이상늘

토요일의 마리아주 - 38. 몬테비비아노 정모단! - 집들이 컨셉으로 편안하고 재밌는 몬테코 모임에 다녀왔어요 :)

2023-10-24T11:32:49Z

역시 분위기하면 몬테비비아노 테이스팅룸을 따라올 수 없어요! 훈훈하고 따뜻한 분위기 속 열린 몬테비비아노 코리아 정기모임날 ♥ 정모단에 함께 활동 중인 저희부부는 한 달에 한번 진행하는 몬테코의 정모를 손꼽아 기다린답니다 :) 오늘의 모임 주제는 집들이! 몬테비비아노 테이스팅룸의 분위기와 잘 어울리는 편안한 컨셉의 주제였어요 '0' 집들이하면 중식이 떠오르

토요일의 마리아주 - 37. 항정살수육과 미소버섯파스타 - 오늘은 한식과 잘 어울리는 칠레 레드와인과 함께합니다 :)

2023-10-21T03:10:00Z

칠레레드와인이 생겨서 오늘은 이 와인과 잘 어울릴 한식과 함께 페어링 해보려고 합니다 :) 항정살로 만든 수육과 영양부추무침, 그리고 미소된장버섯파스타! 한식과 페어링 하고자 하는데 메뉴는 정하지 못하고 도착해 버린 마트. 오늘 저희 부부의 관심사는 돼지고기였는데 마침 항정살이 싱싱하고, 안 먹은 지도 오래됐구나 싶어 바로 장바구니에 담았습니다 :) 항

토요일의 마리아주 - 36. 와규스테이크와 재철감자구이 - 잘 구워낸 와규스테이크와 재철 맞은 감자구이 그리고 오렌지 샐러드와 레드

2023-09-26T01:32:39Z

무더운 여름, 입맛도 없고 오늘 저녁은 또 뭘 먹어야 하나 고민 끝에 출발한 마트! 마침 마트에서 와규 할인행사를 하고 있어 야무지게 스테이크용 고기를 담고, 입맛을 돋게 해 줄 상큼한 오렌지와 샐러드 채소, 그리고 재철 한입감자로 요리로 결정 :) 오늘의 요리와 함께할 레드와인은 이탈리아의 부르넬로 디 몬탈치노라는 일명 BDM을 마리아주 합니다! BDM과

토요일의 마리아주 - 35. 리슬링과 돈마호크 조합! - 돈마호크와 사과조림 리슬링 조합은 사랑입니다.

2023-08-08T09:34:38Z

저희 부부는 최근 레스토랑에서 사과를 곁들인 돈마호크스테이크를 리슬링을 마셨는데, 정말 깜짝 놀랐어요! 붉은 육류에는 역시 레드지~라고 생각했던 지난날은 안녕~ 리슬링과 돼지고기, 사과의 조합은 오래전부터 존재하던 진리의 페어링이었더라고요! 잘 구워진 돈마호크와 리슬링 한 모금은 정말 맛있었어요! 그날의 좋은 기억을 가지고, 이번에는 집에서 도전을 해보자!

토요일의 마리아주 - 34. 연어타르타르와 청포도샐러드 - 타는듯한 무더위, 샴페인 어떠실까요 :)

2023-07-30T06:51:06Z

시원한 샴페인이 함께하는 오늘의 마리아주! 요즘 저희 부부는 샴페인에 푹 빠져있어요 :-) 물론 더운 날씨 탓도 있지만 샴페인은 그냥 스파클링와인이 아닌 정말 다양하면서도 풍부한 풍미와 텍스쳐를 가지고 있는 다른 스파클링와인과 다른, 정말 샴페인이라는 이름값을 하는 와인이에요! 샴페인은 프랑스 상파뉴지역에서만 만든 스파클링에만 붙이는 이름으로 비슷한 와인으

토요일의 마리아주 - 33. 몬테비비아노 시음회 :) - 어제 다녀온 따끈따근 부부의 와인시음기!

2023-11-09T07:19:09Z

1700년대부터 시작된 전통있는 와이너리 세계최초 탄소제로 배출인증 아랍에미레이트, 카타르, 대한항공 등 60여개의 항공사 비즈니스/일등석 기내제공와인 몬테비비아노 와인을 소개합니다 :) 그저그런 평범한 이탈리아 와인에 지겨우셨다면, 자연과 환경을 아끼며 사랑하는 지속가능한 와인, 몬테비비아노는 어떠실까요? 이보다 더 특별할 수 없는 몬테비비아노 코리아

토요일의 마리아주 - 32. 라구파스타와 표고크럼블 - 루아르지방의 피노누아와 라구파스타, 그리고 표고크럼블이 함께하는 저녁!

2023-11-09T07:19:10Z

최근 프랑스 루아르지방의 피노누아 와인을 구매하게 되었어요! 저는 순전히 핑크색라벨에 피노누아라고 적혀있고 예쁜 와인병에 붙어있으니 눈에 띄어서 골라보았는데, 남편은 유심히 보더니 루아르지방의 피노누아네? 부르고뉴 피노누아와 어떻게 다른지 구매해 보자!라고 해서 저도 원래 알고 있던 척! 그렇지, 궁금했지! 나도야!라고 했답니다 :) 그렇게 구매한 피노누

토요일의 마리아주 - 31. 와규등심구이와 복숭아샐러드 - 와규등심구이와 제철 감자, 복숭아로 만드는 꽉찬 주말요리 그리고 몰리두커

2023-09-09T08:16:29Z

무더운 여름, 제철 감자와 복숭아로 만드는 음식과 와규등심구이! 와규와 고향이 같은 호주레드와인 곁들여 더위타파! 입맛이 돌아오는 주말저녁을 꾸려보았어요 :) 저희 부부는 토요일 아침 장을 보러 가서 어떤 요리를 하면 좋을지 식재료를 구경하기 좋아하는데, 오늘은 할인하던 와규등심을 구매해 보았어요 :) 와규등심구이와 제철감자, 마늘을 듬뿍 넣고 볶아 함

토요일의 마리아주 - 30. 두부딜스프레드 레시피 - 두부딜스프레드 200% 활용한 레시피를 소개해드려요 :)

2023-06-20T07:53:50Z

리스토어는 신선한 유기농 재료로 그릭요거트, 스프레드를 정성스레 손수 만들어 판매하는 제로웨이스트 식료점이자 요즘 저희 부부의 최애상점이에요! 리스토어의 첫 요리경연대회가 열려 신나는 마음으로 두부딜스프레드 구입하였습니다. 무더운 여름, 시원한 스페인 화이트와인과 함께 할 3가지의 요리를 준비해 보았어요 :) 두부딜스프레드 200% 활용법 공유드려요!

토요일의 마리아주 - 29. 새콤쫄깃 도미세비체 - 새콤한 도미세비체와 새우감바스 그리고 시칠리와 화이트와인까지!

2023-06-29T08:28:14Z

요즘 맛있고 싱싱한 해산물이 눈에 띄더라구요 :-) 그래서 준비한 새우와 도미를 활용한 요리를 소개해드리려고 합니다. 새우는 많이들 하시는 감바스와 치즈구이를 해볼 요량이고, 도미는 세비체와 도미회로 즐기려고 합니다. 새우요리는 제가, 도미요리는 남편이 준비하여 사이좋게 차려낸 토요일의 마리아주를 소개합니다. 오늘의 마리아주 주인공은 해산물과 아주 잘

토요일의 마리아주 - 28. 오늘은 냉파데이 - 냉파데이를 맞아 준비한 나폴리탄파스타, 한라봉샐러드, 바질순대 :)

2023-05-23T04:56:30Z

오늘 냉파데이! 오랜만에 쌓여있는 냉장고 속 재료로 토요일의 마리아주를 꾸려볼까 합니다. 나폴리탄파스타, 한라봉샐러드, 바질순대로 푸짐하게 준비해 보았어요 :) 오늘의 메인이라고 할 수 있는 나폴리탄파스타의 경우 토마토소스, 소세지, 계란, 마늘만 있다면 완성이기 때문에 정말 쉽고 맛있게 먹을 수 있어요. 토마토소스와 잘 어울리는 와인을 생각해 보면 단

토요일의 마리아주 - 27. 한우로 만드는 다양한 음식 - 한우로 만드는 샐러드, 파스타, 구이 그리고 스페인 레드와인

2023-05-04T09:17:39Z

한우데이! 최근 한우가격이 좋아지면서 한우등심을 잔뜩 구매했어요. 한우등심 1kg에 대략 6~7만 원이라 오늘 토요일의 마리아주는 한우로 가득 채워보려고 합니다. 한우등심을 1kg가량 구매하여 이걸 도대체 뭘 해 먹어야 다양하고 맛있게 먹을 수 있을까 고민하며 토요일 오전을 보냈습니다. 우선 가장 맛있게 먹을 수 있는 한우등심구이! 그리고 스테이크샐러드

토요일의 마리아주 - 26. 집에서 만드는 또띠아피자 - 또띠아로 만들어보는 건강한 우리 집 피자

2023-04-14T11:15:42Z

집에서 만드는 피자! 오늘의 마리아주는 또띠아 피자와 아스파라거스구이, 새우애호박크림치즈파스타입니다. 건강하게 집에서 만드는 피자의 맛은 간단하게 만들 수 있지만 맛은 보장하는! 추천드리는 요리입니다. 새우와 애호박으로 뚝딱 만드는 크림파스타, 아스파라거스 베이컨구이는 와인안주로 정말 좋습니다 :) 오늘은 집에서 피자를 만들어보려고 해요! 토요일 아침

토요일의 마리아주 - 25. 향긋한 한우냉이말이 - 봄을 알리는 냉이와 유자폰즈소스의 조합은 사랑입니다.

2023-04-07T08:28:06Z

주말에 저희 부모님께서 주신 강원도 냉이로 한우냉이말이를 해보려고 합니다. 강원도 양양에서 온 냉이! 그리고 해풍 맞은 시금치로 풍요로운 토요일의 마리아주입니다. 봄 하면 역시 냉이! 냉이의 풍미를 가장 살릴 수 있을 것 같아 준비한 한우냉이말이는 먹어보니, 최상의 좋은 요리재료는 역시 맛을 살리는 간단한 방법으로 요리하여 재료 본연의 맛을 느끼는 게

토요일의 마리아주 - 24. 완두콩요리와 엔다이브샐러드 - 초록초록 완두콩 리가토니와 새콤달콤 엔다이브샐러드, 그리고 뉴질랜드 와인

2023-04-06T07:29:19Z

냉동실에 꽤 오래 자리하고 있던 완두콩으로 파스타를 해보고자 오늘의 메인재료로 선택하였습니다. 완두콩과 페타치즈, 살구쨈을 활용해 만든 완두콩 리가토니 그리고 딸기와 체리를 다져 엔다이브에 올려 색감이 예쁜 샐러드와 통마늘돼지목살구이까지! 후루룩 만들어본 토요일의 마리아주를 소개합니다. 엔다이브 샐러드는 이미 유명하지만 처음 소개해드리는 메뉴입니다!

토요일의 마리아주 - 23. 시금치치킨요리와 관자샐러드 - 제철의 싱싱한 시금치를 활용한 요리와 상큼한 레몬을 곁들인 관자샐러드

2024-12-04T11:40:59Z

봄을 담은 저녁을 소개해드리려고 해요. 싱싱한 제철의 시금치와 페타치즈를 함께 닭가슴살에 넣고 맛있게 구워낸 스피니치 치킨과 상큼한 레몬제스트를 포인트로 한 관자샐러드, 루꼴라를 곁들인 바질순대 그리고 더없이 잘 어울릴 샴페인이 오늘의 주인공입니다. 최근 이사를 하게 되어 정신없이 보냈던 와중에 봄맞이 상큼한 토요일의 마리아주는 빼놓을 수 없습니다.

토요일의 마리아주 - 22. 봄기운 가득한 취나물파스타 - 봄기운 가득한 취나물엔초비파스타와 풍미 가득 시즈닝 한 닭다리살구이

2023-02-20T13:41:57Z

각종 싱그러운 봄나물이 슬슬 마트에 나오는 가운데 간단하고 맛있게 만들어본 취나물엔초비파스타와 시즈닝 한 닭다리구이 그리고 시원한 피노 그리지오까지! 한 끼 뚝딱 맛있게 만나는 봄입니다. 토요일 아침, 장을 보러 가니 제법 봄나물이 많이 나와있어 괜스레 반가운 마음에 장바구니에 담았습니다. 워낙 나물류를 좋아하기도 하고 나물로 아직 파스타를 만들어본 적이

토요일의 마리아주 - 21. 방울토마토파스와 스테이크 - 토마토로 만드는 건강한 파스타와 스테이크 그리고 보르도 레드와인

2023-02-15T10:31:47Z

마트에서 구입한 형형색색의 방울토마토를 활용한 건강한 파스타와 비싸지않은 스테이크용 소고기로 만드는 토요일 저녁입니다. 오늘은 냉파스타로 먹을 수 있는 토마토파스타와 스테이크 그리고 함께 할 보르도 레드와인입니다. 집에서 키우고 있는 각종허브를 요리에 활용하고자 각종 허브, 다진양파, 방울토마토, 올리브오일 등을 활용하여 토마로 마리네이드를 한 후에 파

토요일의 마리아주 - 20. 2천 원짜리 새송이파스타 - 2천 원어치 새송이로 만드는 요리와 겨울에 먹는 음료 뱅쇼

2023-02-15T11:05:12Z

집에 있는 재료로 간단하게 만드는 뱅쇼/샹그리아와 2천 원어치 새송이로 만드는 파스타와 브루스케타 오늘은 집에 있던 하프보틀 레드와인을 그냥 먹을까 하다가 뱅쇼 만들기에 도전하였습니다. 뱅쇼나 샹그리아 들어가는 재료는 비슷하며 따로 구입하지 않고 집에 있는 재료를 활용하여 만들어보기로 합니다! 뱅쇼에 꼭 필요한 재료로 3가지를 꼽자면 레드와인, 귤 또는

토요일의 마리아주 - 19. 따끈한 겨울음식 램 스튜 - 추운 겨울에 필요한 따끈한 램 스튜와 이탈리아 남부 레드와인 페어링

2023-01-18T10:51:30Z

추운 겨울 으슬으슬한 몸에 따끈한 모로칸식 램 스튜와 이탈리아 남부 레드와인을 처방합니다. 완성된 모로칸식 램 스튜와 떼레도라 타우라시 깜포레 리제르바 와인입니다. 모로칸식 램 스튜는 각종 향신료와 양고기, 토마토 페이스트와 치킨스톡으로 뭉근하게 끓여낸 겨울에 필요한 음식이라 할 수 있습니다. 올리브 오일을 두른 팬에 양고기를 구워냅니다. 겉면이