서보통

추억 가득 담아, 소고기 유부초밥

2026-01-14T23:00:34Z

학창 시절 소풍날 아침이면 들뜬 마음에 전날 밤새 잠도 설치고, 평소보다 준비도 일찍 마치고는 엄마 옆에 딱 붙어 앉아 소풍 도시락이 완성되기를 목이 빠져라 기다렸던 기억이 납니다. 당시에는 친구들과 함께 학교 밖으로 소풍을 가는 것만큼이나, 엄마의 도시락을 먹는다는 사실이 특별한 날을 더 설레게 만들었던 것 같아요. 매일 부족함 없이 집밥을 먹고살았는데

입 안에서 사르르, 연어장 덮밥

2023-11-02T07:16:43Z

맛간장을 새로 만들어 담아두는 날은 '이걸로 또 무슨 음식을 해 먹을까?' 잠시 행복한 고민에 빠집니다. (맛간장 레시피는 이전 화 참고) 정성 들여 만든 간장의 맛을 제대로 즐길 수 있으면서, 간단하고 맛있게 아침 식사를 해결할 수 있는 요리. 실은 고민해봐야 답은 이미 몇 가지 정해져 있지만요. 그중에서도 '연어장 덮밥'이라면 모든 조건에 딱 들어맞습니

일년 내내 맛있게, 맛간장 만들기

2023-06-28T05:50:39Z

일 년 내내 냉장고 한쪽에 자리하고 있는 검은 액체. 휴지나 세제 같은 생필품처럼, 떨어지기 전에 항상 채워두게 되고, 없으면 불안한 것이 바로 이 '맛간장'입니다. 맛간장을 만드는 일이 조금 번거롭게 느껴질 수 있지만, 6개월 정도는 냉장 보관이 가능하기 때문에 한번 만들 때 넉넉히 해두면 꽤 오랜 시간 사용할 수 있어요. 맛간장은 설탕과 간장이 들어

기분이 조크든요, 핫케이크

2023-11-02T07:16:43Z

폭신하게 갓 구워낸 핫케이크에 버터를 한 조각 얹어낸 다음 메이플 시럽을 또르르. 포크 끝으로 과일도 콕 찍어서 한입에 '와앙' 먹으면 입안에서 달콤한 맛의 퍼레이드가 펼쳐집니다. 부드럽게 녹아내리는 달달함이 채 가시지 않은 아침의 피로를 싹 녹여주는 기분이에요. 평소처럼 "뭐가 어디에 좋다더라, 이건 무슨 영양소가 풍부하다더라." 하는 식탁 위 부연

실패율 제로, 제육덮밥

2023-05-26T08:22:26Z

-[아침 먹는 보통네 집 1]이 브런치 북으로 묶여 발행되었습니다. 참고 부탁드리며, 아침 밥상 시리즈는 [아침 먹는 보통네 집 2] 매거진으로 연재를 이어갈 예정입니다^^- 남편이 제일 좋아하는 제 음식 중 하나가 바로 제육볶음이에요. 실패율 제로의 요리랄까요? 삼시세끼 어느 시간대에 해줘도 늘 맛있게 먹어주는 음식입니다. 평일 아침에는 출근 앞두고

과카몰리 베이글 샌드위치와 부라타 치즈 샐러드

2023-11-09T07:18:12Z

주말에도 저의 기상 시간은 평일과 같은 새벽 5시 30분. 일어나는 시간은 같지만, 아침 식사를 하는 시간은 9시를 넘기는 날도 있어요. 그런 날은 일찍 집을 나서서 동네 공원에 다녀온다거나, 긴 시퀀스의 요가를 마치고 아주 천천히 식사 준비에 들어가는 날입니다. 남편과 동생이 슬슬 침대에서 벗어나도 좋을 시간이니, 마음 놓고 흥겨운 음악도 틀어둘 수 있고

뜨끈한 긴장 완화제, 들깨 떡국

2023-08-17T02:19:30Z

계절이 가을을 잊은 듯, 새벽 공기가 벌써 겨울처럼 쌀쌀하기 그지없습니다. 창문 활짝 열어두고 맑은 공기 마셔가며 새벽 요가를 하던 즐거움도 다음 봄까지는 잠시 접어둬야 할 것 같아요. 하필이면 이 날은, 이번 가을 들어서도 가장 추운 아침이었습니다. 평소 같으면 연휴를 맞아 남편과 데이트에 나서거나 느지막이 식사 준비를 했을 테지만, 여느 주말과는 달리

나도 먹고 갈래, 대패 삼겹 김치볶음밥

2023-06-13T13:10:34Z

어쩌다 보니 최근에는 남편과 저, 둘이서만 아침밥을 먹는 날이 많았습니다. 함께 사는 남동생이 최근 회사 이직 후, 인수인계니 야근이니 하며 바빠진 탓에 가까운 친구네서 외박을 하는 날도 잦았고, 챙겨준 과일만 대충 먹고 출근을 하는 날도 종종 있었기 때문이지요. 이 부분이 가끔 머리를 콩 쥐어박고 싶을 정도로 얄미운 부분인데, "우리 내일 아침에 뭐 먹어

누룽지 닭죽과 닭고기 영양솥밥 - 닭백숙 하나로 차려내는 두 끼 식사

2023-08-17T02:20:16Z

집에 손님이 다녀가는 날에는 하루의 시작이 조금 더 분주해집니다. 하룻밤 묵고 떠나는 이들이지만, 한 끼라도 더 따뜻한 집밥을 대접해 보내고 싶은 마음에 피곤해도 눈이 번쩍 떠지기 때문이지요. 손님맞이는 피곤함을 동반하는 일이기는 합니다만, 그때마다 '손님이 오지 않는 집에는 천사도 들지 않는다.'는 아랍 속담을 떠올립니다. 언젠가 tv에서 접했던 낯선 나

생각보다 더 간단한, 돈까스 덮밥 (가츠동)

2023-06-16T05:45:17Z

조용하던 집에 작은 생명체가 나타나서는 아침부터 분주하게 총총총. 어쩌면 아침상 차리는 저보다 더 분주합니다. 발소리의 주인공은 저희 집에 며칠 하숙하러 온 언니네 강아지'봉선'이 입니다. 언니 부부는 종종 장시간 집을 비워야 할 때마다 저희 집에 봉선이를 부탁하고는 해요. 올 해도 어김없이 언니 부부가 지리산 둘레길 걷기에 나서며 봉선이도 이모집에 맡겨졌

왕의 아침, 사과 브리치즈 샌드위치 - 애플 브리치즈 샌드위치

2023-06-16T17:02:27Z

빵 모닝. 저는 빵으로 시작하는 아침을 참 좋아해요. 사실 살찔 걱정, 건강 걱정만 아니라면 하루에 두 끼를 빵으로 먹으라고 해도 좋다고 할 수 있을 만큼 빵에 애정을 가지고 있지요. 원래도 좋아하는 데다 조리 시간까지 단축되는 빵 요리를 아침으로 먹는 날에는, 전날 잠자리에 드는 순간부터 기분이 좋습니다. 시간에 쫓기듯 만들지 않아도 될 테니 마음도 한결

아침에는 부드럽게, 소고기 토마토 카레

2023-08-17T02:20:56Z

잠시나마 엄마들의 부엌에 쉼표를 가져다주는 음식들이 있지요? 곰국, 미역국, 김치찌개, 감자탕 그리고 빼놓으면 섭섭한 음식 카레입니다. 이 음식들은 엄마가 긴 시간 외출을 하시거나, 먼 길을 다녀오시는 날이면 어김없이 커다란 냄비 안을 차지하고 있었다지요. 두 끼, 세끼 연달아 먹어도 질리지 않고, 김치 하나만 있어도 맛있게 먹을 수 있는 음식들입니다. 끼

명란 감태 주먹밥, 명랑하게 맞는 아침

2023-10-13T09:53:25Z

얼마 전, 가을을 맞아 강원도 속초와 고성으로 여행을 다녀왔어요. 바다는 여름 바다가 최고라지만, 저는 몰리는 인파를 피해 가을이나 겨울철 비수기에 방문하는걸 더 선호하는 편이거든요. 초록빛 푸르른 절경과 맑은 바다, sns 감성 충만한 예쁜 카페들, 골라 먹는 재미 가득한 맛집들까지. 그곳을 찾게끔 하는 다양한 매력들 가운데서도 속초의 유명 관광지인 관광

고소하고 달콤한 아침, 그래놀라 한 그릇

2023-06-12T12:56:44Z

좋아하는 가수의 노래를 듣는 일, 귀찮음을 무릅쓰고 운동을 마친 후에 느끼는 개운함과 뿌듯함, 잠을 깨우고 마시는 따끈한 차 한잔. 우리가 하루를 행복하게 시작할 수 있는 방법은 다양하지요? 달콤하고 고소한 향기가 집안 가득 퍼지는 아침은 어떨까요? 우리는 입과 코와 눈이 모두 즐거워지는 아침을 맞을 수 있겠지요. 제게는 그래놀라를 굽는 아침이 그렇습니다.

단순해서 더 좋아, 우엉조림과 우엉 김밥

2023-09-19T13:52:30Z

언제부터 김밥에 우엉이 들어간 걸까요? 분명 제 어릴 적만 해도 김밥에 우엉은 없었던 것 같은데 말이지요. 그러더니 언제부턴가 단무지 옆에 세트로 붙어 팔리기 시작했습니다. 이제는 우엉 들어간 김밥이 전혀 생소하지 않을 만큼 친숙한 식재료가 됐으니까요. 흙내음과 쓴 맛을 없애 맛깔나게 조려낸 우엉은 식감이며, 맛이며, 마트에서 사다 쓰는 그것과는 비교도 안

담백하게 시작하는 하루, 감자 샐러드

2023-08-17T02:18:26Z

갓 쪄내 김이 모락모락 나는 감자에 삶은 달걀과 마요네즈를 넣어 부드러움을 더한 감자 샐러드. 감자 샐러드를 만드는 날은 아침부터 욕심을 한껏 부리게 됩니다. 양푼 한가득, 장정 여섯은 와서 먹고 가도 될 양의 샐러드를 버무리기 때문이지요. 이렇게 한번 만들어 두면 점심에 혼밥으로 한번 더 먹기도 하고, 오며 가며 출출할 때 간식 대신 그릇 가득 퍼 담아

아침 식사하셨나요?

2023-06-14T15:44:23Z

아침에 먹는 첫 끼니. 아침식사는 하루의 시작을 든든하게 해 주고, 그날을 살아갈 힘을 줍니다. 하지만 잠에서 깨어나 제시간에 출근하기도 버거운 바쁜 현대인에게 아침밥을 챙겨 먹는 일이란, 여간해선 쉽지 않은 것이 사실이지요. 그래서 저는 '배 고플 땐 이 노래를 아침 사과처럼 꺼내 먹으라던' 어느 가수의 노래처럼, 배 고플 때 꺼내 읽을 수 있는 아침

목욕탕 간식 이야기 - 시원한 우유와 따끈한 어묵탕

2026-01-14T23:00:53Z

뽀송하게 목욕을 마치고서 문을 열고 나서면 차가운 바깥공기가 코를 통해 훅 하고 들어왔다. 뜨끈한 탕에서 놀며 이완됐던 근육들이 겨울바람에 다시금 한껏 움츠러들었다. 겉옷을 두 손으로 꽉 움켜 잡고는 후다닥 달려 골목을 빠져나갔다. 우측으로 돌아서 몇 걸음만 더 가면 노부부가 운영하시던 작은 분식집이 나왔다. 드르륵. 노란 테이프로 '분식'이라고 커다랗

김치찌개의 힘

2026-01-14T23:01:01Z

S전자 면접날이었다. 다섯 명의 면접자와 세명의 면접관이 마주 보고 앉아있었고, 내 자리는 오른쪽 끝에서 두 번째였다. 작게는 두어 개 보통 세 개 정도의 질문을 던졌던 앞 뒷 차례와 달리 내게는 무려 다섯 개의 질문이 주어졌다. 모의 면접과 예상 질문에서 연습했던 몇 개의 질문을 수월하게 대답하고 잘 넘어가나 싶었던 찰나, 예상치 못했던 마지막 질문이

뮤직 신데렐라와 '밥전' - 찬밥과 달걀로 만드는 고소함

2021-12-16T20:51:07Z

밥전에 들어가는 재료는 매우 간단하다. 한 김 식은 흰쌀밥 한 공기와 달걀 두알 그리고 맛소금. 후추는 취향껏 사용한다. 재료를 모두 섞은 다음 열이 오른 팬에 기름을 두르고, 밥 수저로 크게 한 두 숟갈씩 떠서 동그랗고 노릇하게 부쳐주면 완성되는 초초초 간단 요리 밥전. 내가 밥전을 처음 맛 본 때는 중학생 시절이었고, 그 맛을 알게 해 준 이는 친구