달그락식탁

봄나물 튀김

2026-04-17T10:07:35Z

봄이 되면 꽃이 핀다. 순서대로. 꽃은 언제나 자기 온도와 시간에 맞게 피어났던것 같은데 요즘은 기온때문인지 한꺼번에 핀다. 따로따로, 각각, 자신의 속도대로 피어날 땐 이 꽃이 지면 다른 꽃이 피고 다른 꽃이 지면 또 다른 꽃이 피어 오랜 시간 즐길 수 있었는데 한 번에 피었다 한 번에 지는 꽃을 보고 있자니 조금 아쉽다. 아쉽지만 예쁜 건 예쁜 거

연어구이와 사케

2026-04-09T04:34:21Z

저마다 자신을 위로하고 스트레스를 해소하는 방법들을 가지고 있을 것이다. 나처럼 그런 게 있어야 하는지조차 모르는 사람들도 있을 것이고. "어떤 식으로 스트레스를 푸세요?"라는 질문을 받은 날을 또렷이 기억한다. 그날 나는, 나를 위해 그 무엇도 시도하지 않고 그저 내가 당연히 짊어지고 가야 할 것으로 여겼던 날들이 서러워 펑펑 울었다. 그 이후로 여러

명란 오차즈케 - 단출한 다정함

2026-03-21T04:56:21Z

히로시마에서 먹었던 오코노미야키가 너무 맛있었던 기억 때문에 친구들에게 먹이고 싶었었다. 하이볼과 함께..! 날을 잡고 약속 전날 부지런히 재료들을 채워 넣고 드디어 그날을 맞이했는데, 침대에서 일어나기 힘들 정도의 두통이 찾아왔다. 이 두통이 오후 6시까지 좋아질 것인가에 대해 한두 시간 정도 고민하다가 다음날 일정을 고려해 약속을 취소하고 다른 날

우메보시 오니기리 - 시큼한 마음

2026-03-21T04:57:07Z

아침이라고 말하긴 좀 늦은 감이 있고, 점심이라고 하기엔 이른 시간의 주말을 한 번쯤은 맞아본 적이 있을 것 같다. 배는 고프지만 일어나긴 싫고, 무언가를 먹고 싶지만 잠은 다 깨지 않은 주말 오전의 풍경. 시큼한 우메보시가 모든 감각을 깨우는 그 시간을 영상에 담아보았다. <우메보시 오니기리> 만들기 재료 : 밥, 우메보시, 김 - 우메보시의 과육

히로시마식 오코노미야키 - 따로, 또 같이

2026-04-09T04:33:41Z

히로시마 여행을 다녀왔다. 원래 가고 싶었던 곳은 아니었고, 날짜를 먼저 정하고 그 기간에 가장 싼 비행기값을 따져본 것이었다. 너무 복잡하고 큰 도시는 싫었는데 마침 잘 됐다 싶었다. 아무래도 우리와 얽힌 역사도 있는 곳이니 여러모로 좋은 선택이었다. 여행 블로거도 아니고 여행에서 뭘 했는지 시시콜콜 쓰진 않겠다. 그저 뭘 먹었는지만 사진으로 소개해보겠다

악몽의 끝은 늘 프리렌

2026-01-20T07:22:20Z

장송의 프리렌 2기가 시작되었다. 겨우 첫 화만 봤을 뿐인데 내 마음은 몽글거림으로 가득 차올랐다. 한참 동안을 책상에 엎드려 방금 본 프리렌의 대사들을 떠올려보았다. 계속 히죽거릴 수 있어 참 좋았다. 습관처럼 뉴스를 훑었다. 그.. 트로 시작하는 인간의 기사... 읽다 말고 화면을 넘겼다. 아... 화가 난다 화가 나. 요즘은 가끔 이런 생각이 든다

타키코미솥밥 炊き込みご飯 - 애니메이션 <귀멸의 칼날> 속 음식 #16

2026-01-14T04:52:38Z

이 음식은 원어 그대로 읽으면 '타키코미고항'이라고 읽힌다. '타키코미'는 '재료를 함께 넣어 지은 밥'이라는 뜻인데 '고항'도 '밥'이라는 뜻이니까 이 음식 이름엔 밥이라는 의미가 중복되어 있다. 뭐, '역전앞' 같은 거겠지..? 아무튼, 그렇기 때문에 제목을 '타키코미밥'이라고 해야 할지 원어 그대로 '타키코미고항'이라고 해야 할지 살짝 고민했었다. (

생강조림 - 애니메이션 <귀멸의 칼날> 속 음식 #15

2026-01-14T04:53:15Z

이번엔 시노부가 좋아하는 <생강조림>을 만들었다. 사실 생강... 안 좋아한다. 식감도 싫고, 맛도 싫고… 아무튼 그렇다. 시노부짱.. 이 좋아한다고 해서 만들어는 봤지만, 음… 딱히 기대는 없었다. 귀칼 캐릭터들이 좋아하는 음식은 거의 다 만들어봤는데 우리 시노부것만 만들지 않는 것도 도리가 아니고, 도우마... 아흑 ㅠㅠ 나쁜 놈.. 도우마만 생각하면.

장어튀김덮밥 - 애니메이션 <귀멸의 칼날> 속 음식 #14

2026-01-14T04:53:54Z

아가츠마 젠이츠는 징징거리고 시끄러워서 보통사람들이 귀멸의 칼날을 끝까지 보는 걸 방해하는(?) 캐릭터이기도 하지만 귀칼의 캐릭터들 중 가장 인간적이고 성장속도가 빠른 사랑스러운 캐릭터이기도 하다. 귀칼 초반부를 시청하다가 젠이츠 목소리가 너무 시끄러워서 볼륨을 살짝 줄인적도 있지만(..) 극장판 무한성에서의 젠이츠는 그저 빛이다…! 그래서 이번엔 무한성

함박스테이크 - 애니메이션 <마루 밑 아리에티> 속 음식 #3

2026-01-14T05:59:22Z

독일 요리에서 비롯된 ‘햄버그 스테이크’는 일본으로 건너가 ‘함바그(함바그 스테키)’가 되었고, 한국에 오면서 ‘함박스테이크’로 불리게 됐다. 햄버그든 함바그든 함박이든 이름만 조금 다를 뿐, 재료와 조리법은 큰 틀에서 비슷하다. 일본 애니메이션의 단골 메뉴인 함박스테이크는 지브리 영화 곳곳에서도 보이는데, 오늘 따라 해본 건 <마루 밑 아리에티>에 나오는

연어 뫼니에르 - 애니메이션 <붉은 돼지> 속 음식 #1

2026-01-14T05:59:10Z

으른들을 위한 애니메이션이기도 하고 주인공이 돼지의 모습이라 어릴 땐 그렇게 좋아하지 않았지만, 지금은 좋아하게 된 포로코 로소. 이제야 만들어 본다. <연어 뫼니에르> 만들기 재료 : 생연어 200g, 버터 40g, 다진 마늘 0.5, 타임 2줄기, 삶은 당근(버섯, 시금치 등 원하는 채소), 소금, 후추, 생크림 200ml, 레몬(생략 가능)

의외로 사소한 것에

2026-01-14T06:21:54Z

살아온 시간을 돌아보니 좋은 방향으로 삶이 변했든, 나쁜 방향으로 삶이 곤두박질쳤든, 그 모든 것의 이유는 보통 아주 사소한 것들 때문에 시작되었었다는 걸 깨닫는다. 그것이 누군가의 말일 때도 있었고, 책 속의 한 구절일 때도 있었고, 드라마 속 한 대사일 때도 있었다. 그것이 아이의 웃음일 때도 있었고, 화분의 나무일 때도 있었고, 시원한 바람일 때도 있

카케소바와 카키아게 - 애니메이션 <귀멸의 칼날> 속 음식 #13

2026-01-14T04:54:45Z

귀멸의 칼날에서 내가 가장 좋아하는 캐릭터는 단연 렌고쿠 쿄쥬로. 초반에 죽어서 더 이상 못 보게 되었지만 매 회마다 쿄쥬로의 정신과 신념이 귀살대원들에게 남아 흐르니 눈에 보이지 않아도 있는 것이라 생각하고 있다. 이번에 만들어본 음식은 무한열차 TVA판에 나오는 온메밀(카케소바/かけそば)과 채소튀김(카키아게/かき揚げ)이다. 온메밀 만들기 재료 :

니쿠만(肉まん) - 애니메이션 <사카모토 데이즈> 속 음식 #1

2026-01-14T04:55:14Z

요즘 재밌게 보고 있는 사카모토 데이즈. 개인적으로 잘생긴 사카모토보다 살찐 사카모토가 친근하고 좋다. 사카모토는 니쿠만을 좋아한다. 니쿠만은 하이큐에도 나오는데 카라스노 배구부가 연습 끝나고 자주 먹는 음식 중 하나다. 니쿠만은 중국식 만두 바오즈(包子)인데 한국의 고기찐빵과 비슷한 거냐고 묻는다면 모양도 맛도 많이 달라서 비슷하다고 말해도 되는지 모르

청어와 호박파이 - 애니메이션 <마녀 배달부 키키> 속 음식 #2

2026-01-14T06:00:20Z

이건 정말 만들지 않으려고 버티고 버텼는데 결국 만들게 되었다. 만들고 보니 진작 만들어볼걸, 또 만들어 먹어야겠다 등의 여러 가지 생각 지나갔다. 그중에는 다 좋은데 뭔가 과정이 좀 귀찮다.. 조리과정이 어렵진 않은데 그냥 뭔가 아주 귀찮다는 생각도 들었다. 그리고 파이 반죽을 직접 만들지 않은 건 정말 잘한 선택이었다. 파이 반죽까지 했다면 다시 만들고

메르쿠어 푸딩 - 애니메이션 <장송의 프리렌> 속 음식 #1

2026-01-14T04:55:46Z

장송의 프리렌을 몇 번째 돌려보고 있는지 모르겠다. 봐도 봐도 질리지 않고 보면 볼수록 따뜻한 애니메이션이다. 프사를 프리렌으로 바꾸고 애니에 나오는 명대사들을 코멘트로 지정해 놨을 정도로 좋아하는 장송의 프리렌에는 다행히도 몇 가지의 음식이 나온다. 오늘은 그 첫 번째로 프리렌이 좋아하는 메르쿠어 푸딩을 만들어봤다. 메르쿠어라는 건 그냥 애니 속에서 불리

아지 후라이(전갱이 튀김) - 영화 <코쿠리코 언덕에서> 속 음식 #4

2026-01-14T06:00:43Z

코쿠리코 언덕에서의 음식은 이전에 3번 다뤘었다. 그리고 오늘이 그 마지막 4번째 음식, 아지 후라이(전갱이 튀김)이다! 일본 가정식의 대표적인 음식인 아지 후라이의 주인공 전갱이를 나는 처음 먹어본다. 별다를 것 없는 생선이고 한국에서도 쉽게 살 수 있는 생선인데 좀처럼 전갱이를 먹어본 적은 없었다. 우리가 고등어를 흔하게 먹듯 일본에서는 전갱이를 흔하게

햄치즈 샌드위치 - 영화 <벼랑 위의 포뇨> 속 음식 #3

2026-01-14T06:01:03Z

포뇨는 햄을 좋아한다. 전에는 햄을 먹어본 적 없었을 텐데 햄을 좋아하는 포뇨가 의아했다. 포뇨는 거의 본능에 가깝게 햄을 좋아한다. 소스케가 떼어준 빵은 거들떠도 안 보더니 햄은 덥썩 빼앗아 먹는다. 포뇨는 바다에서 안전하게 사는 것보다 위험해 보이지만 흥미로운 세상으로 나오는 캐릭터이다. 나는 그런 포뇨의 모습 속에서 세상을 향한 포뇨의 태도를 본다.

꿀을 넣은 따뜻한 우유 - 지브리 영화 <벼랑 위의 포뇨> 속 음식 #3

2026-01-14T05:59:47Z

포뇨에 나오는 꿀우유에 대해 구독자분들의 꾸준한 요청이 있었다. 그런데 이게 요리도 아니고 단지 데운 우유에 꿀을 타는 것뿐이라 이걸 영상으로 만들어야 하는 건가 싶었다. 만들기야 쉽겠지만 분량이... 분량이 아주 적을 것이 자명하므로.. 나중에 만들자 하고 뒤로 미뤄놨었다. 그러던 어느 날...! 잠이 안 온다. 잠이 안 와... 예전에 불면증이 심

치쿠와 미소라멘 - 애니메이션 <아따맘마> 속 음식 #6

2026-01-14T04:56:12Z

계속 아따맘마에 나오는 치쿠와로 만든 요리를 하고 있다. 영상에서도 계속 말하지만 치쿠와는 어육함량이 높은 걸 사야 한다. 반드시...! 그리고 이번엔 치쿠와를 얹은 초간단 미소라멘이다. <치쿠와를 얹은 미소라멘> 만들기 재료 : 당근 1/3개, 양배추 2장, 숙주나물 한 줌, 치쿠와 2개, 적미소 1숟가락(듬뿍), 치킨스톡 (물양에 맞게), 참기름 약간