세상 밖으로

[일본 커피로드-도쿄 편 : 다섯 번째] - FUGLEN TOKYO

2018-12-16T15:32:45Z

시부야 고릴라 커피를 나와 NHK 방송국 요요기 공원 쪽으로 산책하듯 걸어가다 보니 이국적인 가게들과 차분하고 한적한 분위기의 요오기 공원 그리고 시원한 소나기 후 조깅을 즐기는 사람들이 만들어 내는 광경이 다채롭다. 이곳은 도쿄에서도 외국인이 많이 거주한다는 도미가야.그곳에 푸글렌이 위치하고 있다. 노르웨이는 세계에서도 유명한 커피 소비국이다.이런 노르웨

[일본커피로드-도쿄편 : 네 번째] - GORILLA COFFEE SHIBUYA

2019-02-13T16:00:06Z

미국 캘리포니아 오클랜드의 블루보틀 커피가 기요스미 시라카와에 있다면 내추럴 원두의 개성을 끌어내 고유의 맛을 살리는 로스팅으로 뉴욕에서 마실수 있는 가장 맛있는 커피 TOP5에 뽑힌 고릴라 커피가 시부야에 있다. 2002년 오픈한 브루클린의 고릴라 커피는 창업 당시 세계 각국의 다양한 문화와 각양각색의 인종이 모인 뉴욕 브루클린에서 원두의 개성을 살린

[일본커피로드-도쿄편 : 세번째] - ARiSE COFFEE ROASTERS

2018-07-17T12:35:47Z

기요스미 시라카와의 길을 따라 커피투어를 하다보면 문득 이런 환경에서 커피숍이 운영이 될까?? (커피를 좋아하는것과 생활은 별개) 의문점이 생긴다. 왜냐하면 길건너 아니면 멀어봐야 반경100m 내에 도쿄에서는 유명하다는 로스터리 카페가 줄을 서 있기 때문이다. 건널목 앞에 무심한듯 서 있는 2층 주택 1층에 위치한 파란지붕의 어라이즈는 우리가 주변에

[일본커피로드-도쿄편 : 두번째] - Allpress Espresso Tokyo Roastery & Cafe

2019-05-01T10:17:33Z

기요스미 시라카와를 걷다보면 도쿄의 커피 루트가 보인다. 블루보틀 1호점이 도쿄에 들어 오면서 시라카와는 도쿄 커피의 신천지 같은 곳으로 변했다. 애도시대 서민정서가 느껴지는 기요스미 시라카와의 골목길, 기요스미 정원, 도쿄 현대 미술관으로 이어지는 루트는 오클랜드 블루보틀이 최초로 상륙하면서 역사와 일본 서민문화, 예술, 그리고 일본본토 커피와 세계

[일본 커피로드-도쿄 : 첫번째] - The Cream of the Crop Coffee

2018-06-13T02:08:03Z

일본 커피로드 도쿄편 그 첫번째인 기요스미 시라카와의 The Cream of the Crop Coffee입니다. 오픈 오전 10시인데 그 전부터 가게 앞에서 서성이다 문이 열림과 동시에 주인과 함께 입장 해 주는 센스 ㅎㅎ 이곳은 커피를 파는 카페라기 보단 로스터와 테스팅 하듯이 자유롭게 커피에 대해서 이야기 하는 커피 로스팅 같은 분위기가 난다.내가