와이직

초보 창업자를 위한 외식비용구조 총정리

2024-05-13T05:19:48Z

지난 주말 외식업 관심 있는 분이랑 만난 적이 있었다. 궁금하신 부분에 대해 질문받고 답해드리는 시간이었는데, 대화를 하면서 외식업을 처음 시작하는 분들은 이런 부분을 궁금해하는구나라는 걸 많이 알게 됐다. 제가 여태까지 쓴 글은 대부분 외식업을 시작할 때 큰 그림은 어떻게 그려야 되고 어떤 방식으로 나가야지 성공할 수 있는지에 대한 이야기를 많

상권분석 온라인으로 하는 꿀팁

2024-04-30T15:10:45Z

오프라인 비지니스에서 상권분석은 정말 중요하다! 다른건 돈내고 바꿀 수 있지만 이것만큼은 한번 결정되면 바꾸기 힘들다. 물론 현장에서 체크하는게 정말 중요하다. 그러나 오늘은 현장에 나가지 않고 상권분석하는 꿀팁을 알려드려볼까 한다. 이것만 알면 어디 가서 비싼 돈 내고 상권분석 강의 안 들으셔도 된다고 생각한다. 시작해 보겠다. 상권과

배달 사업이 궁금하다면 이 하나로 끝!

2024-04-22T14:08:54Z

오늘은 배달 사업에 대해서 얘기해 보려고 한다. 외식업을 하시는 분들도 배달 안 하시는 분들은 배달에 대해서 잘 모르시는 분들이 많을 것이다. 배달 사업의 구조도 알려드리고 혹시 배달 매장을 운영할 예정이거나 양도양수로 받을 경우에 조심해야 될 부분 그리고 한국에서 이제 배달 사업은 왜 힘든지, 꼭 해야 한다면 배달 사업은 어떤 업종으로 하면 좋은지 등

외식업에서 돈 버는 업종 선정 꿀팁 3가지

2024-04-15T07:30:34Z

"사업에서 가장 중요한 것 무엇일까?" 나는 방향, 사람, 돈(펀딩 능력)이 가장 중요하다고 생각한다. 모든 창업에서는 이런 큰 방향 설정을 잘 하고 움직여야지 결국 중심이 잡히고 사업도 성공할 확률이 높아진다. 오프라인 사업을 노동의 관점으로 보지 마시고 사업의 관점으로 바라보고 운영하기를 다시 한번 강조 드리고 글을 시작하도록 하겠다. 외식

외식업의 재정의 : 브랜드 사업으로 바라보기

2024-04-15T04:32:45Z

"여러분들은 길 가다가 보이는 음식점을 들어가시나요? 검색해서 괜찮아 보이는 곳을 찍고 음식점을 찾아가시나요?“ 나는 맛집을 찾는 데 있어서 엄청나게 고관여 소비자이다. 플레이스 적힌 글 하나하나 읽어볼 뿐만 아니라 인스타에 들어가서 사장님이 어떤 마인드로 운영하고 계신 지까지 다 찾아본다. 90% 이상의 소비자는 그냥 대충 보고 오겠지만 나 같은

외식업의 재정의 : 땅 투자로 바라보기

2024-04-01T10:27:34Z

"저기 사장님 올해 4월 10일까지만 장사하고 나가주셔야겠는데요?" 두 번째 쫓겨남이었다. 어린 나이부터 외식업을 시작해서 건물주와의 갈등이 정말 많았다. 장사가 조금이라도 된다 싶으면 월세를 올리려고 혈안이었고 심지어 어떤 건물주는 코로나 시기에 매출이 반토막이 났는데도 월세 30% 인상 요청을 했다. 그렇게 부동산 공부를 시작하게 되었다.