Hortensia

헤어질 결심 (2022): 다정한 선악의 피안에서

2022-07-16T21:41:11Z

박찬욱 감독이 던지는 질문은 한결같다. “죄지은 자를 어떻게 할 것인가?” 오대수와 금자씨는 복수했다. 현상현은 구원하려 한 끝에 파멸했다. 숙희와 히데코는 서로를 구원했다. 그럼 해준과 서래는? 산과 물이 만나면 어떻게 되는가. 해준은 단죄하는 자이며, 법의 집행자이고, 서래를 추격하는 자다. 영화 도입부, 그는 까마득한 절벽 꼭대기에 굳이 기어올라

맛있게, 적당히 먹는 16가지 방법

2023-11-07T13:50:58Z

배의 세로선과 함께 110.5에서 112 파운드 사이를 유지하고 있던 시절 한번 싹 정리해둔 방법으로, 이는 3년이 지난 지금까지도 모든 측면에서 유효하다. 주로 미국에서 생활하며 계발한 식습관이지만, 한국에서도 충분히 적용할 수 있다고 생각한다. 1. 쌀밥과 빵을 매일같이 먹지 않는다. 밥은 내키면 한다. 겨울에 추워서 따끈한 음식을 찾을 때 좀더 자

SLU 푸드트럭: 아마존의 점심식사 - 파니니 트럭의 치폴레 치킨

2020-05-25T12:02:09Z

뇌과학자로 잠시 살았을 때 일이다. 걸어서 20분 걸리는 일리노이의 벡맨 연구소(Beckman Institute)로 주말 없이 출퇴근하곤 했다. 별을 지고 나가 별을 이고 돌아오는 고달픈 나날, 몇 안 되는 짧은 낙이 출근길 모퉁이에 서 있던 "Cracked the egg came first" 란 이름의, 동네 유일의 아침식사 푸드트럭이었다. 거기서 파는

끝내주는 저녁식사 - 브로콜리 꽃순과 돼지고기 등심구이

2020-07-15T06:33:59Z

별거 안 했는데, 평범한 식사가 눈이 반짝 뜨이도록 맛있는 날이 있다. 흡사 무라카미 하루키가 수필집 "먼 북소리"에서 묘사했던, 그리스 완행버스 속에서 다 같이 나눠 먹던 둥근 치즈와 포도주의 현현 같은 느낌이다. 이틀 전 버번에 잰 돼지 등심 한 덩어리를 사다 놓았다. 오늘 저녁에는 먹어야 맛있겠다 싶어 홀푸즈에서 곁들일 야채를 찾았다. 오호, 이번

맛을 아는 법 - 테라로사 풀문 블렌드

2019-09-18T03:07:10Z

안암 보헤미안, 포항 아라비카, 경희궁 커피스트, 강릉 테라로사. 내 마음속 한국 커피집의 사대천왕이다. 테라로사는 언제부턴가 서울 곳곳에 지점이 생긴 덕분에 다니기 수월해졌다. 좋은 일이다. 광화문 지점이라면 통유리 앞에 앉아 맞은편의 연합뉴스 헤드라인을 바라보는 일 또한 별미다. 어디건 콩 볶는 집에 오면 원두가 든 봉지에 쓰여 있는 설명을 유심히 읽

김치와 초콜릿의 조합은 매력적일까 - 감각 및 인지적 접근

2019-09-24T01:31:55Z

일리노이에 살 무렵, 토요일마다 커먼그라운드(Commonground)에서 장을 보러 다녔다. 한국 브랜드 ‘한살림’과 비슷하게 운영되는 미드웨스트의 생활협동조합이었는데, 마치 홀푸드에서처럼 유기농 야채나 과일이라든가 채식주의자를 위한 식료품을 여기서 구할 수 있었다. 뿐만 아니라 다양한 유기농 및 공정무역을 내세운 브랜드의 초콜릿을 맛볼 수 있는데, 가장

시애틀 제일의 크로와상 - Sea Wolf Bakers

2023-08-15T19:40:11Z

일찍 일어나는 데 로망이 있다. 계절은 여름, 요일은 토요일, 오전 여섯 시 반에서 일곱 시 사이가 딱 좋다. 발딱 일어나 세수만 슥삭 하고 레깅스에 티셔츠 바람으로 지갑만 손에 쥐고 문을 나선다. 도시의 눈꺼풀은 닫혀 있고 사람 없는 거리는 자유롭다. 갓 뽑혀 나온 하루를 베어 무는 첫 순간을 어디서 맞이할 것인가. 로망의 완결점은 어디인가. 최근 반년

레오폴드: 빈의 화가, 쉴레 -3- - 알아보고 이끌어주는 이가 다가오는 재능도, 그러한 인생도, 세상엔 드물다

2018-08-04T10:50:39Z

The war is over - I must go. My paintings shall be shown in all the world's museums. - Egon Schiele, 1890-1918 에곤 쉴레: 자신을 향한 시선 클림트 전은 1층 로비를 거치자마자 바로 들어설 수 있는데, 쉴레 주빌리 쇼를 보려면 한 층 내려가야 했다. 우연의 일치라곤

레오폴드: 빈의 화가, 클림트 -2- - 화려해 보이는 이들이 지닌 비밀의 방

2018-08-03T12:44:11Z

There is nothing special to see about me. I am a painter who paints day after day, from morning to night. - Gustav Klimt, 1862-1918 처음 암스테르담에 머물렀을 때 일이다. 이른 아침 거리로 나가 바라본 하늘은 구름이 비끼어 흐릿한 듯 푸르렀다. 빼곡히

빈(Wien), 꿈의 도시에 대한 소고 -1- - 서곡, 첫날, 무제움콰르티어

2019-07-05T13:57:39Z

Why don't you realize, Vienna waits for you. -Billy Joel, <Vienna> 실은 칠월 초에 열리는 취리히 학회 때문이었다. 유럽을 왕복하는 여정은 금전적으로나 시간적으로나 부담스러운데, 막상 붙은 논문을 발표 않고 버리기엔 아까웠다. 거진 유월 중순에 가까워서야 내키지 않는 심정으로 구글맵을 열었다. 그때

2017년을 장식한 홍차, 맥주, 와인

2019-09-24T01:33:29Z

올해의 마실거리 모토는 전체적으로 "힘 빼고 느슨하게." 홍차는 싱글 에스테이트 스트레이트에서 가향으로, 맥주는 트라피스트 트라이펠에서 가벼운 로컬 에일로, 와인은 특정 지역을 고집하기보다는 그때그때 상황에 걸맞게. 올해의 (홍)차 셋. 키워드는 "동네 찻집." 작년의 차 둘은 일람 딜라이트 다즐링 퍼스트 플러시와 리쉬 문라이트 재스민으로 키워드는 "Pu