커피 마시는 수달

강릉은 어떻게 커피도시가 됐을까 - 안목해변 자판기에서 테라로사, 오월커피까지 '커피연대기'

2024-10-19T07:06:12Z

"우리 강릉갈래? 커피 마시러." 20년 전부터 강릉은 그런 곳이었다. 바다 보며 커피 한잔 마시러 언제든 차를 몰고 훌쩍 떠날 수 있는 도시. 고속도로를 타고 내달려 뜨는 해를 보고 바닷가에서 마셨던 그 커피의 맛을 나는 결코 잊지 못한다. 그때 테라로사와 보헤미안은 작은 가게였다. 서울을 벗어나 잠시 솔향과 바다향 맡으며 세상의 모든 커피를

잘 만든 흰색 티셔츠 같은 카페, 펠트 - 광화문 직장인들의 출근길 동선을 바꾸다

2024-07-17T23:37:23Z

커피만으로 '쇼룸'을 만들었다. 2015년 서울 창전동 조용한 주택가 피아노 학원이 있던 자리. '은파피아노' 옛 간판은 그대로 뒀다. "아직도 여기 공사 중이냐, 뭐하는 곳이냐"고 묻는 주민들이 있다. 아는 사람만 아는 카페. 펠트커피 이야기다. 펠트커피는 커피업계에서 '미니멀리즘 공간 실험'을 최초로 시도한 브랜드다. 2018년 문 연 종로디타워점,

'물개 카페' 프릳츠, 왜 공유자동차를 둘까 - 스타벅스 '사이렌'보다 더 잘나가는 '프릳츠 물개'는 어떻게 탄생했나

2022-10-20T17:12:31Z

'갈매기 골목'으로 불리는 마포 가든호텔 뒷길. 오래된 음식점들 사이 1년 내내 붐비는 카페가 하나 있다. 길을 헤매던 사람도 빵 굽는 냄새에 먼저 이끌려 찾게 된다는 일명 '물개 카페', 프릳츠커피컴퍼니다. 이 카페는 마니아들의 성지로 시작해 커피를 즐기는 '모두의 카페'가 됐다. 프릳츠는 그냥 붐비는 카페가 아니다. 일하는 사람들 모두가

블루보틀, 이직률 0%의 비밀 - 알바 없는 카페, 그 1년의 실험

2022-07-03T01:03:29Z

1년 전. 대한민국 커피업계를 뒤흔드는 브랜드가 등장했다. ‘파란병의 혁명'으로 불리는 블루보틀이다. '한국에 상륙한다'는 티저 마케팅만 2년 여. 커피 마니아들의 긴 기다림 끝에 성수동에 터를 잡았다. 미국에서 2002년 탄생한 스페셜티 커피 브랜드 블루보틀은 일본에 이어 두 번째 진출국으로 한국을 택했다. 문 연 첫날부터 1개월 가량은 3~4시간 줄