어 남겨졌던 꽃들이 죄다 떨어지지 않았을까 생각한다. 작약이 만개...아직 만개할만한데 아직 작약을 즐기고픈데 비가 내리니 간절한 건 수국이다. 어쨌건 중요한 것은 비가 내리니 술이 한잔 마시고 싶어 졌다는 것이다. 첫 잔으로 Faust

[카페이야기] 커피가게 동경 #3 - 아이리쉬와 아인슈페너

2016-07-14T11:33:03Z

오늘은 크게 기다리지 않고서 아이리쉬를 주문할 수 있었다. 하지만 나오는데 2-30분은 걸리겠지? 어차피 기다리는 거 여유 있게 여유 있게 기다리자. 옆자리에는 여기의 커피가 인생 커피라니 한다. 함께한 지기는 얼마나 맛있기래 그러나 하고 벼르고 있다. 인생 커피라 말하는데 이해 못하는 것도 아니지만 벼르는 지기의 마음 또한 이해한다. 아이리쉬가 나왔다.

[카페이야기] 커피가게 동경 #2 - 아몬드 모카 자바 한잔

2018-09-18T02:27:12Z

아, 뭔가 시간이 좀 늦어졌다 생각해서 에잇 모르겠다 싶어 그냥 와버렸다. 그런데 여긴 뭐 삼고초려도 아니고 두세 번은 와야 한번 먹을 수 있나. 그래서 그런지 이제 waiting list 도 만들어지고 얼마 전에 왔을 땐 저 지하에서 위까지 줄을 설 정도니 커피 한잔에 과하다 싶다. 갑자기 목장기행 이런 여행 어떨까 생각이 든다. 뭐, 곽재구의 포구기행

[카페이야기] relieve #1 - 플랫화이트 한잔

2016-06-18T11:27:05Z

강남 볼일을 핑계로 들려본 릴리브. 그냥... 이태원의 것이 강남에 생겼다니...이태원 보다야 강남이 가까우니 온 거지. 글을 끄적이는데 갑자기 고민되기 시작했다. 릴리즈 이태원과 강남은 같이 생각을 해야 할까? 다르게 생각하여야 할까 하고 말이다. 들어서자마자 메뉴판은 볼 생각도 하지 않고 Flat White 를 주문한다. 그냥 6.5oz 종이컵에 나오는

[술과함께] No Name #2 - 진토닉 그리고 갓파더와 같은

2016-06-10T08:35:41Z

아, 그래 그냥 집에 바로가기 그래서 잠시 들러 한잔만 마시자 하던 것이 벌써 두 잔째. 홈플러스에 가서 적당히 장을 보고서 집에 가려니 뭔가 아쉬워, 아쉬워, 아쉬워. 하비팩토리에 들러 프라모델을 샀고, 다시 뭔가 아쉬워, 아쉬워, 칵테일을 한잔 마셔야겠다 싶어 들렀다. 첫 잔은 진토닉으로 추천을 받았다. 바에는 잘 들어오지 않는 BCN Gin 이 들어왔

[카페이야기] 커피가게 동경 #1 - 아인슈페너 한잔

2017-03-24T06:56:17Z

전에 그러니까 왔었다. 그런데 주문 마감이 PM9인데 내가 도착한 시간은 PM9.10 즈음. 딱 잘라 주문 마감이 돼서 죄송하다는 말로 끝. 그냥 아쉬움만을 남기고 조만간에 다시 와야겠다 싶었는데 오늘이 바로 그날이다. 아인슈페너 그러니까 비엔나겠지?를 주문해서 기다리는 중이다. 좌석은 20개 정도. 대부분 2인으로 셋 되어있고 많아야 3명.

[카페이야기] coffee bar no.A #1 - 라떼와 에스프레소

2016-07-21T11:34:17Z

에, 항상 머뭇거리다 서성이기만 하던 카페에 들어왔다. 느낌은 뭐랄까? 아주 개인적인 분위기이나 가게는 한다. 아, 다른 게 아니라 주방을 굉장히 넓게 사용해서 그런 느낌이 나는 거 같다. 항상 ontap 에 올 때면 고민을 하다 맥주 마시러 가버렸는데. 여긴 이제 여기를 찾기 위해서라도 올 수 있겠다. 헬퍼라는 웹툰을 좋아하는데 여기 가게 여기저기에 웹툰

[카페이야기] 아메노히 커피점 #2 - 카페오레와 푸딩

2016-10-03T06:09:31Z

주말을 어떻게 지내는가 고민을 하다 아메노히로 가기로 했다. 가는 경로도 바꿔서 왔는데 평소라면 9호선 당산에서 2호선을 갈아타고 왔을 것을 1호선 용산에서 경의중앙선을 갈아타고 온 것. 뭔가 경로는 가까운 거 같으나 배차 간격 때문에 다음번엔 과연 이렇게 올까 싶다. cafe au lait 와 pudding 을 주문했다. 한정 메뉴라는 strawberry

[카페이야기] CHOCOLAT FONCE #1 - 핫쵸코, 아이스쵸코, 쵸콜릿 한상자

2017-01-15T15:55:22Z

예전에 오고 싶었는데 기회가 닿지 않았는지 계속 문이 닫혀있거나 자리가 없거나. 어쨌거나 오늘에야 올 수 있었다. 핫쵸코 한잔과 아이스쵸코 한잔. 마리아주 할 디져트로는 너트가 들어간 쵸콜릿이 좋다 추천을 받아 헤이즐넛 쵸코를 상자로 하나 주문. 좌석은 복층으로 2층에 3자리짜리 테이블이 2개, 1층에 쇼파자리 1개로 끝. 2층에 앉았는데 자리가 그리고 공

[카페이야기] 아메노히 커피점 #1 - Blend coffee

2016-10-03T06:08:46Z

이런 데가 있는 줄 몰랐는데 얼마 전 바에 갔을 때 바텐더에게 소개를 받아 가야지 했던 가게인데 드디어 오늘 오게 된 것. 일본의 키사땡? 느낌이란 데 내가 가보진 못한 곳이라 난 여길 보고서 그곳을 유추할 수 있겠지 싶다. 주문은 Blend coffee 로 일본 장인이 로스팅한 커피콩을 사용한다고 한고, Hot 에는 Funagoya Blend 를 사용한다

[술과함께] ANGELS SHARE #1 - 처음 방문하는 Bar에서는 Rusty Nail로 시작

2016-05-24T04:32:18Z

추천을 받기도 했고 와야지 싶었던 바에 드디어 왔다. 따뜻한 타올을 받아 손을 녹이고 메뉴를 고른다. 고르다 고르다 그냥 메뉴를 다시 닫아둔다. Rusty Nail 을 그냥 주문한다. 여긴 오리지날 레시피에 Gold Rush 를 추가해 만든 이집만의 레시피. 시나몬 향이 살짝 가미되는 게 이것도 괜찮은 느낌이다. 어쨌건 이미 12시를 넘어가는 시간이라 집에

[카페이야기] 클럽 아프리카 #1 - 카페라떼 한잔

2016-05-20T08:36:51Z

양재는 항상 환승만 하던 곳이었는데 오늘은 지하철을 내려 카페엘 왔어. 가보려 했던 곳이기도 하고 오늘은 왠지?라는 생각에. 아프리카 커피를 전문으로 수입하여 판매하는 곳으로, 평소에 일반적으로 접하지 못하는 종류의 아프리카 커피를 마실 수 있다. 좌석이래야 4인석 2개에 2인석 3개의 크지 않은 가게다. 주문을 하자면 선결제를 하지 않아도 되고 거리에서

[술과함께] No Name #1 - Rusty Nail, B&B 그리고 Glendronach 12

2016-05-24T04:31:49Z

저번에 소개를 받아 가야지 싶었는데 드디어 왔다. 둘째 잔도 있을 진 모르겠지만 첫 잔은 Rusty Nail 이다. 칼로 서걱서걱 네 귀퉁이를 저민 듯 베어버리더니 사파이어?랄까 에메랄드랄까? 그런 류의 보석에서 자주 보던 형태의 얼음이 되었고, 잔에 담겨지고 만들어졌다. 금방 이야기를 하고 나서 알게 된 것인데 그러한 얼음에는 과학적이고 철학적인 이유가