Giving

크렌베리의 미소 - 미숫가루 케이크

2024-10-04T18:17:30Z

어릴 적 추억의 미숫가루 국민학교 시절, 오늘같이 33도에 습도 62%의 무더운 날이면 방과 후 뛰어들어오는 딸들에게 엄마는 얼음이 동동 떠 있는 시원한 미숫가루를 한 잔씩 주셨다. 그때는 냉장고나 냉동고에 어김없이 미숫가루가 있었다. '국민학교'가 익숙하다면 대략 연식이 나온다. 우리네 어린 시절 추억의 한 장에는 어김없이 미숫가루가 등장한다. 특별한 간

디지털 노매드와 소고기 김치볶음

2024-08-03T21:41:50Z

다양한 라이프스타일의 세 친구 대학동기 셋이 모였다. 시어머니가 된 나, 멋진 대기업 부장님이자 내 부러움의 대상인 친구 그리고 미국에서 박사학위를 받고 대기업에서 커리어를 쌓다가 결혼해서 지금은 초등학교 4학년 둘째 딸과 친구처럼 지내는 친구. 이렇게 세 친구는 서로 다른 라이프스타일과 삶을 가지고 모였다. 친구의 딸이 고기와 김치를 좋아한다고 해서 두반

영혼을 위로하는 맛있는 등갈비 강정

2024-07-29T09:13:00Z

고온 다습한 찜통더위의 계절 7월 24일 오늘의 날씨 기사를 검색하니, '소나기 오락가락… 최고 34도 찜통더위'라고 한다. 체감온도가 34도에 오락가락하는 소나기로 인해 습도가 평균 80%의 사우나 더위이다. 잠시 외출해서 돌아오는 동안에 습한 더위에 정신이 혼미하다. 삼한사온은 옛날 말이 되었지만, 수시로 내리는 국지성 폭우와 맞지 않는 기상청 예보는

내 맘대로 호두 듬뿍-피칸 파이

2024-07-24T21:50:59Z

새옹지마 지난 7월 17일 미국 대통령 후보인 트럼프가 유세장에서 피격당하는 사건이 있었다. 전당대회를 며칠 앞두고 발생한 이 총격은 트럼프를 전 세계적으로 이슈 한가운데 서게 되었다. 공화당 공식 대선 후보가 되었고 Time의 표지를 장식했을 뿐 아니라 피격 굿즈까지 판매되며 유명세를 이어가고 있다. 생명의 위험을 겪었으나 지지세력을 단합할 수 있었으니

비 오는 날엔 건강 도시락 - 잘 먹고 잘 살기!

2024-07-26T11:37:51Z

퀸 요리로 시작한 건강 식단 콜레스테롤과 중성지방 수치가 높아서 식단관리가 필요했지만 사실 cooking 자체를 못했던 나로서는 의사의 협박도 '소귀에 경 읽기'였다. 요리를 가르쳐 준다고 해도 사실 시간도 없었고 관심도 없었다. 그런데 "자른다 담는다 뚜껑 덮는다"로 끝나는 신기한 요리법에 ~홀릭!, 퀸Ti 프라이팬으로 식단을 바꾸었다. 덕분에 모든 수치

초간단 초복 레시피 - 이북식 찜닭

2024-07-17T02:56:05Z

습관과 루틴의 차이 습관은 의식적 또는 무의식적으로 반복하는 행동들인 반면, 루틴(routine)은 의식적으로 반복하기 위해 세운 계획이나 일련의 행동을 의미한다. 습관과 루틴 모두 반복의 의미를 지니고 있지만 루틴은 습관에 비해 ‘구체적인 계획’에 의한 행동이라는 의미가 더 강하다. 좋은 습관을 갖기 위해서는 루틴을 만들어야 한다. 그러면 습관이 된다.

냉장고 파먹기 - 웜 샐러드

2024-07-17T21:18:50Z

직딩맘의 후유증 직장 생활을 오래 하다 보니, 퇴근 후나 주말이면 그냥 쉬고 싶기만 했다. 소파에 앉아 영화나 보면서 멍 때리거나 Spa에 가서 어깨 마사지를 받으며 나의 수고함에 보답을 받았다. 덕분에 주방에서 음식을 만드는 일은 영 취미도 없었고 시간 할애도 안 했다. 주로 배민이나 쿠팡잇츠를 이용하다 보니 설거지를 해야 하는 그릇은 대부분 머그컵과 숟

무심하게 담은 사랑 - 립 칠리

2024-07-07T09:05:43Z

네 자매 아주 오래전, 종갓집의 장손이셨던 아버지와 어머니는 집안의 대를 이어야 한다는 부담을 가지고 사셨다. 그때도, 지금도 아들 중심의 사고는 시대착오적이고 전근대적이라고 생각하지만 부모님은 그 책임감을 온전히 감당하고자 하셨다. 그 노력(?)의 결과로 1년, 3년, 4년 터울의 딸 4명을 낳으셨다. 그중 첫째인 나는 어려서부터 아들과 딸, 남자와

맛있는 다이어트2-콜리플라워 볶음밥

2024-07-10T09:31:51Z

보이는 것이 다가 아니야 오래전에 facebook에서 만나 한눈에 반한 멋진 작가가 있다. 알렉사 메드(Alexa Meade). 그녀는 미국의 설치 예술가로, 사람의 몸에 직접 색을 칠해 회화처럼 보이게 하는 독특한 기법으로 유명한데, 작품은 사진이나 비디오로 기록되며 평면과 입체의 경계를 넘나드는 환상적인 시각 효과를 창출한다. 작품은 실제로는 3차원인

맛있는 다이어트식사 - 키토김밥

2024-08-03T09:11:23Z

ㄱ몸에 좋은 건 입에 쓰다? 어릴 적 한약을 먹어야 할 때면 늘 듣던 이야기. 몸에 좋은 건 입에 쓰다. 이젠 아니다. 세상이 많이 좋아져서 몸에 좋은 것이 보기도 좋고 입에도 좋은 것들이 정말 많다. 특히 지중해식 요리들은 다양한 채소와 과일, 해산물들이 어우러져서 컬러풀한 색감과 식감이 오감을 자극한다. 건강과 오감을 다 잡는 요리들이다. 몇 년 전 건

건강 대세 4 - 깻잎 된장 불고기

2024-07-03T00:44:55Z

추억 속 달콤한 불고기 어릴 적 불고기를 자주 먹었다. 달콤 짭조름한 불고기 국물과 당면, 야들야들한 불고기는 항상 그리움과 즐거움의 대상이었다. 불고기 국물에 흰쌀밥을 말아서 고기와 당면, 김치를 얹어 먹으면 입안 가득 행복이 넘쳤다. 불고기의 유래를 검색해 보니 "불에 구워 먹는 고기"라는 뜻으로 생겨 났다가 점차 "살코기를 얇게 저며 양념에 재었다가

초간단 홈파티 레시피-꼬지구이

2024-12-02T11:45:49Z

ㅣ똥손의 변신은 장비발 요리 똥손이 변신을 꾀한 지 어느덧 두 달이 지났다. 조리에 대한 나의 무지함에 감탄하며 요리는 역시 장비발이라는데 격하게 공감하고 있다. 새로 구입한 주방계 명품브랜드(?) 우엉채칼, 이 장비 덕에 주키니 호박 국수를 만들 수 있었다. 아이러니한 건 신혼 때 구매해서 30년 넘게 사용하고 있는 감자칼에 이미 우엉채칼 기능이 있었다

홈파티 이거 하나면 성공-파피요트

2024-06-16T00:38:25Z

파피요트? 파피요트(papillote)는 프랑스어 '기름종이'라는 뜻으로, 생선이나 해산물을 종이포일로 감싸 각종 채소와 함께 오븐에 굽는 프랑스 가정식 요리라고 한다. 지중해식 요리답게 올리브유와 연어, 가리비 등 다양한 해산물, 토마토와 레몬 등 야채가 들어가니 건강식일 뿐 아니라 화이트 와인이 곁들여지면 홈파티 메인 메뉴로도 손색이 없다. 종이포일로

저 세상 레시피-돼지고기 스테이크 카레

2025-02-26T04:26:29Z

학교 급식의 단골손님 카레 아이들이 중고등학교 시절, 학부모회에서 급식 모니터링을 하면 어김없이 맛보았던 카레가 생각난다. 학교 급식 단골손님이라서 아이들은 카레를 싫어한다. 그래서인지 카레라이스는 집에서도 외식메뉴에서도 등장하지 못했다. 그러다 인도요리점 '강가'에서 치킨마크니를 먹어본 후로는 그 맛에 반해 주일 예배가 끝나면 어김없이 강가를 갔던 것 같

건강 대세 3-쥬키니 호박 국수

2024-06-18T02:13:35Z

쥬키니 호박을 아시나요? 요리 똥손이 그냥 똥손이겠는가. 처음 들어보는 '쥬키니 호박 국수'라는 말에 호기심이 발동했다. 쥬키니 호박은 뭐에 쓰는 물건인고? 요리를 할 줄 모르니 쥬키니 호박이란 걸 직접 구매를 해 본 적은 당연 없다. 쥬키니 호박을 검색하니 애호박이라고 알려주는 사이트가 있다. 다른 건 몰라도 애호박은 정확히 알고 있던 지라 다시 '애호박

30분의 마술-찹쌀 파이

2024-07-01T08:16:29Z

영양빵 만들기의 추억 중학교 가사시간에 실습으로 영양빵과 카스테라 경단 만들기를 했다. 뜨거운 물로 찹쌀가루를 익반죽 해서 만들었던 카스테라 경단은 참 맛이 있었고 쉽게 완성했다. 반면 영양빵은 잘 부풀어 오르지 않아서 실습시간에 곤혹스러웠다. 실습시간 이후로 집에서 영양빵을 잘 만들 때까지 무척이나 많이 만들었던 기억이 난다. 부풀지 않은 빵을 먹어야 했

건강 대세 2-단호박 치즈케이크

2024-06-11T17:04:54Z

단호박은 언제 어떻게 조리해서 먹어도 맛이 있다. 달짝지근한 맛과 푸근한 식감으로 포만감을 선사해 다이어트 식품으로도 일품이다. 맛뿐만 아니라 영양소까지 꽉 차 있어서 다양한 요리로 변신해 우리 입을 즐겁게 한다. 비타민A와 베타카로틴이 노화를 예방 단호박이 우리나라에 보급된 것은 1920년대이다. 일본에서 서양 호박을 개량해 만든 호박으로 맛이 군밤과

요즘 건강 대세-두부면 알리오올리오

2024-06-07T05:29:50Z

이름만 들어도 건강한 두부면 건강이 keyword가 되면서 두부를 이용한 다양한 면의 소비가 증가했다. 몇 년 전에 트렌드를 좇아보고자 두부면을 종류별로 구매한 적이 있었는데 요리법을 알 수 없었고, 그나마 유튜브에서 찾아 따라한 음식은 뻣뻣하기만 해서 영 입맛에 맞지 않았다. 그 후로 두부면은 종류가 더 다양해졌지만 내게는 그림의 떡이었다. 인터넷으로

그리운 엄마의 손맛-약밥

2025-09-04T05:07:24Z

"40일 정도 남았습니다" 1997년 어느 날 새벽, 엄마는 며칠간 지속된 심한 복통 끝에 종합병원 응급실로 실려가셨다. 길고 많은 검사 끝에 가족들에게 통보된 것은 담낭암 말기. 다음 날 응급 수술에 들어가야 하니 보호자들의 동의가 필요하단다. "담낭암 같은 내장암은 증세가 잘 드러나지 않아서 발견했을 때는 말기인 경우가 많고 다른 장기에 전이가 되어

치킨의 변신은 무죄-카레 윙 구이

2024-06-04T21:33:16Z

우리 딸은 치킨 마니아다. 교촌, BHC, BBQ, 노랑통닭 등 다양한 브랜드 치킨을 자주 주문해서 먹었다. 덕분에 배민과 쿠팡잇츠의 VIP로 자리 매김했다. 코로나19 시기엔 일주일에 2~3번 브랜드를 돌아가며 치킨 먹방을 한 듯하다. 그랬던 우리 모녀가 치킨 주문을 끊었다. 이건 정말 놀랄 일이다. 퀸 Ti 프라이팬이 다양한 요리를 뚝딱 해내는 것을