나탈리

산다라박처럼, 파인 다이닝에 와인 곁들이기

2025-04-07T08:15:16Z

초복 특집으로 방송된 예능 프로그램 ‘나 혼자 산다’에 나온 레스토랑이 인기다. 가수 산다라박이 청담동의 한 파인 다이닝 레스토랑을 찾은 건데, 그녀가 코스 요리를 즐기는 장면이 시청자들에게 여러모로 신선하게 다가간 것 같다. 정장을 갖춰 입고 특별한 날에나 방문한다는 인식이 강했던 파인 다이닝 레스토랑에 세미 캐주얼의 귀여운 반바지 차림으로 등장한 것도

아름답게 숙성된 와인이길 - 지금의 나는 당신이 알던 그때의 나와 얼마나 다를까

2022-09-05T13:43:48Z

Time flies. 하루 24시간이 그렇고 일주일이 그렇다. 엊그제 일처럼 생생한 일이 일 년 전 일인 게 부지기수고, 아직 20대에 미련을 못 버린 나는 40대를 바라보고 있다. 시간이 변하고 세상이 변하고 모두가 변하듯 나도 변했다. 20대 초반의 나를 떠올려 본다. 그때의 나는 지금보다 하루하루를 쉽게 살아냈을까. 본성적으로 'I'의 성향이 유년기부

와인의 미네랄, 그 모호한 정체성에 대해

2022-08-29T16:03:56Z

와인 테이스팅 용어 중 미네랄 혹은 미네랄리티라는 것이 있다. 십수 년 전 와인을 처음 배워나갈 당시만 해도 그다지 많이 사용되던 용어는 아니었다. 사실 식품 과학을 전공한 이로서 와인에서 미네랄 향과 맛이 난다는 표현을 받아들이는 데 시간이 꽤 걸렸다. 철분도 미네랄이요, 나트륨도 미네랄이요, 칼슘도 미네랄이다. 영양소 혹은 무기 광물질으로서 당장 생각나

피노 누아의 인생을 사는 그대에게 - 영화 사이드웨이에 담긴 인생 이야기

2022-09-05T14:33:33Z

오래전, 그러니까 20대 때 이 영화를 봤다. 와인 영화라 챙겨본 거지만 사실 그땐 큰 감흥이 없었다. 동화 같은 스토리를 좋아하던 20대의 나의 감성에 이 영화는 그저 '저 아저씨들 이상해' 혹은 '저렇게 살지 말아야겠다'로 요약되었던 영화다. 그런데 웬일. 시간이 흐르고 영화를 다시 보니 예전에 그 이상했던 아저씨들을 조금은, 아니 어느 부분은 완전히