권영산의 창업이야기

20년 본사 임원 출신이 밝히는 프랜차이즈의 민낯 - 성공 점포는 감이 아니라 과학이다

2026-04-28T07:35:26Z

37년이라는 긴 시간 동안 수많은 가게의 문이 열리고 닫히는 것을 지켜보며, 한 사람의 인생이 무너지는 소리를 듣는 것이 가장 마음 아팠습니다. '사업'이 누군가에게는 생존 그 자체라는 것을 알기에, 저는 이제 달콤한 위로 대신 차가운 숫자로 여러분의 앞길을 지키려 합니다. 창업을 준비하며 아이템과 입지 유형을 파악한 후 맞닥뜨리는 프랜차이즈와 개인 창업

간판 없는 3층 미용실에 줄 서는 이유 - 성공 점포는 감이 아니라 과학이다

2026-04-25T01:11:22Z

과거 오프라인 창업에서 입지는 성공의 절대적 기준이었습니다. 그러나 디지털 전환이 가속화된 오늘날, 입지의 개념은 물리적 공간을 넘어 디지털 영역으로 확장되고 있습니다. 특히 미용실이나 피부관리실처럼 기술을 기반으로 하는 서비스업은 고객이 정보를 사전에 꼼꼼히 탐색하고 결정하는 고관여 상품이자, 뚜렷한 목적을 가지고 방문하는 업종에 해당합니다. 입지 비

성공은 입지 과학, 당신을 살릴 10미터의 승부 - 성공 점포는 감이 아니라 과학이다

2026-04-22T04:38:49Z

2026년의 오늘, 대한민국 자영업 시장은 그 어느 때보다 뜨거운 전쟁터입니다. 매년 수많은 청년과 퇴직자, 그리고 새로운 시작을 꿈꾸는 분들이 이 전장에 뛰어들지만, 안타깝게도 절반 이상이 채 3년을 버티지 못하고 문을 닫습니다. 특히 우리 주변에서 가장 흔히 볼 수 있는 편의점, 테이크아웃 커피숍과 같은 '판매 위주형 업종'은 진입 장벽이 낮은

감이 아닌 과학으로 증명한 '층수의 비밀’ - 성공 점포는 감이 아니라 과학이다

2026-04-20T00:26:32Z

화려한 역세권 대로변의 1층 상가는 시설업에게 '허수(虛數)' 일 가능성이 높습니다. 진짜 돈이 되는 노다지는 사람들이 바쁘게 스쳐 지나가는 길이 아니라, 거주민들이 고여 있는 '항아리 상권의 고층'입니다. 2026년의 창업은 지도가 아니라 데이터가 가리키는 곳에서 시작되어야 합니다. 유동인구의 함정을 피하는 법 사람이 많으면 무조건 장사가 잘될

성공 점포는 과학이다: 5층의 경제학 - 성공 점포는 감이 아니라 과학이다

2026-04-19T01:09:28Z

공유오피스나 캡슐호텔처럼 '공간'을 파는 사업은 1층을 버릴 때 비로소 수익의 본질이 보입니다. 1층의 비싼 월세를 감당하기보다 4, 5층으로 올라가 그 차액을 '압도적인 시설'에 재투자하는 것, 이것이 제가 37년간 현장에서 숫자로 증명해온 시설업의 필승 공식입니다. 시설업의 수익 구조는 층수에서 결정됩니다 워크라운지나 프리미엄 캡슐호텔 같은 업종

상권 궁합의 과학, 무엇을 어디에 팔까? - 성공 점포는 감이 아니라 과학이다

2026-04-17T02:10:04Z

장사에서 성공하고 싶다면 사람 많은 곳을 찾기 전에 내 가게와 자리가 서로 잘 어울리는지부터 확인해야 합니다. 단순히 유동인구가 많다고 돈을 버는 시대는 지났습니다. 내 아이템이 네모난 모양인데 둥근 그릇에 억지로 담으려 한다면 아무리 목이 좋아도 결과는 실패로 이어질 수밖에 없기 때문입니다. 부동산 전문가들 사이에는 그 자리에 가장 잘 어울리는 용

강남역 대로변도 지옥된다? '목'보다 중요한 입지 궁합 - 성공 점포는 감이 아니라 과학이다

2026-04-15T02:55:49Z

많은 예비 창업자가 부동산 중개업소를 찾아가 이렇게 묻곤 합니다. "사장님, 이 동네에서 제일 목 좋은 자리가 어디인가요?" 37년 동안 부동산과 상권의 현장을 지켜온 전문가로서 단언컨대, 이것은 첫 단추부터 잘못 끼워진 질문입니다. 세상에 모두에게 '절대적으로 좋은 목'이란 존재하지 않기 때문입니다. 그릇과 물의 이치: 입지는 '궁합'이다 평당

맞지 않은 옷은 지옥, 사장님 성격이 창업의 8할이다 - 성공 점포는 감이 아니라 과학이다

2026-04-13T09:47:55Z

창업 시장의 수많은 데이터가 증명하는 단 하나의 진실이 있습니다. "아이템의 수익성보다 무서운 것은 사장님과 아이템의 '부조화'다"라는 점입니다. 아무리 유망하고 돈이 되는 사업이라도 창업자 본인의 기질과 맞지 않으면 그 운영 과정은 지옥이 될 수 있습니다. 저는 이것을 '창업자 아이템 적합도(FIF; Founder-Item Fit)'라고 부릅니다

텅 빈 지갑, 갓성비 만두와 홍두깨 칼국수로 승부하라 - 성공 점포는 감이 아니라 과학이다

2026-04-09T04:16:22Z

2026년, '가성비'를 넘어 '갓성비'가 생존의 핵심입니다 점심 한 끼 1만 원으로도 부족한 고물가 시대입니다. 소비자들이 지갑을 닫는 이 냉혹한 불황기에, 37년 차 현장전문가의 데이터가 가리키는 해답은 명확합니다. 배달 플랫폼의 수수료 공세로부터 자유로우면서도, 투박한 손맛으로 무장한 '수제 만두 & 찐빵, 홍두깨 칼국수' 같은 갓성비 아이템에 주목

창업의 시계, 당신의 아이템은 지금 몇 시입니까? - 성공 점포는 감이 아니라 과학이다

2026-04-07T03:46:29Z

창업의 시계, 당신의 아이템은 몇 시인가요? 창업 시장에는 수많은 법칙이 존재하지만, 그중에서도 가장 잔혹하고 냉정하게 적용되는 법칙이 하나 있습니다. 바로 아이템 수명주기입니다. 37년 동안 현장에서 수만 명의 사장님을 만나며 얻은 결론은 명확합니다. 약국 자리를 잡을 때 병원 주 출입구의 변화를 읽어야 하듯, 창업 역시 시간의 핵심인 수명주기

반짝 유행인가, 오래갈 트렌드인가? - 성공 점포는 감이 아니라 과학이다

2026-04-04T19:56:40Z

수십 년간 상권 현장을 누비며 수많은 점포의 명암을 지켜봤습니다. 최근 몇 년 사이, 그 어느 때보다 프랜차이즈와 창업 시장의 변화 주기가 짧아졌음을 체감합니다. 어제까지 줄 서서 먹던 디저트 가게가 오늘은 '임대 문의' 종이를 붙인 채 문을 닫는 일이 비일비재합니다. 현장에서 만나는 많은 예비 창업자분들이 묻습니다. "지금 뜨는 아이템이 뭔가요?"

왜 우리는 늘 '대박 유행'에 속고 마는가? - 성공 점포는 감이 아니라 과학이다

2026-04-01T04:29:57Z

내가 만난 예비창업자 열 명 중 일곱 명. 그들은 자리에 앉자마자 대뜸 이렇게 묻습니다. "교수님, 요즘 뭐가 뜹니까? 뭐 하면 대박 날까요?" 이 질문을 받을 때마다 저는 37년 전, 처음 부동산중개업을 시작했을 때의 제 모습을 떠올리곤 합니다. 그때의 저 역시 '대박 아이템'이 어딘가에 마법처럼 숨겨져 있고, 남들보다 빠른 '감(感)'만 있으면 성공할

창업 전쟁터, 무기와 지도를 점검하라 - 성공 점포는 감이 아니라 과학이다

2026-03-29T11:16:44Z

지난 제1장에서 우리는 창업자로서 갖춰야 할 내면의 '마인드'와 '역량'을 단단히 조였습니다. 스스로에 대한 확신이 섰다면, 이제는 고개를 들어 창밖의 냉혹한 시장(Market)을 직시할 차례입니다. 총성 없는 창업이라는 전쟁터에서 살아남기 위해서는 반드시 두 가지 물리적 요소가 필요합니다. 바로 적의 심장을 겨눌 예리한 무기(Item)와 내가 딛고 싸울

창업 전, 거울 앞에서 던질 5가지 질문 - 성공 점포는 감이 아니라 과학이다

2026-03-26T03:44:56Z

지난 글에서 우리는 화려한 도구를 내려놓고 '펜'을 쥐어야 하는 이유에 관해 이야기했습니다. 나를 객관적으로 마주할 용기를 냈다면, 이제 그 펜으로 무엇을 적어야 할까요? 본격적인 시장 분석, 즉 '적'을 알아보기 위한 다음 챕터로 넘어가기 전 반드시 거쳐야 할 관문이 있습니다. 바로 스스로에게 5가지의 날카로운 질문을 던져보는 것입니다. 이 질

칼 대신 펜을 든 창업자가 승리한다 - 성공 점포는 감이 아니라 과학이다

2026-03-23T00:26:33Z

제1장의 긴 여정을 마무리하며, 아쉽게 실패의 쓴맛을 보고 지금은 어느 지방의 작은 레스토랑에서 주방장으로 일하고 계신 박 셰프님에게 뒤늦은 편지를 띄웁니다. "박 셰프님, 당신의 30년 기술은 아무런 죄가 없습니다. 그 뛰어난 손맛과 주방에 쏟은 굵은 땀방울, 음식에 담았던 정성은 결코, 틀리지 않았습니다. 다만, 당신에게는 그 훌륭한 기술을 시장에

성공하는 사장님만 아는 BMC 생존 전략 - 성공 점포는 감이 아니라 과학이다

2026-03-21T09:02:49Z

결론부터 말씀드리겠습니다. 자영업 시장에서 '모든 사람'을 타겟으로 삼는 것은 곧 '누구도' 오지 않게 만드는 지름길입니다. 소상공인의 10년 생존 여부는 자신의 사업을 비즈니스 모델 캔버스(BMC)의 9블록 위에 얼마나 뾰족하게 그려낼 수 있느냐에 달려 있습니다. 1. 승자와 패자를 가르는 캔버스의 구멍 비즈니스 모델 캔버스(BMC)를 그려보면

37년 전문가의 경고, 왜 실력 있는 사장님이 망할까? - 성공 점포는 감이 아니라 과학이다

2026-03-19T02:46:00Z

"박사님, 떡볶이 장사하는 데 SWOT 분석 같은 이론이 정말 필요합니까?" 현장에서 제가 가장 많이 듣는 질문 중 하나입니다. 하지만 제 대답은 늘 단호합니다. 지도와 나침반 없이 전쟁터에 나가는 군인은 결코 승리할 수 없기 때문입니다. 창업은 단순히 문을 여는 행위가 아닙니다. 거대한 시장의 흐름 속에서 내 자리를 찾는 고도의 전략

백종원을 흉내 내는 예비창업자가 반드시 실패하는 이유 - 성공 점포는 감이 아니라 과학이다

2026-03-17T03:23:20Z

제 컨설팅 현장 노트의 첫 페이지에는 붉은색 펜으로 굵게 밑줄 친 문장이 하나 있습니다. 바로 "맞지 않는 옷을 억지로 입으면 반드시 탈이 난다"라는 말입니다. 많은 예비창업자가 백종원 대표처럼 말을 잘해야 한다거나, 누구처럼 인맥이 넓어야 한다는 강박에 시달립니다. 그래서 본래의 나를 억지로 뜯어고치려 들곤 하죠. 하지만 창업은 단점을 개조하는

수줍음 많은 사장님의 대반전 - 성공 점포는 감이 아니라 과학이다

2026-03-11T09:03:08Z

"교수님, 강의 잘 들었습니다. 그런데 저는 천성이 너무 내성적입니다. 낯선 사람 눈을 쳐다보는 것도 힘든데, 저 같은 사람은 절대 장사를 하면 안 되는 건가요?" 강의가 끝나면 조용히 다가와 이런 고민을 털어놓는 예비창업자 분들이 꼭 계십니다. 흔히 창업 시장에서는 목소리 크고 에너지 넘치며, 누구와도 금방 친해지는 이른바 '핵인싸(Insi

명장 셰프가 몰락한 건 '입지'가 아니었다 - 성공 점포는 감이 아니라 과학이다

2026-03-11T07:55:18Z

조용한 주택가 2층에 프리미엄 한식당을 연 박 셰프님. 오픈 초기 3개월은 지인들의 축하 화환과 방문으로 북적였지만, 이른바 '오픈발'이 끝나자 손님들의 발길은 거짓말처럼 뚝 끊겼습니다. 적자는 매달 눈덩이처럼 불어났고, 결국 오픈 1년 만에 평생 모은 퇴직금과 노후 자금을 모두 탕진한 채 처참하게 폐업 신고서를 제출해야 했습니다. 도대체 무엇이 문제였