Libby

로맨틱한 인간이 사라지는 시국 - 백신패스의 방해

2025-02-09T07:18:58Z

이 코로나가 터진 이후로저희는 손님들께 요구해야 하는 것도,여쭈어 봐야 할 것도 많아졌어요.'어느 도시에서 여행 오셨어요?''아가가 몇 살이에요?' 같은 질문은 마음속에 묻고,'QR체크인 먼저 부탁드립니다.''4인 이상은 착석이 어렵습니다. 나눠 앉기도 어렵습니다.''동거가족이시면 등본 확인 부탁드립니다.' 등의 귀찮은 것들만 말씀드립니다.

사장님, 저 자가격리하래요.(직원이자가 격리할 때) - 응?????????????????????????????????

2021-08-04T10:21:08Z

며칠 전 우리 직원이 영화관을 갔다 코로나 확진자 옆자리에 앉는 버라이어티 한 일이 일어났다. 직원은 밀접접촉자로 코로나 검사를 받은 후 14일 자가격리라는 통보를 받았다. 우리 매장이 가장 바쁜 토요일 아침이었고 1명의 메인 인원이 빠진 우리는 멘탈을 부여잡고 간신히 토요일을 잘 헤쳐나갔다. 문제는 이제 겨우 하루를 이겨냈을 뿐 남은 날들이 문제였다.

손님이 남기는 리뷰에 대한 - 마상ㅠ_ㅠ

2021-07-26T00:44:45Z

엊그제는 손님이 블로그에 "맛없다. 모든 것이 과하다. 모든 것이 기름지고 짜다."라는 글을 올렸다. 한참 동안 머리와 가슴속에서 맴돌았다. 또 며칠 전엔 지인에게 강력한 추천을 받아 찾았는데 "너무나 별로였다. 가성비 떨어졌다."라는 글을 올렸다. 물론 100개 중 2-3개만 좋지 않은 리뷰이다. 하지만 가슴이 너무 아프다. 우리는 좋은 리뷰를 받기

너는 행복해? - 사실은 행복한 삶인데 내 욕망이 갉아먹고 있지

2021-07-26T12:18:51Z

'너는 행복해?'나는 다른 사람에게행복한지 자주 물어본다.오늘은 눈이 반짝이는 친구에게'네! 행복해요!'라는 대답을 들었고, 행복한 사람과 함께하는 시간에 나도 행복했다.그리고나는 행복한지 스스로 되물었다.생각하고 생각하다나는 욕심과 열정 때문에 매 순간이 행복하지는 않지만,하루에 4~5번은 사소한 순간들에 기분 좋고,내 인생은 참

여러분 그 사람은 빛 좋은 개살구랍니다. - 스스로를 다른 사람과 비교하지 않기

2021-08-10T07:36:18Z

서울에서글로벌 대기업 마케팅 팀들과 일하면서 마치 내 스스로가 그 글로벌 기업의 사람처럼 멋져 보였다.하지만 늘 내 현실은 압구정 지하방. 곰팡이와 쥐가 함께하는 시궁창이었다.압구정의 빛 좋은 개살구였다.지금도 '사장'이라는 타이틀에누군가는 나에게 돈이 많을 것 같다고, 없는 게 없을 것 같다는 말들을 한다.난 내 도전에 모은 돈을 거의 다 투자해 빚이 남

직원을 위한 선물인가 사장을 위한 선물인가 - 그냥 주는 내 마음이 너무 깊지 않기를, 또 상처받지 않기를

2021-06-30T11:28:55Z

오늘은 우리 직원들과 주변인들을 위한 크림치즈를 만들었는데 만들다 보니 보고 싶은 친구들이 생각난다. 나이를 먹을수록 각 지역에 흩어져있는 우리의 시간 맞추기란 하늘의 별따기처럼 어려워서 언제 만났는지 기억도 안 난다. 여하튼, 나름 정성을 다해 선물을 준비하는 동안 스스로 기분이 좋아 힐링을 했다. 그리고 전해주려 하는데 한동안 고민이 되었다. '부담

사장은 휴무일에 일해요. - 노는 방법을 잘 모르거든요.

2021-06-27T04:56:15Z

바쁠때 대비하는 플랜은 쉽게 짜여지지만, 혹여 파리날릴 상황에 대비할 플랜은 생각만해도 멀미가 난다. 그래도 여러 상황에 대한 대책이 있어야 발전을하든, 넘어지든 덜 아프게 성장할테니 준비를 해두어야지 #근데오늘은참고독하네 #혼자답이나오질않아요 #남편언제퇴근해요 #회의하고싶은데요 #자영업자 #사장학개론 #소상공인

5인이상 출입금지에 대한 컴플레인 - 왜 저희한테 그러세요....

2021-06-24T12:41:42Z

휴무일에 향을켜고 '우리 가족, 직원들 그리고 모든게 평안하게 해주세요'기도하려던 찰나 매장에서 5인이상 단체손님이 컴플레인을 하셨다며 전화가 왔다. 이 매장에서 내가 나가기 전까지 - 5인이상 출입 시 가족관계증명서가 필요하다는 공문을 가져오라. - 2인,3인 나누어 앉지말라는 내용이 있는 공문을 가져오라. - 시청과는 직접 통화하지 않겠다. 너희들이

다이닝 카페 노키즈존 feat. 맘들의 심정? - 키즈가 오면 힘들어요, 하지만 키즈 없는 세상에 살 수는 없죠.

2020-11-15T03:23:56Z

한창 바쁜 피크타임에 직원에게 아이 포크를 늦게 준다며 삿대질과 함께 고함을 지르던 손님이 있었어요. 또 한 번은 분유를 데워달라고 해서 지금 주방이 바쁘니 조금만 기다려달라고 말씀드렸는데 30초에 한 번씩 언제 주냐며 보채는 손님이 있었어요. 본인 아이의 포크를 조금 늦게 준다는 이유로 군대도 만기 전역한 어엿한 성인인 나의 직원에게 많은 사람들 앞에서

성공의 이유 - 맛있는 음식을 계속 먹기 위하여-

2020-11-15T04:44:39Z

중1 때 하겐다즈를 처음 먹고선하겐다즈의 노예가 되었고각박한 서울살이에 돈 없어도 술만 취하면 그놈에 하겐다즈 타령을 하며 봉지에 고이 담아 집에 가곤.. 아니 지금도 그러고 있다.한동안 클라스가 다르다며베라는 쳐다도 보지 않고 매일 하겐다즈 한통씩 비우며 5kg는 찌운 것 같다.엄마와 남편과 동생들은 애지간히 먹으라고 타박했지만지금 생각해

나만 잘 먹고 잘 살 수는 없지. - 목표: 선한 영향력 키우기

2020-11-14T22:05:51Z

정육각에서 주문한 질 좋은 안심과 등심으로 카츠 돈을 해먹었다.(매우 맛있었지만 난 기사식당 얇은 돈가스 취향인 걸로)매일 내 하루 노력의 보상으로 맛있는 음식을 먹는데아직도 결식아동과 학대아동이 많다는 이야기가 자꾸 맴돌아 마음 한편이 무겁다.사람들에게 맛있는 음식을 해주며 돈을 벌어먹고사는 나인데,결식하는 친구들을 알고도 가만히 있고 싶지는

지금 창업해도 돼요? - Before Corona / After Corona

2020-12-13T15:38:25Z

혼란스러운 이 시기에 여전히 카페, 식당, 배달업 등 많은 신규 창업자가 생겨나요. 저는 6년 동안 나름 잘 나가는 브런치카페를 운영하고 있고 2년 전에는 2호점을 오픈했어요. (있는 돈 없는 돈 다 긁어 오픈했어요) 2호점 매출이 계속해서 지지부진하던 중 지난 11월부터 간신히 매출이 상승하기 시작했어요, 드디어 흑자로 돌아서는구나! 느끼는 순간.

멘탈도 실력이다. 코로나를 버텨내야 하는 자영업자 - 존버의 기술

2020-03-26T06:37:45Z

우리 매장 중 두 번째 매장은 코로나로 매출이 50% 이상 하락했습니다. 채소 가격은 중국산 수입이 막혀 국내 채소 가격이 올랐다고 채소 업체 사장님께서 미안해하십니다. 직원들은 여기저기서 '너 정리해고 당하는거 아니냐'는 말을 듣고 다닌답니다. 저 역시 하루하루 급여일이 다가오는 게 불안하고, 월말 정산 시 얼마나 마이너스가 될지 두렵습니다. 정부에선

자만: 허접한 식당 시작 - 인테리어는 전문가에게 맡길 것

2020-03-15T13:55:42Z

직장생활 3년 동안 2D, 3D 도면도 살짝 배우고 인테리어, 익스테리어, 마케팅도 어느 정도 알겠다 싶어 매장 콘셉트 잡고 셀프로 도면 그려낸 후 저렴하게 시공해주는 인테리어 업자를 찾아 공사를 시작했어요. 아니, 사실은 인테리어 업자를 쓸 돈이 부족해서 제가 할 수 있는 최선을 다해 디자인 작업하고 시공만 전문가분들께 맡길 수밖에 없었어요. 인테

20대의 선택: 잘하는 일과 좋아하는 일

2020-04-18T06:18:53Z

4년제 호텔조리과를 졸업하고, 대학교 중간에 1년 정도 호주 워킹홀리데이 생활을 하며 그중 6개월은 호텔 키오스크 버거집에서 근무를 했어요. 대학을 졸업하려고 보니 주방 일하는 선배들이 "주방일은 힘들어", "밥시간도 늘 늦어서 소화기능도 떨어졌어"라는 말들을 많이 하더라고요. 그래서 영어도 조금 배웠겠다, 교수님과 상의해서 호텔 연회장 사무직으로