마님의 남편

[인사이트] 2026 서울커피엑스포, 취향의 시대

2026-04-15T12:32:36Z

이른 아침, 외근 스케줄을 조정하여 잠시 코엑스 전시장에 들어섰다. 2026 서울커피엑스포의 첫인상은 예년과 사뭇 달랐다. 흔히 볼 수 있었던 대형 커피믹스 기업들의 화려한 부스 대신, 그 자리를 채운 것은 저마다의 색깔을 가진 소규모 원두 로스팅 업체들과 깊은 풍미를 앞세운 콜드브루 전문 부스들이었다. 소규모 로스터리가 제안하는 '다양성'의 미학 올

커피는 이제 08시 50분.

2026-03-23T09:41:35Z

세상에는 두 종류의 커피 브랜드가 존재한다. 동네 골목 어귀에서 이웃의 안부를 묻는 사랑방 같은 브랜드, 그리고 처음부터 국경 너머의 세계를 응시하며 나아가는 브랜드다. 우리 BEANSIX(빈식스)는 창업 전부터 주저 없이 글로벌을 택했고, 언제나 시선은 처음부터 뉴욕의 마천루, 런던의 안개 낀 거리, 두바이의 뜨거운 사막, 그리고 서울 도시의 역동적인

커피믹스, 물의 황금비율

2025-12-18T04:13:55Z

물 80ml의 과학 아침 출근 혹은 점심식사 후, 한국 사람이라면 누구나 커피믹스 한 잔에 담긴 마법을 안다. 이 작은 스틱 한 봉지에는 설탕과 크림, 그리고 커피가 완벽한 콜라보를 이루고 있으며, 단 한 잔으로 최고의 만족감을 선사한다. 그런데 이 커피믹스의 맛을 완성하는 가장 중요한 '비밀'이 있다는 것을 아는가? 바로 ‘80ml의 물’이다. 누가

마음으로 주문하는 커피?

2025-12-05T05:43:54Z

손으로 말하고 마음으로 듣는다. 최근 한 SNS에서 우연히 발견한 한 장의 사진이 나에게 깊은 울림을 준다. 이 카페는 바로 '수어(手語)로 주문하는 카페'이다. 그렇다. 청각 장애인들과 소통하는 언어, 바로 그 '수어'다. 이곳은 사회적 협동조합 스윗에서 운영하는 청각장애인 고용사업, '카페 스윗'이다. 그분들은 '카페 스윗' 운영을 통해 청각장애인의

말기폐암 vs 우울증, 누가 더 아프실까?

2025-12-01T02:56:00Z

익숙해진다는 것의 슬픔 오늘도 나는 말기 폐암을 앓고 계신 아버지를 모시고 서울아산병원에 다녀왔다. 병원 입구를 지날 때마다 코끝을 파고드는 소독약 냄새, 복도를 가득 채운 지친 발걸음의 울림—이 모든 것이 이제는 익숙하다. 우리 삶에서 '익숙해진다는 것', 그것은 때로 적응이라는 이름의 평안지만, 동시에 우리가 얼마나 오래 이 고통과 함께해 왔는지를

따뜻함은 어떤 향기일까?

2025-11-16T05:00:23Z

빈식스커피, 굿윌스토어를 만나다. 쌀쌀한 가을, 향긋한 커피 한 잔이 즐거운 날이다. 지난 11월 1일, 빈식스커피는 서울 송파구 성내천에서 가을의 정취와 사랑이 가득 담긴 행사에 참여했다. 바로 서울경제진흥원(SBA)과 굿윌스토어가 주최한 '나눔 플리마켓'이다. 빈식스커피는 이 의미 있는 행사에 물품 후원 기업으로 동행했다. 우리는 커피를 통 우리

AI 컨닝 시대

2025-11-09T11:30:59Z

깊어 가는 가을 아침, 맛있는 커피 한 잔을 앞에 두고 매우 무거운 기사 한 편을 접했다. 연세대 신촌캠퍼스에서 발생한 대규모 부정행위 의혹, 그것도 첨단 기술의 상징인 생성형 AI를 이용한 커닝 정황이 대거 포착되었다는 소식이다. 대한민국 대표 지성의 요람이라 불리는 한 명문 대학교에서 벌어진 이 사건은 깊은 씁쓸함과 조심스러운 염려를 안겨준다. AI

해방촌에서 젊음을 만나다

2025-11-06T07:26:40Z

☕ 빈식스커피, 해방촌에서 젊음을 만나다. 지난 9월의 어느 주말, 나는 아내와 함께 요즘 핫하다는 서울 해방촌 신흥시장을 구경하러 갔다. 일상 속의 소소한 데이트가 목적이었으나, 그곳에서 예상치 못한 만남이 우리를 기다리고 있었다. 북적이는 시장 골목 넘어 한편에 자리한 2층 전시장이 우연히 눈에 들어와 발걸음을 옮겼다. 그곳에서 번뜩이는 눈빛과 강렬

작은 씨앗이 큰 나무가 된다. - 빈식스커피 가치소비 캠페인 반성문

2025-10-13T15:23:17Z

지난 5월부터 글로벌 NGO 컴패션과 위스타트와 함께 한 두 건의 가치소비 캠페인이 지난 9월 말일 끝났다. 이 글은 결산 및 후원을 마치고 쓰는 내 반성문(?)이다. 먼저 솔직히 고백하자면, 두 건의 캠페인 결산 보고서를 받아 든 순간 '기쁨보다 불편함'이 먼저 찾아왔다. 수개월 동안 고객들의 따뜻한 마음과 함께 정성껏 모은 후원금 총액이,

이메일을 클릭하면 100만 원이 나가요.

2025-10-02T01:03:17Z

지난 9월 25일, 서울 강북구의 한 동네에서 평범하지만 특별한 잔치가 열렸다. 바로 구세군강북종합사회복지관이 지역 주민과 어르신들을 위해 마련한 추석행사다. 단순한 시각으로 볼 때 이 행사는 지역의 한 사회복지기관이 진행하는 의례적인 행사 중 하나겠지만, 사실 이런 행사의 이면에는 지역 주민들을 향한 사회복지사들의 열정과 노력이 담겨 있다. 오늘은

SNS에서 난리 난 커피 다이어트의 비밀

2025-08-20T06:15:13Z

요즘 해외 SNS를 뜨겁게 달구는 새로운 핫한 아이템이 있다. 바로 커피에 단백질 파우더를 섞어 마시는 **'프로피(Proffee)'**이다. 바쁜 아침, 커피 한 잔으로 에너지와 단백질을 동시에 챙긴다는 간편함 덕분에 많은 사람이 열광한다. 인플루언서들은 "마시기만 해도 살이 빠진다"며 프로피의 효과를 강조하고, 관련 레시피 영상은 수십만 조회수를 기록

알고 마시면 더 맛있는 커피 상식

2025-08-12T05:37:51Z

우리가 맛있게 즐기는 원두커피는 가공 식품이다. 커피나무의 열매를 따서 입에 넣으면 카페에서 마시는 그 커피맛을 절대로 느낄 수 없다. 그것은 커피나무의 열매는 맞지만 과즙이 나오지 않기 때문이다. 아무튼 커피나무에서 빨간 열매가 열리면 그것을 우리는 커피 체리라고 부르는데, 농부는 이것을 수확하여 생두로 분리하는 다음 과정을 진행한다. 일반적으로 커

민생회복 소비 쿠폰으로 커피 100잔 돌리기

2025-08-07T07:50:18Z

인도네시아 출장 중에 한국에서 날라온 훈훈한 기사를 봤다. 한 청년이 이번 정부가 지급한 민생회복 소비쿠폰 전액을 활용해 커피 100잔을 돌렸다는 사연이다. 그는 무더운 여름 두 시간에 걸쳐 여러 곳의 소방서와 파출소를 돌며 커피 나눔을 했다. 사실 민생회복 소비쿠폰 금액으로는 커피 100잔을 사기엔 부족하다. 그러나 그 청년의 따뜻한 나눔에 공감한 지역

비행기에서 커피 마시지 말라고?

2025-07-11T02:07:22Z

해외 여행이나 출장을 갈 때면 어김없 없이 비행기를 탄다. 기내에서 창밖을 바라보며 마시는 따뜻한 커피 한 잔은 하늘 위의 낭만을 완성하는 요소 중 하나인 것 같다. 그런데 최근 이 ‘하늘의 커피’에 대해 미국의 한 전직 승무원이 자신의 SNS에 다소 충격적인(?) 경고를 남겼다. “비행기에서 커피는 마시지 마세요." 그녀의 이 말은 다소 관심을 위한

대체 커피가 커피를 대체할 수 있을까?

2025-07-19T03:54:39Z

오늘은 커피를 좋아하는 사람의 시선으로 바라본 대체 커피 이야기를 잠시 해본다. 요즘 커피 시장에 꽤 흥미로운 변화가 일어나고 있다. 이름하여 ‘대체 커피’. 원두 없이도 커피 맛을 낼 수 있다며 등장한 이 새로운 음료는 점점 더 많은 관심을 받고 있다. 이상 기후로 인한 원두 가격의 급등, 게다가 건강에 민감한 소비자들이 카페인 없는 음료를 찾기 시작

커피 위에 아이스크림을 풍덩!

2025-07-28T19:57:38Z

맛있는 ‘아포가토’ 이야기 무더운 여름, 시원한 커피와 아이스크림 사이에서 고민할 필요는 없다. 물론 빙수 등 다른 대안도 있겠지만 그것은 잠시 열외로 한다. 아무튼 이 두 가지를 한꺼번에 즐길 수 있는 메뉴가 있다. 바로 '아포가토(affogato)'다. 이 녀석은 진한 에스프레소와 차가운 아이스크림이 콜라보하여 입안에서 따뜻함과 차가움이 맞부딪친다

말차, 너는 누구냐?

2025-07-10T14:39:04Z

최근 카페나 거리에서는 ‘커피 대신 말차’를 즐기는 사람들의 모습을 쉽게 볼 수 있다. 물론 그 사람들 중 한 사람이 바로 나다. 커피 사업을 하는 나조차도 말차의 유혹은 쉽게 포기가 되지 않는다. 개인적인 생각이지만, 말차는 단순한 유행을 넘어 하나의 문화 현상으로 자리 잡은 듯하다. 이 말차의 인기 비결은 무엇일까? 건강을 중시하는 라이프스타일과 S

대박난 돼지곱창커피!

2025-06-28T05:56:32Z

최근 커피 시장의 가장 뜨거운 화두는 단연 이색 커피 음료 같다. 며칠 전엔 ‘파듬뿍 라떼’에 대한 글을 썼는데, 오늘은 중국에서 대박 났다는 돼지곱창커피 기사라 눈에 들어왔다 개인적으로 곱창을 별로 좋아하지 않는지라, 곱창과 커피의 조합은 정말로 아이러니하다. 우선 ‘이 커피가 맛있을까?’부터 생각나게 한다. 물론 기사에 의하면 곱창커피는 매출이 40

커피, 싸게 팔면 성공할까?

2025-06-22T19:11:13Z

글로벌 브랜드에 씁쓸한 한국의 커피 시장 캐나다 대표 커피 브랜드 팀홀튼은 전 세계 19개국에 6,000개가 넘는 매장을 운영하는 글로벌 프랜차이즈다. 하지만 한국 진출 후 현지보다 두 배 가까이 비싼 가격으로 판매된다는 부정적인 이슈로 비판을 받았고, 결국 이번에 인천 직영점 폐쇄라는 아픈 경험을 한다. 바리스타의 핸드드립으로 '느림의 미학'을 추구

파 듬뿍 넣은 커피를 아세요?

2025-06-22T18:26:12Z

파 듬뿍 넣은 커피가 알려준 SNS의 힘 한 때 “저게 커피야?’라는 비난을 받았던 한 커피가 있다. 이걸 만든 커피 브랜드에 대한 기사가 오늘 내 눈에 띄어 잠시 들여다봤다. 이 커피는 예전이나 지금이나 이름부터 낯설고 불편한 ‘파듬뿍 라떼’인데 상식적으로 파와 커피의 조합은 많은 사람들을 불편하게 만들기 때문이다. 그러나 이 독특한 메뉴와 SN