Team SAI

05. 기네스, 왜 기다릴수록 더 맛있어질까? - 창업 준비생의 연구

2025-02-13T09:45:33Z

흑맥주 하면 떠오르는 대표적인 이름, 기네스(Guinness) 1759년 아일랜드에서 탄생한 이 맥주는 전 세계적으로 사랑받는 스타우트(Stout)의 대명사다. 하지만 기네스는 단순한 맥주가 아니다. 특유의 따르는 방식, 크리미한 거품, 깊고 묵직한 풍미까지. 제대로 즐길 줄 알아야 진짜 기네스를 맛볼 수 있다. 기네스를 가장 완벽하게 마시는 방법

04. 위스키 A to Z 1편, 취향을 발견하는 시간 - 창업 준비생의 연구글

2025-02-11T04:07:02Z

ESSAY 위스키는 단순한 술을 넘어, 시간과 공간을 감싸안은 기억이라 믿는다. 스코틀랜드의 안개 낀 들판에서 자란 보리, 켄터키의 새 오크통에서 배어 나온 바닐라 향, 일본 장인의 정성이 담긴 섬세한 균형, 위스키 한 모금에는 이러한 기억들이 스며 있다. 처음 위스키를 접하는 사람이라면 어떤 종류가 나에게 맞을지 고민될 것이다. 만약 부드러운

03. 영화 <소공녀>가 사랑한 위스키, 글렌피딕 - 창업 준비생의 연구글

2025-02-07T06:32:52Z

ESSAY 위스키는 한 곳에 가만히 머물러 익어가는 술이다. 하지만 글렌피딕 15년산은 다르다. 솔레라 시스템(Solera System)이라는 독특한 방식으로, 위스키가 서로 다른 통을 오가며 섞이고 숙성된다. 다양한 풍미가 차곡차곡 쌓이며 새로운 맛을 만들어내는 방식. 마치 영화 <소공녀>의 미소처럼. 미소는 한 곳에 정착하지 못한다. 집이

02. 마가리타 칵테일에 관한 모든 것. - 창업 준비생의 연구글

2025-02-04T06:10:08Z

마가리타 칵테일에 관해 들려줄게. 마가리타 칵테일은 멕시코에서 유래한 대표적인 테킬라 베이스 칵테일로, 상쾌하고 새콤달콤한 맛 덕분에 전 세계적으로 사랑받고 있어. 이 칵테일은 기본적으로 테킬라, 라임 주스, 오렌지 리큐어를 섞어 만들어지며, 잔의 테두리에 소금을 묻히는 것이 독특한 특징이야. 특히, 이 칵테일은 멕시코의 테킬라와 라임의 신선한 조합

01. 시간의 조각에서, 리슬링 와인 한 모금 - 창업 준비생의 연구글

2025-01-15T06:33:02Z

ESSAY ‘새해’라는 시간의 조각 위에 또다시 올라섰다. 그간의 조각들은 모나고 둥글기를 반복하며, 빈틈을 가볍게 껴안은 퍼즐 모양으로 페이지에 새겨졌다. 나의 우울과 가라앉음. 더해지는 존재의 무게. 그럼에도 살아있고 사랑할 수 있다는 기쁨. 이 모든 것을 리슬링 한 잔에 담고서 올해 첫 페이지를 펼친다. 상큼한 첫 모금은 지나간 시간에 대

00. 취하지 않는 취함을 지향합니다. - 창업 준비생의 연구글

2025-01-15T04:59:22Z

술을 좋아합니다. 하지만 술을 잘 마시지는 못합니다. 그럼에도 불구하고, 술을 좋아합니다. 취하는 것을 싫어합니다. 아니, 극도로 혐오합니다. 그럼에도 술을 마십니다. 술자리에 참석합니다. 술이 가진 힘을 믿습니다. 어색한 공기를 부드럽게 녹이는 힘, 내성적인 마음에 용기를 불어넣는 힘, 그대의 눈을 바라보며 사랑에 빠지게 하는 힘. 술을 좋아하는