소리솔

2026년 소영과 나 - 엄마랑 장사하다가 엄마의 세상을 알아가기 위한 노력을 시작한 딸의 이야기

2026-02-09T06:40:56Z

다음 달이면 우리의 장사는 2주년을 맞이한다. (*엄마랑 장사하기 브런치북 참고 https://brunch.co.kr/brunchbook/partnershipwmom) 글로 남기지 못했던 시간에는 많은 고민이 있었다. 첫 1년은 동업과 같았는데, 지금은 엄마가 사장님, 나는 바쁠 때만 손을 돕는 알바생으로 바뀌었다. 장사를 해보고 싶었던 마음의 불꽃이 사그

금손 유전자의 역사 - 늘 분주했던 엄마의 손

2024-11-03T00:59:24Z

“사장님, 너무 예뻐요!!”, “이 재능을 어쩌면 좋아?”, “이걸 손으로 직접 만들었다고?” 엄마와 나는 이제 제법 우리가 만든 떡케이크나 화과자를 향한 칭찬을 온전히 뿌듯한 마음으로 들을 수 있게 되었다. 언제나 주문이 들어오면 예쁘게 잘 만들어야 한다는 압박감이 컸다. 잘 만들어 놓고도 조금 더 신경써서 배치했어야 했는데, 꽃이 더 매끄러워야했는데,

엄마는 못 하게 하는 사람 - 작은 손과 더 작은 손의 줄다리기

2026-01-14T22:59:32Z

나는 어디서든 한 ‘작은 손’하는 사람인데, 그 유전자는 엄마에게서 왔고, 우리 엄마는 나보다 '슈퍼 작은 손’이다. 공방을 운영하면서 우리는 여러 의견 차이를 겪었는데, 제일 자주 부딪친 문제가 양 조절이었다. 주문 제작을 받아 케이크나 디저트를 만드는 공방 특성상 재고를 만들지 않기 위해 필요한 재료는 대부분 주문이 들어오면 수량에 맞게 주문한다. 예를

나도 모르게 내는 용기 - 장사와 창작활동 사이에서 얻은 깨달음

2024-08-11T07:22:17Z

요즘은 제법 안정적으로 주문이 들어오고, 익숙하게 떡케이크를 만든다. 대부분 포트폴리오로 남겨 둔 사진을 보고 케이크를 주문해 주시기 때문에 손에 익은 케이크 디자인은 긴장을 덜고 만들 수 있다. 가끔 새로운 디자인을 원하는 분을 만나면 그때 다시 바짝 긴장하고 엄마와 머리를 맞대어 한 번도 만들어 본 적 없는 케이크 디자인을 최대한 예쁘게 만들어내기 위해

엄마의 손목 보호대 - 당신의 특별한 시선

2024-07-29T01:45:40Z

떡 주문이 가장 많은 토요일, 우리는 아침 7시부터 공방으로 출근해 점심이 지나서까지 주문 건을 제작한다. 치열하게 토요일 낮을 보내고 나면 평소 술을 좋아하는 성격이 아니지만 저녁에는 꼭 술 한 잔이 저절로 생각난다. 맛있는 저녁을 차려놓고, 함께 웃을 수 있는 예능 프로그램을 보면서 우리는 오늘도 고생했다는 말을 주고받으며 하이볼 한 잔으로 건배를 나눈

엄마 미안하지만 케이크는 더 완벽해야 해 - 다음에는 잔소리말고 칭찬을

2024-07-15T12:25:04Z

요즘 우리는 마찰이 잦아졌다. 주로 먼저 관계에 불화를 심는 건 나의 쪽이다. 케이크 디자인이나 마감 퀄리티가 마음에 들지 않을 때면 엄마에게 더 예쁘고, 더 꼼꼼하게 신경 써서 케이크를 제작했으면 한다고 자꾸만 핀잔을 준다. 엄마는 진지하게 지금도 케이크가 예쁘다고 말하지만, 내 눈에는 꽃이 예쁘지 않거나, 주름 표현이 울퉁불퉁하거나, 색상이 미묘하게 촌

우리의 새벽은 한낮보다 부지런하다 - 떡 공방 대량 주문 작업일기

2024-07-07T09:59:57Z

떡집에는 피할 수 없는 숙명이 있다. 바로 새벽 작업. 빵과 달리 떡은 하루만 지나도 식감이 조금 변하거나 추운 날에는 금방 굳어버리기 때문에, 당일에 만들어 당일에 먹을 수 있게 판매해야 한다. 대부분의 고객이 떡을 찾아가는 시간은 주로 아침 8-9시쯤이다. 행사를 준비하거나 직장에 출근하기 전에 미리 떡을 찾아가기 때문에 떡집은 덩달아 아침 시간이 바빠

내가 00에 대한 트라우마가 있어 - 엄마의 공방 주문 트라우마 극복기

2024-06-23T05:27:05Z

“야, 음~ 이거지!!” 주방에서 얼마 만에 엄마의 환호를 들은 것일까. 엄마의 갑작스러운 높은 텐션에 깜짝 놀라 뒤돌아보니 엄마가 눈동자가 보이지 않을 정도로 깊은 웃음을 지으며 한입 베어 문 개성주악을 들고 있었다. “엄마 드디어 성공했어?” “먹어봐!” 엄마는 서둘러 주악을 하나 건네고, 기대가 가득한 시선으로 나를 바라보았다. 엄마의 시선이 조금

다시 찾아주셔서 감사합니다 - 소중한 단골 손님께 배우는 마음가짐

2024-06-17T08:44:18Z

떡 공방 5개월 차, 우리에게도 반가운 단골 손님이 생겼다. 떡케이크는 다른 디저트와 다르게 특별한 행사가 있을 때만 주문하는 메뉴라서 재주문까지 시간이 제법 오래 걸리는 편인데, 벌써 세 번 이상 찾아주신 우리 단골 손님들은 다른 사람들보다 특별한 행사가 몇 달 사이에 몰려 있는 분들이었다. 공방을 오픈하고 3개월 정도는 떡 디저트를 파는 소매점을 운영

엄마와 딸, 우리 인생의 황금기 - 엄마랑 같이 무언가를 만들고 해낸다는 기쁨

2024-06-10T05:28:36Z

인생에서 엄마랑 같이 무언가를 힘을 합쳐 본 적은 언제가 처음이었을까? 아마 초등학교 운동회에서 했던 가족 이어달리기 행사에서 우리는 처음으로 무언가를 같이 이루어보지 않았을까. 대체로 수평보다는 수직 관계가 익숙하게 그려지는 부모와 자녀 관계에서 각자의 역할에서 발휘할 수 있는 최대 힘을 모아 얻어내는 성취를 부모와 자녀가 경험해 볼 기회는 드문 것 같다

엄마를 돕는 사람들 - 공방하는 여자들

2024-06-09T06:21:23Z

“엄마 어디 가?” 떡 주문이 없어 공방에 출근할 필요가 없는데, 엄마는 아침부터 외출 준비를 했다. “R쌤이 약과 만드는 수업 출강 하러 간다고 하길래, 따라가기로 했어. 다녀올게.” R쌤은 엄마에게 앙금플라워와 한식 디저트를 가르쳐 준 선생님이다. 엄마는 처음 앙금플라워케이크를 배우고 싶어졌을 때, R쌤을 찾아갔다. R쌤은 우리 지역에서 10년 가

우리 사업 그만두어야 할까? 조금 더 해봐야 할까? - 어떤 결정도 쉽지 않아서

2024-05-28T00:41:22Z

”우리는 한 달 정도 시간을 두고 사업을 정리하기로 했지만, 우리는 공방을 책임지거나 책임질 필요가 없어지는 갑작스러운 이 상황이 아직 완벽하게 받아들여지지 않는 것 같다. 분명한 사실은 동업을 꿈꾸던 이상은 깨졌고, 우리는 어떤 형태든 결정을 내려야 한다. 한 달의 시간 동안 더는 서로에게 우는 모습을 보이지 않을 수 있게, 엄마와 나는 각자의 마음 깊은

엄마는 스무 살 여자애처럼 펑펑 울었다 - 우리가 꿈꿨던 동업의 이상이 무너져 내린 날

2024-06-09T09:35:05Z

“내가 정말 참아보려고 했는데, 나 못 하겠어….” 엄마는 떡을 만들다 말고 주방 구석에 주저앉아 펑펑 울기 시작했다. 눈물을 멈추지 못하고 쏟아내는 엄마는 처음 사회의 쓴맛을 경험하고 우는 젊은 여자애 같아 보였다. 등을 돌리고 우는 엄마의 뒷모습이 작년에 길을 잃고 울던 내 모습과 순간적으로 겹쳐 보여 눈물이 고여버렸다. 엄마 곁에 주저앉아 엄마의 좁은

엄마랑 사업, 더는 같이 할 수 없을 것 같습니다 - 예상하지 못했던 변수, 미안한 마음

2024-05-17T12:00:55Z

엄마랑 사업을 시작하고 처음으로 사업을 그만두어야 할지 고민하고 있다. 날마다 자잘한 불안과 실수를 이기며 지난 4개월을 버텨왔지만, 정말 감당할 수 없는 큰 문제에 직면했다. 낡은 상가 건물도, 고된 새벽 작업도, 진상 손님도, 두 명의 몫을 챙길 수 없을 만큼 부진한 매출 문제도 아니었다. 그만두고 싶은 마음이 순식간에 번진 건 하루 종일 떡을 만들다가

초보 사장의 우당탕탕 장사 실수 모음집 - 멘탈은 뭉개져도 떡만큼은 쫀쫀하게

2024-05-19T07:57:36Z

사장이 처음이라면 사장도 일을 배우는 인턴십 기간이 필요하다. 어설퍼도 열정으로 끈기로 버틴 지난 3개월, 씩씩하게 잘 해낸 일도 많지만 실수도 잦을 수 밖에 없었다. 실수했을 당시에는 세상이 아득해지는 기분이었는데, 시간이 지나고 한 발 멀리서 보니 나름 이 정도면 수습할 수 있는 귀여운 실수였던 것 같다고 나 자신을 토닥여본다. 초보 사장들의 우당탕탕

엄마가 동료일 때 대화법 - 우리가 서로에게 건네야 하는 말의 태도

2024-04-22T04:54:51Z

엄마와 사업을 시작하면서 전보다 서로 다정하고 애틋한 말을 주고받을 수 있게 되었지만, 우리는 기본적으로 짧고 냉정한 말투로 대화를 나눈다. 서로를 위로할 줄도 알지만 서로의 실수나 부족한 점을 비난하고 질책할 때가 더 많다. 한 사람의 멘탈이 무너질 때도 우리는 마냥 다정하게 반응하지 않는다. 오히려 각자의 잘못을 잘못이 맞다고 짚어주면서 나름의 차가운

우리는 언제쯤 1인분을 할 수 있을까? - 엄마와 팀플로 만드는 앙금꽃케이크

2024-04-15T02:45:59Z

엄마와 나를 너덜너덜하게 만드는 일이 있다. 앙금플라워가 올라간 떡케이크를 만드는 일이다. 케이크 하나를 만들고 나면 엄마 얼굴에는 핏기가 사라지고, 내 눈은 공허해진다. 떡 공방에서 앙금플라워케이크 주문을 두려워하다니… 말하면서도 부끄러운 우리는 정말 초보 사장이다. 감탄을 부르는 비주얼을 자랑하는 앙금플라워케이크는 감각과 기술의 집합이다. 짤주머니에

일희일비 하지 말기, 그거 어떻게 하는 건데? - 매출이 없는 날이 반복될 때

2024-04-08T10:15:10Z

떡 공방 창업에 관해 처음 알아볼 때쯤 공방 창업 9년 차 대표님의 영상을 본 적이 있다. “공방 9년 해보고 알게 된 당장 하지 말아야 할 4가지“ 본격적으로 공방 출근을 하기도 전이었는데 그 중 일희일비하지 않기라는 말이 기억에 강하게 남았다. 감정 일기를 막 쓰기 시작한 때라 기분이 들쭉날쭉하며 하루, 이틀, 인생이 흘러가는 모습이 정상이라는 걸 막

엄마는 사장님, 그리고 나의 선생님 - 내가 만든 첫 앙금케이크

2024-04-02T01:15:38Z

본격적으로 공방을 운영하기 위해 떡을 찌고 앙금 꽃을 짜는 기술을 배우고 있다. 보통 창업을 준비하면 강사가 준비하는 수업을 들으러 갈 텐데, 내게는 떡 공방을 창업한 엄마이자 사장님이자 든든한 선생님이 바로 옆에 있다. 엄마 옆에 나란히 앉아 짤주머니에 앙금을 넣는 기본부터 차근차근 배웠다. 원하는 꽃을 짜기 위해 필요한 팁을 끼우고, 튼튼하게 기둥을 만

어른스러운 사장님 - 엄마이자 사장님이자 어른스러운 어른

2024-03-25T09:25:29Z

공방을 창업하고 나서부터 하루, 한 주, 한 달은 너무 금방 흘러 버린다. 공방을 연지 두 달이 흘렀고, 엄마와 나는 새로운 메뉴도 내고, 대량주문과 떡케이크 주문을 받으면서 차츰 일에 익숙해지고 있다…는 에피소드를 적고 싶었으나 익숙해질 만하면 우리는 실수로 버무려진 하루를 보내고 만다. 그리고 거짓말처럼 일상이든 장사든 사소한 하나가 어긋나기 시작하면