안녕워녕

오늘의 커피

2024-05-12T09:59:45Z

손님들 중에 커피에 관심이 많으신 분들이 있습니다. 오셔서 이 커피, 저 커피를 드시면서 이 커피는 어떻고 저 커피는 어떻고, "그래서 맛있네요"라고 말씀하시지요. 어떤 프로세싱을 거친 생두인지, 로스팅은 어떻게 이루어졌는지, 추출 레시피는 어디에 포커스를 맞추었는지 물어보시기도 하시면서 저희와 함께 이런저런 커피이야기를 나눕니다. 정말 너무나 감사합니다.

한 잔의 커피를 위해

2024-04-05T08:29:13Z

가끔 범상치 않은 손님이 오실 때가 있습니다. 메뉴판을 찬찬히 읽어보시고 블렌딩 커피는 어떤 커피인지, 요즘 추천하는 커피는 어떤 커피인지 물어보시기도 합니다. 제가 있는 바(bar)와 가까운 곳에 자리를 잡고, 커피 머신을 비롯한 장비를 한번 훑어보시고, 커피를 내리고 음료를 만드는 과정을 눈여겨보십니다. 커피가 나오면 완벽한 각도에서 사진을 찍고 커피

맛있는 커피란 말입니다 - 커피의 풍미

2024-05-26T10:56:44Z

'커피맛'이라고 하면 보통 '쓴 맛'을 떠올립니다. 아마 커피가 부담스럽거나 어려운 분들은 커피의 쓴맛을 떠올리는 분들일 것입니다. 하지만 사실, 커피는 커피의 종류에 따라 정말 여러 가지 맛을 가지고 있습니다. 좋은 커피는 설탕이나 시럽을 따로 넣지 않았는데도 단맛이 느껴집니다. 견과류나 초콜릿 같은 고소달달함이 있기도 하고, 과일 같은 상큼달콤함이 있

에스프레소는 처음이라

2024-03-24T16:45:48Z

조그만 에스프레소바를 운영하고 있습니다. 요즘 에스프레소바가 많이 핫하다고 해서 먹어보고 싶은 마음도 있지만, 한편으로는 두렵기도 한 분들이 많으시지요. (물론, 이미 에스프레소를 즐겨 드시는 분도 많이 계십니다만,) 이 두려움을 이겨내고 찾아오셔서 "제가 에스프레소는 처음인데요..."라고 조심조심 말씀하시는 손님들이 계십니다. 혹은, 이렇게 말씀하시지는

아빠의 축복, 나의 축복 - 잘 웃고, 잘 먹고, 잘 자길.

2024-03-03T05:01:32Z

초등학교 때(아마 2~3학년쯤 되었을 때였던 것 같다) 학교에서 선생님이 가훈이 무엇인지 알아오라는 숙제를 내주셨다. 나는 집에 와서 아빠에게 우리 집 가훈이 무엇인지 물었고, 아빠는 잠깐 생각하시더니, 숙제를 언제까지 해가야 하는 건지를 묻더니 방으로 들어가셨다. 한참 후 아빠는 깨끗한 a4용지에 한 자 한 자 정성껏 쓴 우리 집 가훈을 들고 나오셨다.

세상의 모든 걱정 - 엄마란

2023-12-01T22:09:20Z

50살이 된 아들이 70대 어머니에게 '차 조심 하고...'라는 걱정의 말을 듣는다고 한다. 예전에는 그냥 한번 웃어넘기는 이야기로 들었었는데, 최근 이 이야기가 마음속에 맴돈다. 엄마란, 어쩌면, 자식을 걱정하기 위해 있는 사람인지도 모른다. 나도 엄마가 되었다. 엄마가 되기 전에는, 남부럽지 않은 엄마가 될 거라고 생각했다. 남부럽지 않게 아이

지난 1년이 쌓여, 오늘 - 기도와 다짐과 용기

2023-12-03T04:44:25Z

브런치에 1년 만에 글을 씁니다. (사실, 작가의 서랍에는 간간이 조각조각 써넣은 글들이 있지만, 차마 그 글을 확장하고 다듬지 못해 발행하지는 못했네요. 오늘 그 몇몇 조각들을 듬성듬성 이어 붙여 조심스럽게 발행을 눌러봅니다. 그동안 기다려주셔서 감사합니다. 마음속으로 응원해 주시고 기도해 주신 것 또한 다 알고 있습니다. 정말이지 감사감사합니다!)

안심의 순간

2023-07-07T09:56:30Z

일진이 사나운 날들이 있다. 난 '일진이 사납다'는 말을 별로 좋아하진 않는데, 최근 일주일은 정말 '일진이 사나운' 날들이었다. 시작이 언제부터였는지도 모르겠다. 또렷하게 기억나는 한 순간은, 가게에 출근해 문을 열고 한 발 내딛었을 때 '첨벙'하는 소리와 느낌의 순간이었다. 카페 바닥에 물이 흥건했다. 원인도 모른 채 물을 치우기 시작했다. 걸레로

아빠에게

2023-09-13T16:53:06Z

아빠, 내가 결혼을 했어요. 여자라면 누구나 한 번쯤 꿈꾼다는 결혼에 대한 환상이 있다지요. 눈부시도록 화려한 결혼식과 아름다운 웨딩드레스. 그곳에서 신부는 세상에서 가장 행복한 미소로 그날의 주인공이 되는 거겠죠. 공주가 되고 싶었던 친구들과 달리, 나는 아주 어렸을 때부터 그런 환상이 없었어요. 왜 그런지는 모르겠어요. 모두가 한 번쯤 입어보고

카페 사장의 일희일비(一喜一悲) - feat. 매출 보존의 법칙

2022-12-18T17:40:05Z

하루는 일희(一喜), 하루는 일비(一悲)하며 살아가고 있다. '무슨 일이 있어도 일희일비(一喜一悲)하지는 말자'가 인생을 향한 나의 태도였는데, 일희일비가 지금, 내 삶을 뒤흔들고 있다. '살아지니까 그냥 산다'까지는 아니더라도, 하루하루 주어진 삶을 살아가는 게 삶을 향한 나의 자세였다. 이왕이면 열심히 살고, 할 수 있다면 감사하며 사는 건 삶

I가 장사를 할 때

2022-12-18T17:40:05Z

"카페 일 하신지는 얼마나 되신 거예요?"라고 한 손님이 물어오셨다. 나는 쑥스러운 얼굴로 "이제 1년 반 정도 되어가네요"라고 대답했더니 손님은 다시 물으셨다. "그럼 카페 일 하기 전에는 어떤 일 하셨어요? 직장 생활하신 거예요?" 그리고 이어서 질문을 마구 던지셨다. "아휴, 그럼 직장 그만두고 카페 차리신 거예요? 정말 대단하세요. 저도 이놈의 회

손님들의 애정

2026-01-14T23:00:50Z

"영원한 단골은 없는가 봅니다." 하는 어떤 카페 사장님의 글에, 다른 사장님이 "영원한 단골이 있기도 합디다."라고 댓글을 달아주신 걸 보았다. 이걸 보고 '단골이라...' 하며 생각을 하고 있는데, 한 손님이 "사장님, 저 여기 단골입니다. 기억하시죠?"라고 말씀하시며 친근함을 드러내셨다. 단골이라니. 사실 이 분은 아직 '단골'까지는 아니었다. 어

돈으로 계산할 수 없는 - 1년

2023-02-07T13:17:49Z

아빠는 말했다. "돈으로 해결할 수 있는 문제가 가장 쉬운 문제야." 아빠는 또 말했다. "있다가도 없는 게 돈이고, 없다가도 있는 게 돈이야. 사람들은 모두 돈이 다인 것처럼 살아가지만, 돈은 사실, 아무것도 아니야." 한 친구는 '돈'이라는 것에 대해 회의감이 든다고 했다. 좋은 대학 나와 좋은 직장에 들어가서 열심히 일해도 받는 월급으로는 대출금

나의 오늘, 나의 소망 - 브런치 작가가 된지 2년이 되었습니다

2023-02-07T12:07:41Z

인생이 계획대로 되지 않는다는 걸 알게 된 건 스물여섯 살 때였다. 엄마가 암에 걸렸다. 가고 싶은 대학에 갔었고, 하고 싶은 공부를 했었다. 가고 싶은 나라로 여행을 갔고, 하고 싶은 일을 했다. 만나고 싶은 사람을 만났고, 하고 싶은 활동을 했다. 일주일 계획, 한 달 계획, 1년 계획, 5년 계획, 더 나아가 10년, 20년, 30년 계획을 세웠다.

엄마에게

2023-09-13T16:51:02Z

9년이 되었다. 엄마 없는 삶. 엄마가 없는 집으로 9년째 귀가(歸家)하고 있다. 엄마가 없어도 집은 집이라는 걸 깨닫는 데는 오랜 시간이 걸리지 않았다. 다만 기분은 달랐다. 엄마가 있는 집에 돌아가는 길은 몸과 마음의 짐을 벗어던지러 가는 길이었는데, 엄마가 없는 집으로 귀가하는 건 또 하나의 짐을 짊어지러 가는 것 같은 기분이었다. 나는 오늘도 또

열정 없는 여름에 만난 열정들

2023-02-07T10:49:30Z

우리 카페에는 열정적인 알바생이 있다. 일하러 오기 전날 밤을 꼬박 새우고 온다. 설레서 잠이 안 왔단다. 3월부터 일했으니 6개월이 넘도록 일하고 있는데도 커피를 한 모금 마실 때마다 너무 맛있다며 먹을 때마다 감동하며 마신다. 시키지도 않았는데 우리 카페에도 공지, 홍보가 필요하다며 혼자 인스타그램 계정을 만들어 '오피셜(official)'이란 이름

사장님은 사장님

2026-01-14T23:01:09Z

오랜 시간 손님으로만 살아온 내가 카페의 사장님이 되어 앉아있다. 우리 카페에 처음 온 손님들이 나를 부르는 호칭은 다 제각각이다. "저기요!" "언니!" "아가씨!" "여기요!" 가끔 어린아이를 데리고 온 엄마들은 "카페 이모한테 인사해야지~"라고 하기도 한다. (이때 어린아이가 "언니, 안녕!"이라고 해줄 때가 있다. 그러면 나는 이상야릇한 기분 좋음

나의 '워(Work)'와 '라(Life)'

2022-12-18T17:40:05Z

` "재미있게 살아." 참 오랜만이었다. 이 말을 들은 건. 우리 가족은 항상 재난상황에 대비하듯 살았다. 갑자기 도둑이 들면, 갑자기 납치당하면, 갑자기 지진이 나서 집이 무너지면, 갑자기 불이 나면, 알 수 없는 어떤 비상상황이 생기면... 그래서 우리 집에는 늘 비상 가방이 준비되어 있었고 어느 정도의 재난 상황을 견딜만한 식량을 항상 구비해놓

이러고 있을 때가 아니더라고요

2022-12-18T17:40:04Z

인생이 술술 풀리는 친구가 있었다. 대학을 졸업하기 전에 대기업 취업에 성공했다. 겨우 스물세 살이었다. 또래의 대부분이 아직 학생일 때 그 친구는 사회인이 되었다. 3~4년이 지나 대부분이 취준생일 때 그 친구는 대기업 대리가 되었다. 다른 친구들이 뒤늦게 공무원 시험을 준비할 때, 그 친구는 외부 미팅과 해외출장을 준비했다. 삼포세대니 오포세대니 하는

손님의 맛, 사람의 맛

2021-12-21T11:09:37Z

7월은 의욕이 떨어지는 달이었다. 6월 중순부터 (나를 포함한) 많은 사장님들은 기대감에 부풀었다. 본격적으로 백신 접종도 시작되었고, 7월부터는 코로나19로 인한 사회적 거리두기가 완화될 것이라는 데서 오는 기대감이었다. 우리를 답답하게 했던 5인 모임 제한과 영업시간 제한도 조금씩 풀릴 거라며, 이제 열심히 일 좀 해보자고, 그렇게 다들 7월을 기다렸