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강서구 서울 푸드 - 가양역 맛자랑포차&맛자랑치킨

2024-10-05T13:36:15Z

*강서구 서울 푸드 :서울토박이는 맞지만 강서구에서 나고 자라진 않았다. 동쪽(흥인지문 근처)에서 태어나 얼마 못 가 북쪽(혜화문)으로 향했고 그때까지 살아온 만큼 이상으로 여전히 본적을 두고 있다. 그럼에도 강서구에 있는 시간이 가장 많은 요즘, 햇수로 4년 차가 되어가는 동안 꾸준히 관찰했다. 타 지역구 소속인 사람이 보는 강서구 사람들의 소울 푸드는

구울 수록 나오는 미담 - 노원역 땅코참숯구이 노원점

2024-08-25T00:07:47Z

코리안 바비큐(BBQ)의 세계는 꽤 심오하다. 단순히 배달 주문이 가능한 황금색 치킨 브랜드를 말하는 것이 아니다. 심오한 바비큐란 어떤 양념도 튀김옷도 입지 않은 날것의 상태로 구워 먹는 생고기를 주제로 한다. 식탁에 구운 고기를 올리는데 크게 어려움 없는 시대를 살고 있지만 생고기는 고깃집에서 좋은 화력에 제대로 달궈진 기름 빠지는 불판 위에 구워야 진

우정의 우직함 - 종암동 고려대역 우정초밥

2024-03-28T00:42:11Z

:2020년에 처음 알게 된 우정은 우직하다. "우정 씨." 아내의 이름 '우정'을 차분하게 부르는 목소리는 쏘-스윗하면서 묵직하다. 절제된 분위기는 방문한 사람들 모두의 마음가짐을 차분하게 만든다. 차분과 경건 사이에서 분위기는 과장하고 싶을 만큼 고결하다. 어쩐지 이 고요하기만 한 침묵을 먼저 나서서 깨면 안 될 것 같다. 아주 조금 장난기가 발동할 때

안녕, 제주사람 - 군자역 올래상회

2024-03-27T15:50:42Z

줄곧 기다리던 제주 ‘고기 국수’다. 영롱한 빛에 이끌려 들어간 곳은 군자역이라는 작은 섬이었다. 지금도 동네 느낌이 물씬 나는 한적한 분위기의 거리지만 그때도 별반 다를 게 없었고 마침 광진구의 낯선 중곡동을 지날 때였다. 섬이라면 언제든지, 어디서든 무난하게 한 젓가락 할 수 있는 메뉴지만 여기선 조금 망설여지던 이름의 메뉴였다. 서울에서 맛보는 바다를

매운불량마라식품 - 건대입구 매운향솥 마라탕 마라샹궈

2024-03-25T12:27:38Z

麻辣香锅: 매운향솥 직독직해한 이름이 귀엽다. 북한이 외래어를 쓰지 않고 만든 말 같기도 하다가 문득 민병철 선생님께 영어를 배우던 그때처럼 그대로 한자의 뜻을 가져다 쓴 이름이 순박해 보이기까지 하다. 여기 향솥 맛은 꽤 자극적이다. 요즘 세대들이 좋아하는 선택지는 충분했고 정도의 세기도 조절이 가능했으며 '가성비' 좀 따져 묻는 사람들 마저도 설득하도록

오므라이스 향수 - 망원동 카페 나하

2024-03-24T15:05:32Z

마지막으로 도쿄에 갔던 건 그해의 뜨거운 계절 8월이 막 시작되던 어느 날이었다. 나리타 공항에서 탄 고속버스가 첫 번째 목적지인 도쿄역을 지나 긴자역에 내리기도 전에 허기진 배를 붙잡고 검색해 알아 두었다가 먼저 선택한 첫 번째 식사는 긴자 키사유였다. 일명 긴자 맛집을 검색해 본 관광객이라면 한 번쯤 무수한 한국인들의 후기를 통해 알고 있을 만한 유명한

태국 뭐 (먹어도) 돼? - 여의도 란나타이

2024-03-22T06:18:40Z

란나타이: 미얀마의 침략으로 지금은 멸망한 태국의 고대 국가 이름 그땐 여의도에서 혼밥 할 일이 많았다. 매일 더 맛있는 한 번의 식사를 위해 어딘가에 있을 정답을 맞히기보다 부담 없이 편하게 갈 수 있는 곳도 심심치 않게 필요했다. 언제든 고민 없이 갈 수 있도록 리스트업 한다. 부득이하지만 보기가 많아지는 건 좋은 일이다. 세상에 모든 일들이 그렇지만

버거 한잔 커피 한입 - 염창동 자이온 등촌점

2024-03-20T08:16:26Z

일요일 아침, 눈을 뜨면 부서질 듯 부서지지 않는 단단하게 묵힌 피로와 함께 눈을 뜬다. 이른 시각, 너무 차갑지 않아 적당히 향이 나면서 코 끝을 간지럽히는 시원한 커피가 떠오른다. 의무적으로 카페인을 섭취하려는 것은 아니다. 오늘만큼은 텁텁해진 일상이 조금 덜 헛헛해질 수 있도록 가벼운 기름칠로 시작하고 싶은 것뿐이다. 곧이어 건강하게 기름진 본능이 기

얼큰한 냉삼 한 잔 - 잠수교집 성수점

2024-03-15T12:56:38Z

냉동 삼겹살의 鄕愁 (향수)는 어릴 적 외갓집 옥상에서 할아버지가 구워주시던 얇게 썰어 대패 보다 조금 더 두꺼운 돼지고기구이에서부터 시작된다. 당시 냉삼이라는 단어를 유행처럼 사용하던 시절은 아니었지만 지금과 마찬가지로 저녁 ‘밥 한잔’ 하기 좋은 단골 메뉴였으리라. 이른 저녁부터 하루 종일 잘 들어온 볕 덕분에 적당히 달궈진 옥상 바닥 위에 돗자리를 깔

초밥의 기본을 정의한다 - 여의도 권초밥

2024-03-13T04:41:52Z

21년 4월 여의도 3개월 차였다. 고될 하루의 중심이자 쉬어가는 타이밍인 점심에 누구보다 진심인 편이라 고민이 많았다. 치열하지만 조용한 전쟁터에서 남들보다 한 발짝 늦으면 자리를 차지하기 어렵다. 우당탕탕 계단을 이용할 건지 두근두근 떨리도록 오지 않는 엘리베이터를 묵묵히 기다릴지 한 가지를 선택해야만 한다. 선택에는 치러야 할 비용이 들지만 어느 쪽이

여운까지 탄탄멘이야 - 명동과 회현역 사이 금산제면소

2024-03-08T07:39:21Z

아시아 동쪽에 있는 세 나라는 과거부터 지금까지 수많은 이슈로 언제나 서로 티격태격하는 사이지만 그 때문에 묘하게 서로 영향을 주고받는다는 사실을 부정할 수 없는 구간이 바로 美食(미식)이다. 세 나라가 비슷한 듯 보이기도 하지만 어딘가 익숙하면서도 나라마다의 개성을 담아 맛과 그릇에 표현해 내는 결과물은 다르다. 탄탄멘이라는 메뉴를 처음 맛 본건 서울 도

신주쿠 밤거리로 가자 고우(ごう) - 이태원 야키토리 고우 이태원본점

2024-03-08T07:19:14Z

녹색창에 ごう(고우)를 검색하면 청담점이 가장 먼저 노출되던 때가 있었다. 이유는 알 수 없지만 '야키토리 고우'로 검색해야 이태원 본점을 찾을 수 있었는데 지금은 아니다. 검색창 안으로 다채롭게 정돈된 지점 별로 뒤 따르는 이름들이 줄지은 모습이 자주 다닐 때와는 사뭇 다르다. 이렇게 다양해지기 이전에 기억은 경험의 종류 차이겠지만 주변에서 더 자주 들리

아등 아등 아 등 푸른 생선! - 노원역 털보고된이

2024-03-09T04:29:59Z

고갈비 美學 부산이 고향이다. '많은 국민들이 배고플 무렵'부터 시작되었다는 유구한 역사에 비해 생선은 평범하고, 집에서 엄마나 아빠가 구워주던 것과 별반 다르지 않다고 할지도 모르겠다. 갈비라는 묵직한 타이틀이 붙었음에도 식탁에서 마주할 때면 특별하다기보다 꽤 담백해서 얌전한 편에 속한다. 이름에 따라오는 몇 가지 설이 존재하지만 뜯어보아도 그다지 공감하

만두 먹고 갈래? - 성북동 하단

2024-03-07T01:21:47Z

어릴 적 조부모님께서는 칼국수 가게를 하셨다. 외할아버지의 고향 이름을 따 황해 칼국수라 지었다. 할머니는 브레이크 타임이면 테이블 앉아 만두를 빚곤 했다. 성북동 가는 길에 있는 하단을 처음 방문했을 때 하얀색 간판 위에 ‘평양만두전문’을 보고 큰 목소리를 가진 건장한 할아버지와 앞치마를 두르고 환하게 웃으시던 젊던 할머니 생각이 났다. 투박한 서비스 사

너는 지금 양갈비가 먹고 싶다 - 서초구 남부터미널역 오우치

2024-02-29T16:20:47Z

지식백과는 이렇게 시작하고 있다. 오우치 가문은 일본의 고대부터 중세에 걸쳐 주고쿠 지방의 서부지역을 장악하고 있던 가문이다. 더욱 놀라운 사실은 백제의 聖王:성왕(威德王:위덕왕)의 셋째 아들인 [琳聖太子:임성태자]가 야마구치 현(과거:스오 국의 연안)에 정착하여 이 가문에 시초가 되었다는 점. 백제의 철기 제련 기술과 선진 문물을 전파하여 문화발전에 기여

건너가지 않아도 된다는 소문 - 보광동 소문 보광점

2024-03-01T03:02:53Z

ホルモン(호루몬)의 향수는 도쿄 신주쿠 ‘Omoide Yokocho’에 두고 왔다. 곱, 양, 대창을 ホルモン(내분비물질)이라는 표현이 어쩐지 장르 타이틀에 희소성과 품격을 동시에 높여주는 것 같은 착각이 들기도 한다. 이름 앞에 붙는 특수부위는 말 그대로 ‘특수’하다 보니 적은 양임에도 고가로 책정되는 경우가 많다. 일반적이라면 그렇고 또 일상적인 부위(

야루키라는 匠人(장인) - 남영동 야루키

2024-02-22T21:45:28Z

남영동에 대한 단상은 토박이의 말로 시작한다.‘예전에 여긴 아주 서울 변두리 같은 동네였어’라는 모순적인 얘기였다. 서울 도심을 지도로 들여다보면 용산, 숙대, 남영 부근은 서울의 중심 중에서도 중심이다. 다만 한적한 동네를 조금 거닐다 보면 거칠거칠한 철길이 눈에 들어오고 대낮에 골목에는 걸어 다니는 사람을 찾아보기 힘들다. 베이지톤의 미군부대 밖으로 날

옛날의 품격 - 당산 당산옛날곱창

2026-01-14T22:59:54Z

호언장담했다. 기세만 있는 기백은 아니라서 거창한 영감은 필요 없을 거라 그랬다. 언젠가 붉게 번지는 불빛들 사이로 좁게 펼친 어드벤처 입구에 가담할 일이 언젠가는 있겠노라고만 생각했다. 그의 제안은 갑작스러웠지만 일상적이었고 흐름은 인상적이었다. 연말 분위기를 가장한 ‘밥 한 먹자’는 주제의 결말이었다. ‘저녁에 뭐 해? 시간 되니?’ 철 지난 광고 문구

가지가지한다 - 회현역, 중구 퇴계로 연길반점

2024-02-19T09:21:27Z

붉은색 바탕 흰색 글씨로 ‘연길반점’이라 쓰여 있는 글자를 보며 가파르고 오래된 계단을 오른다. 웬만한 내공이라면 좁은 입구에서 엄청난 내공에 압도 당해 계단 오르기를 주저할지도 모른다. 낡고 오래되어 먼지 쌓인 입구는 헤아릴 수 없는 내공의 깊이를 말해준다. 아주 오래전의 일이지만 한때 일터였던 회현은 꽤 오랫동안 자주 드나들어 한편으로 익숙했다. 아쉬운

그 해 겨울 일기 II - 언제를 시작이라 불러야 좋을지 모를 계절의 입구에서

2024-03-19T14:43:52Z

한쪽 구석이 싸하다. 이런 느낌은 종종 있어왔지만 기억하는 한 최근엔 없었다. 특별히 떨어질 것도 없는 면역력이 어딘가 무너져 틈을 보인 것이라기보다 조금 지친 줄만 알았다. 사라진 입맛이 바스락 해진 것을 넘어 맛이 잘 느껴지지 않는 걸 보니 어딘가 잘못되기는 한 것 같다. 하루를 망칠 순 없으니 그런대로 잘 버텨주고 있는 거라 믿고 자리를 옮겼다. 그날