Bf Owner Chef 유광희

사계절을 요리하다. - b4 It's on your season

2025-03-11T06:14:35Z

"Prologue" 안녕하세요. 저는 일본에서 셰프로 활동 중이며 b4의 오너셰프이자, 브런치 작가로 활동을 시작한 유광희입니다. 정말 오랜만에 글을 쓰게 되어 조금은 긴장되고 문장이 이상하진 않을까 걱정이네요 :) 요즘에 일본에서 생활하다 보니 가끔 자연스럽게 이상한 한국어가 나가게 되더구요.. 오늘은 독자 여러분들에게 처음으로 제 가게인 "b4"

하늘 - 우리는 늘 하늘이 맑기를 바란다. 그저 올려다보며 바랄 뿐..

2025-09-27T17:17:31Z

하늘은 모든 것을 알고 있다. 이미 모든 걸 알고 있기에 그저 나를 내려다본다. 나는 그런 하늘을 그저 올려다본다. 아무것도 모르는 나는 그저 묘한 감정을 느끼며 바라본다. 하늘은 이런 나를 보며 어떤 생각을 할까? 우리들의 미래를 이미 알고 있는 하늘은 우리를 어떻게 생각할까. 그저 우리는 우리에게 맑기만을 바랄 뿐이다. 나는 하늘을 정말 좋아한다.

바다 - 인생은 파도처럼 나에게 밀려왔다, 파도처럼 떠내려간다. 그리고 반복된다.

2025-09-23T11:09:05Z

바다란 지구에서 저지대를 채우고 있는 하나의 거대한 소금물 덩어리다. 바다는 지구 표면 대부분을 덮어 하나의 커다란 권역을 이루고 있다. 등등 이런 사전적 의미는 잠시 옆으로 미뤄두겠다. 나에게 있어 바다란 일종의 쉼터 같은 곳이다. 사람은 누구나 자신만의 쉼터 같은 장소가 있듯, 내가 좋아하는 자연 중 하나인 곳이 바다이다. 보통 여행을 가게 되면 경기도