주해담

위대한 유산 - 바삭바삭, 따스한 순간, 미트 파이

2022-12-01T14:57:12Z

그의 비참한 처지를 동정하면서, 그리고 그가 점차 안정을 되찾아 파이를 먹는 것을 지켜보면서, 나는 용기를 내어 말했다. "파이를 맛있게 잡수시니 기쁘군요.""뭐라고?""아저씨께서 파이를 맛있게 잡수시니 기쁘다고 말했어요.""고맙다, 꼬마야. 그래, 맛있게 먹고 있다." 처음 접하는 음식, 먹어본 적 없는 메뉴를 앞에 두는 것을 즐긴다. 커가면서 재미있는

히카루의 달걀 - 뭉글뭉글 달짝지근한 날달걀밥

2022-11-29T03:57:03Z

그릇을 손에 들고 냄새를 맡는다. 희미하게 생선 냄새가 나지만 싫은 냄새는 아니다. 노른자의 진한 맛과 동물성 유지의 고급스러운 단맛이 섞인 듯한 절묘한 향이다.숟가락으로 노른자를 건졌다. 혀 위에 올리고 핥듯이 맛본다. (중략) 매끈매끈 푸딩 같은 부드러운 감촉과 은근한 단맛, 노른자가 녹으면서 코로 빠져나가는 담백한 향까지 모두 탁월하다._모리사와 아키

나일퍼치의 여자들 - 달콤 짭짤한, 잘못 건드리면 비릿한, 청어 메밀

2022-11-15T17:27:42Z

이 청어 메밀은 가격은 세지 않은데 비린내도 없고 면발의 쫄깃함까지 쇼코의 입맛에 딱 맞는다. (중략) 뜨겁고 달콤 짭짜름한 국물을 마셨다. 흘러내리는 국물을 타고 목에서 가슴이 파들파들 떨렸다. 그 맛을 몸이 만끽하고 있다는 것을 안다._유즈키 아사코, <나일퍼치의 여자들> 中 조합을 쉬이 떠올릴 수 없는 음식들이 있다. 김치와 초콜릿, 레몬과 햄버거,