민경수

능청스럽고 싶었다

2024-02-12T08:41:52Z

몹시 능청스럽고 싶었다. 능청스럽다; 속으로 엉큼한 마음을 품고 있으면서 겉으로는 그렇지 않은 것처럼 천연덕스러운 데가 있다. 내가 나쁜 뜻으로 그런 게 아니라는 걸, 120%의 친절로 비위 맞추며 증명하길 애쓴 시간을 살아내면서 가지게 된 소망. "저건 지밖에 몰라." 열 살이 안 됐고, 골지가 흐트러짐 없이 나란히 정렬된 깔끔한 양말이 눈에 들어와서

8살, 과자파티 그리고 어른은 거들뿐

2023-11-03T03:02:43Z

아들이 초등학교 1학년이다. 동글동글 좁은 턱과 젖살 통통 둥근 볼의 뺨에서 조금은 강해진 턱과 윤곽이 드러나는 광대뼈 등 제법 소년의 얼굴이 되었다. 들어 올려 안으면 내 허벅지까지 닿던 아들의 다리가 이제는 무릎 아래까지 자라났다. 둘 다 흔적이 역력하지만, 똥도 혼자서 닦고 샤워도 혼자서 한다. 벌써 두세 줄을 넘어가는 요즘 수학 문제를 풀 수 있는

002.엄마, 예쁘다고 믿기로 하다

2024-12-10T00:51:46Z

“엄마가 객관적으로 예쁘지는 않지.” “그럼 네가 본 사람 중에 예쁜 사람은 누군데?” “음... 엄마?” 아들은 말장난을 즐긴다. 아기 때부터 그랬다. 두 돌, 갓 입이 트여서 두 단어로 문장을 만들던 때에 라임 있는 말대꾸를 했다. 이를테면 “일단 씻자”라는 내 말에 “일단 TV 보자”라는 식으로. 그런 아들이 만으로 5세가 되니 팩트로

19탄. 주말 화이타(파히타 fajita) 파뤼~ - 하는 거 없이 거하고 맛난

2021-06-30T09:14:56Z

후리(free)한 주말 보내고 계세요? 옛날 사람들은 프리보다 후리에서 자유의 감이 온다죠... 모여서 주말 기분 만끽할 수 있는 요리 해볼게요. 패밀리 레스토랑이나 멕시코 요리점에 가면 있는 화이타(fajita)입니다. 고기류와 채소를 익혀 소스 첨가하여 토르티야(또띠아) 싸 먹는 멕시코 요리입니다. 고기는 좋아하는 걸로 후리(free)하게 선택해요.

18탄. 미역줄기 볶음 & 콩나물 무침 - 시작은 미약하나 끝은 창대한 비빔밥으로

2020-07-08T04:34:06Z

저는 국민학교를 다녔고 도시락을 싸갔던 세대입니다. 제 도시락 반찬의 단골 메뉴 중 하나가 미역줄기 볶음이었습니다. 하지만 이 반찬은 가지와 더불어 호불호의 끝판왕이 아닐까 싶습니다. 저는 미역줄기, 기름, 마늘의 심플한 맛 조합을 선호합니다. 식감도 좋지요. 미역줄기 볶음은 조리가 무척 간단하기 때문에, 콩나물 무침도 함께 만들겠습니다. 미역줄기의 경우

007.예민한 아이, 100일의 기적도 통잠도 달랐다 - 예민한 신체 이해(3)

2024-02-12T06:46:19Z

현재 아들은 만 6세 6개월을 살고 있습니다. 매일 밤 10~11시간 정도는 통으로 굿하게 자고 있습니다. 우리나라와 미국 의료계에서 권장하는 연령별 수면 시간상으로도 이상이 없는 정도입니다. 하지만 영유아기 때의 수면 패턴과 양은 권장사항과는 조금 다른 양상이었습니다. 그래서 평균의 육아서에 근거해 씨름을 했더니, 돌아오는 것은 ‘나는 수면교육에 실패한

17탄. 초간단 베이컨 볶음밥 - 별 거 아닌데 향이 깊다

2023-10-07T06:11:31Z

입맛이 없을 때나 식사 차릴 에너지가 충분치 않을 때 간단히 해 먹을 수 있는 볶음밥입니다. 조리법은 간단한 데 비해 향이 몹시 고급스럽습니다. 재료(2인분) : 밥 2 공기, 베이컨 4줄, 양파 1/2개, 파 약간, 달걀 2개, 굴소스 2술, 참깨, 식용유 약간 *굴소스는 개봉 후 반드시 냉장보관 하세요. 상온에서 금방 상합니다. 1. 먼저 달걀을 풀

16탄. 소주를 부른다, 벨기에식 홍합찜 - 생크림인데 어른 맛이다!

2020-04-19T22:14:44Z

생크림으로 파스타를 하고 나면 대개 크림이 남습니다. 그 크림을 처치하는데 유용한 요리가 있습니다. 바로 크림 홍합찜입니다. 이때까지 저는 이탈리아 요리인 줄 알고 있었는데 벨기에 요리라고 하네요?! 벨기에에서 먹어 보진 못했지만, 하여튼 쉽고 맛있는 요리입니다. 김치찌개의 김치, 돼지고기가 기깔나게 어우러지듯이, 홍합찜도 그렇습니다. 다소 향이 강한 홍합

006. 예민한 아이는 선천적으로 굿잠이 어렵습니다 - 신체적 예민함 이해(2)

2024-02-12T06:46:19Z

“엄마, 깜짝 놀랐어. 눈을 감으니까 잠이 오더라. 그런데 눈 뜨니까 아침이었어!” 최근 아들이 무척 신기했는지 몹시 흥분해서 한 말입니다. 아들은 전날 밤 9시에 잠자리에 들었고 베개에 머리가 닿자마자 잠이 들었으며, 밤새 뒤척이지 않고 통나무처럼 아침 8시까지 푹 잤습니다. 때는 만 6세 6개월의 어느 날이었습니다. 예민한 아이를 키우는 분들은 충분히

15탄. 내 안의 요리력이 폭발한다, 크림소스 파스타 - 이렇게나 쉽다 합니다.

2020-04-15T03:50:16Z

데이트 식사 메뉴 중 거의 필수, 크림소스 파스타입니다. ‘까르보나라’라고도 하는데요, 까르보나라는 엄밀히 말하면 달걀노른자에 비벼 먹는 파스타를 말한답니다. 노동자들의 식사가 파스타인데 탄수화물이라 힘이 달리니, 비싼 고기 대신 노른자를 이용했다고 하네요. 우리나라에서 말하는 까르보나라는 크림소스 파스타로 미국이 자기 식으로 재해석한 거죠. 중국의 자장면

아침 댓바람부터 피자를 굽는데 이유가 필요해? - 나하고 먼저 잘 지내기

2023-02-28T04:29:15Z

나는 전업주부다. 남편은 JYP의 식단으로 아침을 먹는 다이어트에 돌입했다. 최근 들어 그가 점유하는 지구 면적이 현저히 증가했다. JYP는 요구르트와 견과, 달걀 정도를 먹나 보다. 남편이 그렇게 먹는다. 요리를 하지 않아도 된다는 말이다. 남편이 그렇게 출근을 하며 퇴장하고. 아들은 코로나 방학이라 초등학교 입학도 못했다. 늦게까지 자게 둔다. 여유로

14탄. 나도 담근다고? 파김치! - 생각보다 초간단 파김치 레시피

2022-03-29T08:51:03Z

김치! 생각만으로도 엄청난 기술이 필요할 것 같아요. 요리꽝손에게는 심리적인 진입장벽이 무척 높은 음식이죠. 생채소를 적당한 농도의 소금물에 절이고, 현재의 재료가 아닌 숙성되었을 때 맛있을 미래의 맛을 염두에 두고 양념을 만든다는 게 도무지 이해도 안 되고, 자신도 안 생기는 요리입니다. 하지만 이 파김치는 그 모든 어려움과는 거리가 멉니다. 지금 한창

005. 절대 혼자 키우지마! 예민하게 태어난 아이 - 신체적 예민함 이해(1)

2024-02-12T06:46:19Z

네 잎 클로버는 행운이라고 하죠? 나폴레옹이 “오, 네 잎이네”하고 허리를 숙이는 순간 총알이 비켜가고 목숨을 건진 데서 네 잎 클로버가 행운의 상징이 되었다는 설이 있다고 합니다. 생물학적으로는 유전적 변이, 즉 돌연변입니다. 정확한 발생 비율은 알 수 없지만, 일정하게 낮은 비율로 나타난다고 합니다. 다시 말하자면, 클로버가 무더기로 있는 곳엔 네 잎

13탄. 끓이기만 하면, 김치찜 - 김치찌개 너마저 어렵다면

2020-04-07T06:17:03Z

요리꽝손은 인스턴트 라면도 싱겁게 끓이고, 그 쉽다는 김치찌개도 이 맛이었다가 저 맛이었다가 들쭉날쭉이죠. 김치찌개마저 맛 내기가 어려웠을 때, 한 줄기 구원이 되었던 레시피, 김치찜입니다. 푹 끓이기만 하면 알아서 맛있게 돼 있는 요리 중 하나입니다. 대신에 시간이 조금 필요합니다. 우리가 솜씨가 없지, 시간이 없는 건 아니... 지... 재료: 김치

12탄. 그까이꺼 닭볶음탕 - 기준 양념장에 국간장으로 쉽게

2020-04-06T11:37:08Z

닭볶음탕. 왜 닭도리탕이라는 일본말이 섞인 이상한 이름으로 그 오랜 시간을 불렸을까요? 그리고 누가 이 음식의 이름을 다시 닭볶음탕으로 제대로 바꿨을까요? 요리를 해보니 진짜로 볶아서 탕으로 만드네요. 경상도 지역에서 전라도 어머니의 손맛으로 만들어진 닭볶음탕은 고추장이 들어가지 않은 국의 느낌이 강한 음식이었습니다. 서울에 와서 닭볶음탕을 먹어보니 거의

11탄. 일품요리 삼겹살 김치볶음밥 - 매실장아찌로 상큼함을 더한

2020-04-06T13:19:57Z

저는 26살까지 부산에서 나고 자랐습니다. 부산을 떠나 양구에서 처음으로 삼겹살을 먹게 됐습니다. 고기를 먹고 나니 식사메뉴 중 “볶음밥”과 “라면”이 있는 게 아니겠습니까!! 마치 닭갈비처럼 고기를 먹고 난 후에 양념장 곁들여 밥을 볶아 먹듯이, 삼겹살을 먹고 난 후에도 밥을 볶아 먹는 거였죠. 남은 고기와 김치, 기타 상추, 쌈장 등 테이블에 차려졌던

10탄. 초간단 단짠 우엉볶음 - 채소안성애자도 반하는 식감

2020-04-03T09:10:38Z

우리나라에서는 다리가 가늘면 새다리라고 하지요. 일본에서는 우엉 다리라고 한대요. 저는 하체와 허리 사이즈가 한 사이즈 차이나는 하체비만이네요... 채소를 안 좋아하는 어른도 많지요. 질기고 풋내가 나기도 하고. 채소를 안 좋아하는 어린이도 어른도 씹는 맛이 재밌어서 즐길 수 있는 단짠 우엉볶음을 초간단하게 만들어 보겠습니다. 재료: 우엉, 양조간장,

004. 학자들이 밝힌 예민한 사람과 아이들 연혁 - 타고난 예민한 사람과 아이들에 대한 도서 소개

2025-05-12T21:30:16Z

“진리가 너희를 자유롭게 하리라” 영적인 성경구절을 하찮은 제가 여기에 갖다 붙여도 될지는 모르겠습니다만, 예민한 아이 또한 그럴 수밖에 없는 사정이 있었습니다. 그것을 처음으로 연구하고 세상에 알린 학자가 일레인 N. 아론이었습니다. 1997년에 미국에서 출간을 했으니, 예민한 사람에 대한 연구의 역사가 20여 년 정도가 되었습니다. 그럼에도 불구하고

9탄. 휘뚜루마뚜루 영계백숙 오오오오~ - 닭+양파+감자+국간장, 댓츠 올~~

2020-04-03T09:11:01Z

여성분들 옷 사러 가면, 신경 써서 코디하지 않고 아무 옷에나 아무렇게 휘리릭 걸쳐 입는 옷이라며 “휘뚜루마뚜루”(휘뚜루 마뚜르 등 지역차 있음) 입어요 하는 점원의 표현을 들어 보셨을 겁니다. 오늘의 영계백숙은 바로 이 “휘뚜루마뚜루” 끓이기만 하면 되는 요리입니다. 맛 궁합 잘 맞는 재료에 압력솥으로 휘리릭 끓이면 그게 다인 요리입니다. 닭+양파+감

8탄. 기술이 먼저다, 해물파전 - 일기일회, 뒤집기는딱 한 번이다.

2020-04-03T08:24:38Z

제가 20대 중반에 한,일 원스타 사모님 두 분을 수행해야 하는 의전업무를 할 때였습니다. 해당 부서 실무자는 화기애애한 분위기에는 다다익선이 도움이 될 거라 여기셨는지, 자신(대령)의 아내도 동행을 시키셨죠. 그리고 그 분은 두 장군 사모님들의 이야기가 끊기지 않게 장단을 잘 맞추시는 센스쟁이셨지요. 정해진 관광 일정을 화기애매한 분위기로 소화하다 점심시