스노리

그을린 신데렐라의 욕망 - 뉴욕 치즈케이크 vs 바스크 치즈케이크

2026-04-14T02:19:16Z

뽀얗고 매끈한 모습으로 명품샵의 쇼케이스 안에 들어 있는 뉴욕 치즈케이크는 어느 순간 편집샵의 중앙에서 까무잡잡한 모습으로 진열된 바스크 치즈케이크에게 디저트의 왕좌를 넘겨주고 말았다. 그을린 신데렐라는 고상하게 빛나는 명품을 누르고 터져 나오는 욕망의 주인공이 되어 왕자를 차지한다. 코어에서 흐르는 촉촉함을 주체하지 못하고 감정을 내뿜어 대는 바스크 치

완벽한 사랑의 기술, 프렌치 수프 - Lemon Meringue Pie 레몬 머랭 파이

2026-04-07T14:31:30Z

장작불이 타고 있는 프랑스의 오래된 저택에서 저녁을 위한 만찬이 준비 중이다. 밭에서 캔 채소를 볶고 해산물을 넣은 육수를 우려 생선을 재우고 고기를 굽는다. 영화 The Taste of Things ‘프렌치 수프’의 외제니는 사랑을 고백하는 언어 대신 하나씩 완성하여 내보내는 그녀의 요리로 사랑의 감정을 내뱉는다. 결혼이라는 완성된 틀을 거부하고 계속

유니콘이 다녀간 마법 디저트 - Impossible Cake 초콜릿 플랑

2026-03-28T22:00:10Z

중탕으로 서서히 열을 올려 습도를 머금은 매끈한 몸이 열기를 벗어나 하얀 접시 위에 뒤집힌다. 부르르 떠는 몸 위로 짙은 캐러멜이 흘러내려 황금 연못에서 샤워하는 르누아르의 여인처럼 탱글탱글한 몸을 휘감는다. 스페인 농가의 가정식인 Flan 플랑은 달걀과 우유, 생크림에 바닐라를 첨가한 커스터드 디저트이다. 차갑게 식힌 플랑을 접시 위에 뒤집어 한두 번 수

타들어 간 것들의 향기 - 브라운 버터 초콜릿 쿠키

2026-03-21T22:00:08Z

베이커리를 지날 때 나는 빵 굽는 냄새의 정체는 버터의 향이다. 버터가 열을 만나면 고소한 견과류와 토스트 향이 도는데 우리가 생각하는 빵 굽는 냄새는 고소하고 달콤한 버터의 향이 촉촉하게 구워져 김이 모락모락 나는 빵의 이미지를 떠올리도록 세뇌한 뇌의 기억이다. 버터를 가열할수록 나는 짙은 견과류와 태운 듯한 캐러멜 향이 나는 빵집 앞에서 한 번쯤 경험했

하나하나 벗겨 먹을게 - Crepe Cake 크레이프 케이크

2026-03-14T22:00:07Z

대서양을 향해 손을 뻗은 Bretagne 브르타뉴는 척박하고 메마른 땅을 가진 프랑스 서쪽 끝에 있는 도시이다. 여리여리한 과일나무와 고운 밀을 허락하지 않는 거센 바닷바람이 거친 땅을 웅웅 울리고 지나가며 연약한 자들을 몰아낸다. 켈트족의 후손인 브르타뉴 사람들은 부드럽게 다진 땅도 필요 없이 어디서든 뿌리를 뻗고 자라는, 강한 생명력을 지닌 메밀을 키우

참을 수 없는 꼬끄의 가벼움 - Macaron 마카롱

2026-03-11T11:58:42Z

마카롱은 파사삭 부서지자마자 쫀득한 식감이 입 안을 휘감는 Coque 꼬끄가 버터 향의 크림과 더해져 첫 경험의 기억을 쉽게 지울 수 없는 프랑스 과자이다. 철벽같이 방어하는 매끄러운 얼굴 아래로 열기를 허락하여 숨을 쉬며, 주름진 레이스를 살짝 들고 흐를 듯 흐르지 않는 부드러운 속을 언뜻언뜻 보여주며 왈츠에 가벼운 몸을 맡긴다. 중세 시대 이탈리아에서

케이크 메이커 The Cakemaker - 블랙 포레스트 케이크

2026-03-01T11:00:06Z

예루살렘에서 베를린 출장길에 들른 카페에서 맛본 블랙 포레스트 케이크 한 조각은 아내와 아이를 둔 성실한 가장인 오렌의 신념을 무너뜨린다. 가족에게 이별을 고하고 사랑하는 이에게 향하는 순간 어두운 그림자는 그의 발목을 잡고 빠져나올 수 없는 깊은 숲으로 끌고 간다. 베를린에서 카페를 하는 토마스는 오렌의 가족을 찾아 예루살렘으로 떠난다. 같은 고통을

당신, 잘 지내고 있나요 - 白い恋人 하얀 연인들

2026-02-22T11:00:09Z

Langue de Chat 랑드샤는 고양이의 혀라는 이름처럼 얇고 둥근 형태의 프랑스 쿠키이다. 오븐에서 꺼내 뜨거울 때 바로 밀대같이 생긴 망에 걸쳐 식히면 둥글게 말린 형태가 되는데 고양이의 혀를 닮아 랑드샤라는 이름이 붙여진 차와 곁들이는 쿠키이다. 랑드샤에 화이트초콜릿이 샌드 된 白い恋人 ‘하얀 연인’은 한 입 베어 무는 순간 순백의 벌판에 첫 발자

호피를 입은 비너스 - Tigre 티그레

2026-03-06T02:16:33Z

호피로 몸을 감싸고 잡티 하나 없는 대리석 같은 얼굴을 차갑게 드러내고 있는 티그레는 육감적인 귀부인처럼 화려한 디저트이다. 프랑스의 Tigre 호랑이에서 따온 이름처럼 호피 무늬 케이크에 들어있는 어두운 초콜릿 가나슈가 발톱을 감추고 달콤하게 유혹한다. 사랑하는 여인에게 잔인한 취급과 학대를 받으며 쾌락을 좇는 레오폴트 폰 자허마조흐의 ‘모피를 입은 비

엄마의 오븐은 몇 도였을까? - Castella 카스텔라

2026-02-08T11:00:09Z

오븐에 몇 번을 들어가 화기를 견디며 인고의 시간을 보내고 이제는 누렇게 변한 원목틀 사이로 폭신폭신한 카스텔라가 구워지면, 밀가루 날리는 뿌연 주방처럼 희미한 기억 속에 초록의 따스함이 떠 오른다. 엄마의 오븐은 초록색 원형의 에어 프라이어 같은 모습을 하고 있었다. 아주 오래전에 사라져 존재의 기억도 없는 오븐이 떠 오른 것은 마들렌에 적셔진 차의 첫

속내를 드러낸 정열의 케이크 - 초콜릿 쇼비농 라바 케이크

2026-02-01T11:00:06Z

초콜릿은 그 자체로 눈부시게 당당함을 보여 주는 디저트이다. 생크림의 부드러움과 리치한 버터가 카카오를 만나 당해낼 자가 없는 천하무적 디저트가 되어 반짝이는 미끈함을 자랑하며 자신보다 더 빛나는 접시 위에서도 전혀 기죽지 않고 자태를 뽐낸다. 이렇게 잘나고 고고한 초콜릿에게도 친구가 있다. 자신과 다른 성격을 가진 떨떠름하고 알싸한 탄닌이라는 친구를 만나

Nipples of Venus 비너스의 젖꼭지 - 이탈리안 초콜릿 볼

2026-01-25T11:00:12Z

영화 Amadeus ‘아마데우스’의 샬리에리는 신을 향했던 도덕적이고 경건한 삶을 버리고 신을 증오하기로 결심한다. 신의 선물을 받은 모차르트를 파괴하기 위해 권력의 테이블에 걸터앉은 부서지기 쉬운 신의 피조물을 유혹한다. 모차르트의 아내 콘스탄체에게 붉은빛의 터치가 육감적으로 박힌 화이트초콜릿을 권하며 우아하게 말한다. “Capezzoli di Vene

에필로그, 카페 비웅고의 시간 - 몬트리올의 마지막 밤

2026-03-11T11:44:06Z

Café Apotek 아포텍 카페의 단골이 되자마자 이제 집으로 돌아갈 시간이다. 퀘벡에 폭 빠졌는지 회사에 출근하기 싫어서 그런지, 남편은 한국 가기 싫다며 침대 기둥이라도 붙잡을 기세이다. 마지막으로 Observatoire de la Capitale 도시 전망대에서 퀘벡 시티를 굽어 보고 나의 최애 스팟인 루아얄 광장과 남편의 도깨비 궁전을 둘러본다.

비디오트론 경기장의 난투극 - 캐나다 아이스하키 축제

2026-03-11T11:41:04Z

남편이 캐나다에 오기 전 캐나다는 아이스하키가 최고라며 하키 경기를 예약해 두었다. NHL은 10월부터 시즌이 시작돼 예약하지 못하고 퀘벡 시티의 QMJHL 개막전 경기를 예약했다. QMJHL은 캐나다 가장 상위급 주니어 선수 경기이다. NHL 드래프트에 지명된 선수들이 뛰고 있는 수준 높은 경기라고 한다. 메이저리그 야구광인 남편이 말한다. “메이저리그

죽은 자와 살아남은 자들의 이야기 - Titanic. The Human Story

2026-03-11T11:36:50Z

벡 역사와 원주민들의 삶, 그리고 퀘벡의 과거와 근대 문명에 대한 전시를 보기 위해 올드 포트 강변도로에 있는 Musée de La Civilisation 퀘벡 문명박물관에 간다. 전시관 앞에 TITANIC이라고 쓰인 조형물이 설치되어 있고 그 옆에는 레오가 케이트를 백허그하던 뱃머리가 놓여 있다. 전시관 1층에서는 Titanic. The Human Sto

나는 한국을 좋아합니다 - The Complete Guide to Korea

2025-12-29T02:49:12Z

여행하는 동안 맛있는 커피집을 발견하고, 짧은 단골이 되어 깊은 향이 느껴지는 커피를 마실 수 있는 것은 나와 같은 커피 러버들의 소소한 행복이다. 몬트리올의 유명한 이탈리안 커피집인 Café Olimpico는 커피보다 카놀리가 더 맛있었고, 세인트 로랑 근처의 Café Viungo는 커피보다 아프리카풍의 현란한 벽화가 아름다운 카페였다. 예전 은행 건물을

퀘벡 언덕을 오르는 라이더들 - Grands Prix Cyclistes 퀘벡 사이클링 경기

2026-03-11T11:32:23Z

퀘벡 시티에 오는 날, 몬트리올 기차역에서 짐을 보관해 주던 직원이 어디 가냐고 물어보길래 퀘벡 시티 간다고 하자 사이클링대회가 열린다고 꼭 보라고 했었다. 몬트리올은 다음 주에 한다며 아주 기대하고 있다고 상기된 표정으로 말했다. 그때는 흘려들었는데 퀘벡 시티 곳곳에 Grands Prix Cyclistes de Québec 그랜드 사이클링 경기 광고 현수

화장실 깨끗해? - Aux Anciens Canadiens 옛 캐나다인의 전통 요릿집

2025-12-21T09:00:07Z

남편과 이렇게 오래 붙어있던 적이 없었던 것 같다. 성격과 취향이 아주 다르고, 하기 싫은 건 잘 안 하는 타입이라 가끔 부딪치기도 하고 싸우면 며칠 모른 척 지내다가 언제 그랬냐는 듯 자연스럽게 다시 같이 먹고 떠든다. 결혼 전에는 나를 우선으로 생각하고 남을 잘 챙기는 배려심 많은 사람이라고 생각했는데, 나이 드니 자기주장도 세지고 참을성도 부족하다.

오를레앙의 묘지에 새겨진 슬픔 - Île d’Orléans 오를레앙 섬

2026-03-11T11:28:10Z

Île d’Orléans 오를레앙 섬은 프랑스가 처음 이주했을 때부터 과일과 곡물이 잘 자라 퀘벡의 곡물 창고라고 불린 섬이다. 특히 포도와 블랙 커런트 같은 베리류가 잘 자라 ‘포도 신의 섬’이라고 불렸다고 한다. 야생 과일들이 자라고 농사가 잘되어 1600년대 초기 프랑스 정착민들이 모여 살기 시작하면서 성당을 짓고 마을을 이루고 살아왔다. 고립된 섬이

몽모랑시가 건네는 화해의 선물 - Montmorency Falls 몽모랑시 폭포

2026-03-11T11:20:48Z

렌터카를 끌고 분주한 프롱트낙 호텔에서 친구 부부를 태우고 Montmorency Falls 몽모랑시 폭포로 향한다. 몽모랑시 폭포는 퀘벡 시티 북쪽으로 15km 정도 떨어져 있는 곳이다. 해안도로를 따라가다가 몽모랑시 출구로 빠져나간 후 왼쪽으로 들어가라는 내비게이션을 따라 출구로 나가자 공사 중인 램프에는 사정없이 설치된 안전 기둥들이 여러 갈래의 길을