오서리

Vitra Campus(비트라뮤지엄:디자인 실험실)

2024-10-27T09:02:50Z

바젤에서 기차로 30분. 스위스, 독일, 프랑스의 삼국 접경지대에 자리 잡은 바일 암 라인에 도착했다. 20세기 가구 디자인의 혁신을 이끈 비트라가, 세계적 건축가들과 협업하여 만들어낸 캠퍼스를 찾아서였다. 캠퍼스에 들어서자마자 보이는 프랭크 게리의 비트라 디자인 뮤지엄은 1989년 완공된 게리의 유럽 첫 작품이다. 기하학적 매스들이 해체되고 재조합되는

르꼬르뷔지에 롱샹성당 - 빛덩어리 그리고 숭고함

2024-10-27T09:02:50Z

"이러다가 우리 얼어 죽는 거 아냐?" 렌터카 없이 유럽 건축기행을 하는 것은 결코 만만한 일이 아니었다. '대체 왜 의미 있고 철학이 담긴 건축물은 이렇게 가기 어려운 장소에 있는 걸까?' 라는 질문을 수십 년 해왔어도 차 없이 롱샹성당을 가는 것만큼 어려운 기행은 없었다. 기차에서 내려 걷기 시작했을 때부터 매서운 프랑스 남동부의 바람을 맞으며

알바 알토의 집과 사무실: 삶과 건축이 만나는 공간

2024-11-01T03:46:12Z

알바 알토는 그의 건축을 통해 삶의 깊이와 일상의 아름다움을 담아냈다. "유일한 건축의 목표는 자연스럽게 건축하는 것"이라는 그의 말처럼, 알토의 집과 사무실은 과하지 않은 미감과 실용성, 그리고 시간의 흐름에 따른 변화를 담고 있다. 이곳은 단순한 생활공간을 넘어, 알토의 철학과 삶의 이야기가 집약된 예술적 건축물이다. 문키니에미의 경사진 언덕 위에 자리

찰 옥수수

2024-10-25T08:16:32Z

장마도 지나고 무더운 여름이 시작되었다. 밤에도 30도 가까우니 숨이 막힌다. 하지만 아무리 더워도 다 지나가고 솔솔바람이 부는 가을이 오리라 그때까지 참고 기다려보자. 우리 집 근처에 AK쇼핑몰이 있어서 남편과 나는 점심은 AK플라자에서 먹고 2층 커피숍에서 시원한 음료수 마시면서 아래층을 내려다보면 넓은 광장에 많은 사람들이 다닌다. 가운데 시계탑이

빙수

2024-10-25T08:16:32Z

한 달 동안 열대야다. 낮에는 더워도 밤에만 시원해도 살 것 같은데 밤까지 더우니 잠을 설친다. 에어컨 바람을 이용해야 편안히 잠을 잘 수 있다. 한 달 넘게 이더 위가 계속된다. "엄마, 우유에 설탕 넣고 얼려서 빙수를 만들고 단팥죽을 만들어서 위에 얹었더니 팥빙수 같아요. 아빠 엄마 빙수 좋아하시는데 우유로 만들었으니까 가져다 드릴게요" 희정이가 전

토란국

2024-10-25T08:16:32Z

추석이 가까우니 차례 음식과 함께 토란국 생각난다. 하나로 마트에 가니 많은 사람들이 추석음식 준비하느라고 분주하다. 활기가 넘친다. 남편과 같이 나온 노년의 부부, 딸과 함께 나온 즐거운 모녀 모습, 서로 의논하며 시장을 보는 모습이 바쁘면서도 식구들을 위해 음식을 만드는 어머니의 모습이 떠올라 마음이 뿌듯하다. 아무리 음식을 안 해 먹는다 해도 추석

육전

2024-10-25T08:16:33Z

"엄마 육전 해갈게요. 소금 후추 간하고 밀가루 묻혀서 고기 사이사이에 비닐을 깔았어요. 엄마가 한 장씩 꺼내서 달걀 물에 묻혀서 팬에 지지면 돼요. 넉넉히 준비했으니까 냉동실에 넣었다가 반찬 없으실 때 구워서 잡수세요." "너는 바쁜데 왜 우리 것까지 했니?" "이번에 많이 했어요. 시댁에 가져갈 것, 친정에 드릴 것, 우리 것 넉넉히 했으니까 걱정

배추겉절이

2024-10-25T08:16:33Z

몇십 년 만에 찾아온 더운 여름 때문에 모든 야채가 자라지 못하고 녹아서 야채값이 금값이란다. 특히 우리에게 없어서는 안 되는 김치가 큰일이다. 배추 한 통에 만원이다. 마침 여름김치가 없어서 유명한 마트에서 김치를 한 봉지 사 왔다. 남편은 빛깔만 보더니 쳐다보지도 않는다. 그냥 먹으면 되는데 겉절이를 할까 생각하고 마트에서 묵직한 알배추를 사서 길쭉길

야채튀김과 오징어 튀김

2024-10-25T08:16:33Z

어제 예능프로 서진이네 2 아이슬란드 편을 보았다. 추운 아이슬란드에서 꼬리곰탕과 갈비찜, 돌솥비빔밥 세 가지 음식을 내면서 현지인들의 한국음식 반응이 어떨지 몹시 궁금했고 손님이 없을까 봐 걱정도 됐었다. 아마추어 5명이 배운 데로 꼬리곰탕을 끓이면서 위에 기름을 쉬지 않고 떠내는 모습에 감탄을 했다. 뽀얀 국물의 꼬리곰탕이 맛있어 보였다. 특히 갈

꼬리곰탕과 오징어구이

2024-12-02T11:44:44Z

여름이라 냉한 것만 먹었더니 따뜻한 국물이 생각난다. 저번주에 냉동고를 치우면서 수입 알꼬리를 사놓았던 생각이 난다. 수입이지만 꼬리곰탕을 끓여야겠다. <꼬리곰탕> 물에 담가서 핏물을 빼고 끓는 물에 꼬리를 넣어 데쳐낸 후 거품과 불순물을 찬물에 씻은 후 새 물을 부어 끓이기 시작한다. 두 시간쯤 끓이는 동안 거품과 기름기를 계속 주걱으로 걷어낸다

고추장찌개와 호박부침개

2024-10-25T08:16:32Z

더운 여름이 되면 된장찌개보다는 얼큰하고 매콤한 고추장찌개가 더 입맛을 당긴다. 된장찌개나 된장국은 구수하여 겨울에 잘 맞고 얼큰하고 매콤한 고추장찌개는 더운 여름에 잘 맞는다. 소고기를 양념하여 볶다가 국물내서 고추장을 풀고 감자, 호박, 양파, 두부, 청양고추 등을 넣어 끓인 고추장찌개는 더운 여름에 입맛을 당기게 한다. 유부가 있으면 같이 넣으면

고등어조림

2024-10-25T19:40:31Z

나는 여름 더울 때 짭짤한 고등어자반을 구워 먹기를 좋아한다. 물론 굴비도 맛있지만 자반은 살도 많고 깊은 맛이 있다. 하지만 남편은 자반 굽는 냄새를 몹시 싫어한다. 북쪽 베란다에 에어프라이에 굽고 모든 들창을 열어놓아도 냄새는 잘 빠지지 않는다. 남편이 고등어조림을 하면 어떠냐고 한다. 나는 마켓으로 향했다. 싱싱한 고등어가 물이 참 좋다. 우선

삼계탕

2024-10-25T08:16:32Z

"여보, 오늘 삼계탕 해 먹을까" "아휴 힘들어 복 날도 아닌데 무슨 삼계탕" "음식은 내가 하는데 왜 당신이 힘이 들어" "당신이 서서 일하면 나도 힘들어" 극구 말린다. 뽀얀 닭다리 살을 소금과 후추에 찍어 먹으면 얼마나 맛있는데 나도 귀찮은 생각이 나서 포기했다 "엄마" 하며 작은딸 희정이가 문을 열고 들어온다. "전화도 안 하고 니가 웬일이니"

더덕구이

2024-10-25T08:16:32Z

오늘은 목요일 우리 아파트에는 매주 목요일마다 장이 선다. 야채 생선 과일 등 우리가 필요한 물건을 신선하고 저렴하게 가져온다. 우리 아파트는 나무가 무성하고 녹음 지고 조용해서 걷기가 아주 좋다. 나는 가끔 스리퍼 끌고 장 보러 간다. 이것저것 신선한 야채를 보며 계절을 익힌다. 그곳에서 오이지 담을 오이도 사고 햇 마늘로 마늘 장아찌도 담갔다.

벚꽃과 불고기 상추쌈

2024-10-25T08:16:32Z

4월 초가 되니 화사한 벚꽃이 활짝 피었다. 무리 져 있는 벚꽃을 보면 와 하는 소리가 절로 난다. 그 아름다움에 마음까지 환해지고 누구를 마음껏 사랑 하고 싶다. 벚꽃은 봉우리 때도 이쁘고 꽃이 피면 연분홍색의 벚꽃이 어우러져 아름답고 꽃이 질 때도 꽃잎이 흩날리며 머리 위로 땅 위에도 하얀 꽃잎이 하얗게 내려온다. 어느 시인이 말했다. 벚꽃은

유모차

2024-10-25T08:16:32Z

요즈음 아기를 태운 유모차가 보이지 않는다. 백화점 엘리베이터를 타면 층마다 유모차가 들이밀고 들어왔는데 좀 살살 밀고 들어오지 여기 사람들이 탔는데 그들은 너무나 당당했다. 그런데 차츰 유모차가 보이질 않는다. 유모차에 탔던 아이들은 자랐고 새로 태어날 아기는 귀한 것인가. 엘리베이터가 미어져도 좋으니 많은 유모차에 방글방글 웃는 아기들이 보고

동치미-평양냉면-동치미 말이밥

2024-10-25T08:16:32Z

11월 말 김장 때가 되면 무가 맛있게 익는다. 우리는 동치미를 좋아해서 일찍이 동치미를 담가서 먹는다. 자그마한 동치미무를 통째로 소금에 굴려서 항아리에 담고 다음날 마늘, 생강을 주머니에 넣고 쪽파와 갓을 소금에 잠깐 절여 쪽파는 매듭을 짓는다. 배도 넣고 삭힌 고추를 다 같이 넣고 소금물을 넣어서 익히면 된다. 시원하고 칼칼한 맛이 일품이다. 요새

굴밥-굴전

2024-10-25T08:16:32Z

몸에 좋은 굴이 요즈음 한참 물이 올랐다. 김장김치에도 넉넉히 넣었지만 나는 생 굴을 잘 못 먹는다. 오래간만에 굴밥을 해서 양념장에 비벼 먹어야겠다. 밥을 지을 때 무채와 새송이버섯, 표고버섯 등을 넣고 굴을 넉넉히 위에 얹어 전기 압력솥에 지으면 금세 맛있는 굴밥이 된다. 양념장에 비벼먹으면 한 그릇 뚝딱. 굴전을 부쳐 같이 먹는다. 굴밥에는 큰

브로콜리 크림수프

2024-10-25T08:16:31Z

우리는 아침에 빵을 먹을 때 야채수프도 먹지만 브로콜리 크림수프를 더 좋아한다. 브로콜리는 10대 건강식품이다. 닭 육수를 만들어서 보로콜리, 양파, 양송이를 볶다가 닭육수를 넣고 삶아서 브랜더에 곱게 간다. 냄비에 버터와 밀가루를 잠시 볶고 그 냄비에 갈아놓은 채소를 넣고 우유와 생크림을 넣고 서서히 끓이면서 농도를 맞춘다. 브로콜리 크림수프 브

야채수프

2024-10-25T08:16:31Z

오늘은 일요일 밖에 나가지 않고 집에서 편안히 쉬기로 했다. 냉동실을 뒤졌더니 스테이크 해 먹으려고 사둔 소고기가 있다. 야채 많이 넣고 야채수프를 끓여야겠다. 소고기, 감자, 당근, 양배추, 브로콜리, 셀러리를 꺼내어 큼지큼직하게 썰었다. 소고기 500g 양파 1개 감자 2개 당근 1개 양배추 약간 브로콜리 1개 셀러리 3줄 Tomato Pa