세희호

조금씩 익숙해지는 중입니다. - 불안을 옆에 두고 커피를 내리다

2026-02-03T02:43:43Z

흔히들 겨울은 카페 비수기라고 한다. 그래서 주변에선 겨울을 앞두고 카페를 여는 나를 걱정 어린 시선으로 바라보았다. 그렇지만 나는 '오히려 좋아!'라고 생각했다. 한창 성수기임에도 이제 막 문을 연 카페에 손님이 하나도 없으면 더 속상하잖아? 비수기를 핑계 삼아 '혹여 장사가 안되더라도 너무 상심하지 말자, 적응기간이라 생각하고 공간을 천천히 가꿔 나가

취향 찾기 - 취향: 하고 싶은 마음이 생기는 방향. 또는 그런 경향.

2026-01-20T02:43:21Z

나는 예전부터 자기만의 취향을 가진 사람이 부러웠다. 하고 싶은 것, 좋아하는 것이 분명한 사람. 지금은 삭제해 버린 내 첫 브런치 글도 취향에 대한 글이었던 걸로 기억한다. 하고 싶은 것도 많고 늘 이것저것 많이 경험해보려고 하지만, 그 안에서 아직 내 취향은 찾지 못했다. 내 취향은 이렇다 하고 고민 없이 말하고 싶어도 그럴 수가 없다. 그래서인지 취

동기 사랑 나라 사랑 - 서른 살의 나이 차가 느껴지지 않는 나의 소중한 동기님

2025-12-18T02:56:34Z

카페를 차리겠다는 흐릿한 꿈이 점점 선명해져갈때즘 제일 먼저 한 건 바리스타 학원 등록이었다. 그 당시엔 남들과 다를 바 없는 평범한 직장인이었기에, 내일배움카드라는 아주 쓸모 있는 제도를 이용해 주 2회 퇴근 후 학원을 다녔다. 카페 아르바이트+호텔 식음 서비스 경력이 있는 나에게 커피 제조는 낯선 일이 아니었지만, 뭐든 하려면 전문성을 갖춰야 한다고

행운을 드립니다. - 콘셉트에 잡아먹힌 ESTJ 사장

2025-11-20T06:57:25Z

"이곳에서의 커피와 디저트가 오늘의 행운이 되기를 바랍니다." 우리 카페의 모토가 되는 멘트다. 어쩌다 보니 카페의 콘셉트를 행운으로 정하게 되었고, (카페 이름과 콘셉트를 정하게 된 매우 유치한 비하인드 스토리도 언젠가 풀게 될지도..?) 카페의 로고, 메뉴, 인테리어, 스토리텔링, 손님들께 드리는 도장 쿠폰.. 카페를 기획하는 과정에서 '행운'은 떼려

못하는 게 뭐예요? - 못하는 건 없고, 특출 나게 잘하는 건 더더욱 없습니다만..

2025-11-20T06:54:46Z

남들은 욕할지 몰라도 내가 그다지 좋아하지 않는 칭찬이 있다. '못하는 게 뭐예요?', '야무져서 뭘 해도 잘할 거야.' 이런 류의 말들을 좋아하지 않는다. 어떻게 보면 내 콤플렉스라고 할 수도 있겠다. 나는 혼자서 잘 해내려는 완벽주의 성향이 강하다. 지기도 싫어한다. 그래서 어려서부터 뭐든 어떻게든 다 그럴듯하게 해내려고 했고, 성인이 돼서 회사생활을

74일. 세 번째 직업을 갖다. - 눈 떠보니 내가 카페 사장!?

2025-11-20T06:53:43Z

74일. 잘 다니던 회사를 퇴사하고 지금의 카페를 오픈하기까지 걸린 기간. 74일 동안 나는 대책 없는 백수였다가 카페창업을 준비하는 예비사장이었다가 개인사업자가 되었다. 나름 애정을 가지고 다니던 교육 회사를 갑자기 그만두었고, 사실 엄청난 준비나 계획 같은 건 없었다. 내 또래의 퇴사자들이 그렇듯 퇴사를 핑계로 열흘 제주 여행을 다녀오는 게 내 계획의