성기윤

말의 품격 - 7월의 자기계발

2023-10-06T09:13:15Z

7월 첫째 주, 집밥 김선생 요리 수업 마지막날, 나는 새로운 도전을 시작했다. 이번 주말에서 진행하는 말의 품격이라는 수업에 등록했고, 선생님을 포함해 9명의 청춘들이 함께 시작 했다. 오늘의 정리는 개략적인 이야기. 다음 번의 글 부터는 매주 있었던 내용을 정리할 생각이다. 7월 4주간, 토요일 오전11시~1시, 2시간 진행되었다. 매주 기본적인 이론

요리수업 - 4차시(2) - 감바스 알아히요 & 알리오 올리오 파스타

2020-01-10T20:46:09Z

앞의 홈메이드 토마토소스를 만들고 나서, 바로 토마토 파스타를 만들면 식을 것 같아서 감바스 알아히요를 만들었다. 조리시간 20분 기준인분 2인분 새우 10마리 마늘 10쪽 페페로치노 4~5개 토마토 1/2개 양송이버섯 3~4개 올리브오일 200~250ml 소금 1T 후추 1/2t 파슬리(허브가루) 1t 바게트빵, 파스타면 (곁들임음식) 1. 마늘, 버섯은

요리수업 - 4차시(1) - 홈메이드 토마토소스&파스타

2019-07-06T07:54:58Z

1기 수업 4번째 시간, 첫 요리 홈메이드 토마토스스&파스타 드디어 양식이다. 뭔가 있어보인다 조리시간 40분 기준인분 2인분 완숙토마토 4개 양파 2개 토마토페이스트 1캔(170g) 베이컨 3~4줄 마늘 5쪽 설탕 1T 식초 1/2T 소금 1t 바질 1t 오레가노 1t 1. 토마토는 끝에 십자모양 + 으로 칼집을 내고 끓는 물에 10초 데친다. 그리고 찬

요리수업 3차시(2) - 치즈 유자샐러드

2019-07-09T03:59:04Z

간단하지만, 유용하다. 조리시간 15분 기준인분 1인분 로메인상추(양상추) 1포기 파프리카(미니) 1/2 (노랑, 주황, 빨강) 적근대 3장 큐브치즈(치즈종류) 유자청 2T 올리브오일 3T 레몬즙 - 식초로 대체 가능 1T 다진마늘 1/2T 소금 1/2t 후추 1/2t 야채는 깨끗이 씻어 한입 크기로 뜯어준다. - 로메인 상추가 샐러드용으로 적합하다. 파

요리수업 3차시(1) - 이리~오삼불고기

2019-07-07T12:37:04Z

요리수업 3차시 첫번째 요리, 오삼불고기 이다. 오징어와 삼겹살 그리고 야채, 양념의 적절한 조합, 마지막의 볶음밥 조리시간 30분 기준인분 2인분 <재료명> 오징어 1마리 삼겹살/대피/앞전지 300g 양파(흰양파) 1/2 깻잎 5장 대파 2뿌리 당근 1/3 소금(굵은 / 일반) 껍질제거용 설탕 2T 다진마늘 1T 고추장 2T 고추가루 2T 간장 2T 굴소

2학년 9반 5번 성기윤 - 어린 시절을 기억해 볼 수 있는 일기_1편

2021-06-21T02:45:18Z

어린 시절, 초등학교 시절, 지금으로부터 21년 전. 며칠 전 대청소를 하다가 문득 일기장을 꺼냈다. 독립을 준비하는 나로써, 집의 구석구석에 있는 짐들을 한 곳에 모으기 시작했다. 문득 일기장을 보다가, 닳고 닳아 내용이 다 지워지기 전에 어디에다 옮겨 놓아야 겠다고 생각하게 되었다. 오늘 갑자기. 일기장의 글들을 모두 다 옮겨서 종이 책으로 만들면 어떨

요리수업 - 2차시(2) - 고소한 치즈계란말이

2019-07-06T07:54:33Z

훈제오리요리에 이어 두번째 요리, 고소한 치즈계란말이를 만들었다. 드디어 라면에 계란을 푸는 것 이외에 계란으로 무언가 요리를 만들었다. 계란으로 다른 요리도 해 봐야 겠구나 하는 생각이 들었다. 조리시간 30분 기준인분 2인분 재료 달걀 10개 치즈 한봉지(뿌리는 치즈, 스트링 치즈) 자투리야치 설탕 1/2T 소금 1/2T (한꼬집) 식초 1/2T 케챱

요리 수업 - 1차시(1) - 옛날 안동찜닭

2019-10-21T22:50:33Z

Sunny 쌤과 함께 하는 요리 수업 첫 시간이 6월 8일 오후 5시에 이번 주말 강의실에서 진행 되었다. 학교 선배님과 동대구역 신세계 백화점에서 갈비탕과 스타벅스로 힐링을 한 후, 강의실로 여유롭게 갔다. 가는 길에 네이버 지도를 켜서 갔지만, 조금 해멨다. 4시 20분에 여유로이 도착해서, 쌤과 부대표님과 이런 저런 이야기를 하고, 다른 분들을 기다리

요리수업 - 1차시(2) - 바삭 쫄깃 감자전

2019-07-06T07:54:19Z

요리수업 - 1차시(1)의 뒷편, 안동 찜닭을 식혀 두는 중에 우리는 감자전을 만들었다. 기름에 대한 공포, 요리에 대한 공포가 함께 있었지만, 결과적으로는 대 성공 이었다. 다른 분들이 이 글을 보면, 비웃을 수도 있겠단 생각이 든다. 허나 첫 술에 배부를 수 있으랴, 자신감을 가진 것만으로도 성공이지 싶다. 조리시간 30분 기준인분 1인분 1. 감자 (

요리수업 - 2차시(1) - 야채가득 훈제오리냉채

2019-07-06T07:54:25Z

집밥 김선생 요리 두번째 주, 15일(토) 오후 5시 ~ 7시 오늘은 시간이 부족해서 짧게 짧게 정리하고 지나간다. 야채가득 훈제오리냉채는 제목 그대로 야채많이, 그리고 이마트에서 파는 훈제오리를 이용했다. 게다가 소스듬뿍 조리시간 : 30분 기준인분 : 2인분 1. 훈제오리 : 1팩(600g) 2. 적양파(흰양파) : 1개 3. 당근 : 1/2개 4. 파