키슬

올바른 식습관을 가르치는 거의 유일한 방법 - 우리 문화는 아이들에게 무엇을 가르치고 있는 걸까

2026-01-31T20:28:30Z

아이들에게 무언가를 가르치는 가장 좋은 방법은 무엇일까요? 바로, 그것이 ‘당연한 것’으로 통용되는 환경에서 자라게 하는 것입니다. 이때 가장 중요하게 작용하는 것이 바로 ‘문화’입니다. 〰️ 결혼 풍습을 예로 들어보겠습니다. 우리나라처럼 일부일처제가 당연한 사회에서 자란 아이들은, 일부일처제를 자연스럽고 보편적인 규범으로 받아들이며 성장합니다. 그

영양학은 결국 경험으로 완성됩니다 - 전문가만이 영양학을 다루어야 한다는 그 오만함과 위험에 대하여

2025-12-17T00:45:01Z

제가 늘 궁금한 것이 있습니다.기존 영양학이 수많은 사람들의 문제를 해결하지 못하고 있음에도,왜 사람들은 여전히 그것을 의심 없이 고수하려 할까, 하는 점입니다. 의사나 영양사가 하라는대로 해도 내 질환이 나아지지 않음에도 우리는 끊임없이 그들이 하라는대로 하고 그들의 지식에 의존합니다. 영양학은 흔히 전문가의 영역으로 여겨집니다.전문가만이 말할 수 있

버터가 또 반짝 유행으로 끝날까봐 - 고지방식이 그렇게 하는 거 아니야...

2025-12-02T22:19:28Z

식품은 트렌드의 일부고, 사람들은 이성적인 판단을 따르지 않는다. 라는 사실을, 영양의 세계에서 9년 일하는 동안 참 많이 느꼈지만 요즘처럼 피부에 와닿게 느낀 적도 없는 것 같다. 어떤 음식이 무슨 이유로 건강에 좋은지 알리는 컨텐츠를 할 때는 별다른 반향을 일으키지도 못하고 사람들도 관심을 가지지 않아 정말 일을 하기가 힘들었다. 아무리 좋은 거라도

아이에게 국을 먹이면 정말 나트륨이 과해질까? - 최고의 영양식 ‘국물 요리’, 그리고 비정상적인 나트륨 공포증에 관하여

2025-10-28T04:37:29Z

아이에게 만들어 줄 수 있는 가장 건강한 메뉴를 꼽으라면, 고깃국 — 특히 뼈에 붙은 고기로 끓인 고깃국이라고 자신 있게 말할 수 있다. 키 잘 크고, 면역력 높여주고, 머리 똑똑하게 해주는 모든 영양이 고깃국에 들어 있으며, 소화 흡수도 월등히 좋기 때문이다. 집에서 끓인 소고기뭇국, 미역국, 갈비탕, 삼계탕, 사골곰탕, 도가니탕 등은 엄마가 해줄 수 있

XX개월 아기, 고기는 몇 그램 먹여야 하나요? - 개월 수가 말해주지 않는 내 아이 몸의 진실

2025-10-14T06:56:20Z

“우주맘님, 아이 고기 몇 그램 먹여야 하나요? 참고로 저희 아이는 18개월이에요.” 오늘 아침에도 이런 질문을 받았다. 매일같이 소금, 버터, 쌀밥 등 ‘몇 g’을 먹어야 정답일지 묻는 메시지가 쏟아진다. 아래 이미지를 보자. 두 아이 모두 18개월, 남자아이다. 왼쪽 아이는 9kg. 입이 짧고 고기를 자주 뱉는다. 설사와 변비가 번갈아 나타나며, 감

소아과 의사는 영양을 모른다? - 권위와 마케팅에 의존하는 유아식에 관한 불편한 이야기

2025-09-30T00:01:03Z

내 아이에게 무엇을 먹이고 키울지는 부모의 고유한 권리이자 책임이다. 누군가의 견해가 옳고 그른지를 판단하는 것도 각자의 몫이다. 그런데 아이 식단 이야기를 꺼내면 이상하게도 발끈하는 경우가 있다. “탄수화물이 과잉이고, 동물성 단백질과 지방이 부족하다”라고 말했을 뿐인데 돌아오는 반응은 이렇다. “당신이 뭔데 우리 아이 식단에 이래라저래라야? 당신이 전

의사 말만 잘 들었는데, 왜 나는 더 아팠을까? - 끝없는 통증 속에서 발견한 불편한 진실

2025-09-18T22:18:13Z

나는 원래 누구보다 의사 말을 잘 듣는 사람이었다. 의사가 약 먹으라면 약 먹고 3일 뒤에 또 오라고 하면 또 갔다. 의사가 처방하는 약에 대해 단 0.1 나노그램의 의심도 품은 적이 없었다. 어려서부터 호리호리하고 몸이 약했던 아이인지라 이런저런 약들을 달고 살았다. 병원 문지방이 닳도록 드나들었건만 30대 초반까지 내 몸은 전혀 건강해지지 않았다. ’

땅땅땅! 소금에게 무죄 판결을 내립니다. - 아무 죄 없는 나트륨을 위한 변론

2025-09-11T04:32:16Z

설탕은 무제한으로 때려 먹으면서 소금은 0.1g만 넘쳐도 벌벌 떠는 사람들을 보며 이 세계가 언제부터 이렇게 잘못되었는가, 하고 생각한다. 그런 사람들은 내가 핑크소금 덩어리 몇 톨을 식탁 위에 올려놓고 손가락으로 쫩쫩 찍어먹으며 이 글을 쓰는 걸 본다면 경악을 금치 못할 것이다. 설탕을 과하게 먹는 사람은 있어도 소금을 과하게 먹는 사람은 없다. 소금