우디스크림

05. 아이스크림 작정할 결심 - 아이스크림이 그렇게 만만합니까? 나는요, 완전히 붕괴되었어요.

2023-10-18T17:07:27Z

아이스크림의 꿈을 가지고 젤라또 만드는 방법을 배우고 아이스크림 기계를 사기까지는 일사천리로 진행됐다. 두 달만의 일이었다. 무언가에 빠지면 그 일에 제법 쉽게 집중할 수 있기도 했고 주변에서의 적극적인 도움이 있어서기도 했다. 인스타그램과 브런치를 만들고 이런 저런 콘텐츠를 만들어가려 했던 차, 아이스크림 기계까지 장만을 했으니 나의 꿈을 펼치지만 하면

04. 무작정 아이스크림 기계를 사버렸습니다.

2023-09-16T08:51:01Z

때는 4월, 봄의 계절로 시간이 뛰어들었을 무렵. 아이스크림에 대한 마음이 커져가면서, 젤라또 수업까지 들었으니 계절 만큼이나 모든 것이 ‘시작’될 것 같은 때였다. 당장 아이스크림 사업을 크게 할 것은 아니지만, 그 언젠가 찾아올 기회를 잡아야 한다는 마음(하지만 그것이 코 앞에 있을 것만 같은 이상한 마음도)이 가장 부풀었던 때이기도 하다. 두옹즈에서

03. 무작정 '젤라또 만드는 법'을 배워버렸습니다. - 두옹즈 젤라또 교육 후기

2025-03-09T17:42:57Z

드넓은 아이스크림의 세계, 어디가 앞이고 뒤이며 아래이고 위인지 내가 서 있는 곳조차 가늠할 수 없던 때 아주 반가운 지점에 다다르게 된다. 지금 내가 글을 쓰면서 기록을 남기는 것처럼, 젤라또 샵 창업을 하면서 그 기록을 남기는 ‘두옹즈’ 티스토리 블로그를 발견하게 된 것! 두옹즈 티스토리 https://voila611.tistory.com/ 사실 ‘

02. 아이스크림 세계, 저도 입장이 가능한가요? - 생각보다 접근하기 어려운 아이스크림

2023-09-16T08:43:04Z

나도 이제 꿈을 마련했다. ‘아이스크림 만드는 사람.’ 꿈을 갖는다는 멋드러진 일을 하긴 했는데, 아이스크림 어떻게 만들어야 하지? 아이스크림을 좋아하고 자주 먹으면서도, 그 제조 방법에 대해서는 아는 게 하나도 없던 나는 ‘그냥 공장에서 만들어지는 게 아이스크림 아냐?’의 수준이었다. 유튜브, 인스타, 트위터 어느 채널 할 것 없이 다양한 레시피가 공유

01. 오늘부터 내 꿈은 너야, 아이스크림아. - 우디스크림의 시작

2023-09-16T08:41:56Z

“평생 김치만 먹기 VS 평생 아이스크림만 먹기” 꿈을 찾은 건, 나에게 재미로 던져진 밸런스 게임 질문에서부터였다. 나는 먹는 것을 워낙 좋아하고 그 중에서도 한식, 또 그 중에서도 김치를 최애 음식으로 꼽아왔다. 반찬으로 먹는 김치는 물론이고 김치를 활용한 음식은 무엇이든 좋아하여 자취를 하면서도 냉장고에 김치가 떨어지는 일은 없었다. 우리 가족 전체