앨리스고양이

비건인 듯 비건 아닌 너 - 속지 말아야 할 비건스러운 음식들

2023-08-09T10:06:59Z

채식을 하는 즐거움 중 하나는 내가 먹을 수 있는 음식이 뭐가 있나 찾아보는 활동이다. 이 빵에는 버터가 들어있을까? 이 육수는 고기 베이스인가? 하는 탐구 정신부터 채식 혹은 비건 음식점 찾기 등 이것저것 찾아보는 재미가 있다. 그런데 당연히 비건 푸드 일거라 생각했던 음식들에서 동물성 성분이 들어간 것을 나중에 발견하게 되면 조금 배신당한 기분이 들기도

정말 오랜만에 하는 비건 식사, 너무 맛있다 - 고기 없는 한 끼, 오랜만이야

2021-08-07T06:14:26Z

‘간헐적’ 채식을 하기로 마음먹은 첫째 날, 나는 오늘 비건 식사를 했다. 주 4회는 비건 식사를 하는 비건지향러가 되기로 했으니 첫날부터 고기를 먹을 수는 없다. 이번 주는 오랜만에 친구를 만날 예정이기에 ‘고기 먹는 날’은 그때를 위해 아껴두기로. 나는 어릴 때부터 할머니가 해주신 음식들을 먹고 자랐다. 그런데 어쩌다 보니 할머니 댁 근처에 아직도

실패한 채식주의자의 채식 재도전기 - 10년 전 포기하고야 말았던 채식, 다시 할 수 있을까

2021-07-16T12:18:09Z

대학생이었던 22살 때, 우연히 집 책꽂이에서 ‘음식혁명’이라는 책을 발견하게 되었다. 내가 산 책은 아니라 부모님 것이라는 생각이 들었다. 지금은 스마트폰이 나의 독서능력을 매우 떨어트려 버렸지만, 그때까지만 해도 나는 책을 자주 읽었고 좋아했었다. 그렇게 읽기 시작한 ‘음식혁명’이라는 책이 나의 식습관을 180도 바꿔버렸다. 전혀 생각지도 못했던 육류의