박똥글

8. 위구르의 난(2) - 난은 어떻게 만들어질까?

2026-05-01T06:41:22Z

위구르에 있을 때 어딜 가든 고소한 밀가루 구움 냄새가 나서 쳐다보면 그곳에는 항상 난이 가득 쌓여있었다. 당장에 하나 집어 먹고 싶은 마음에 얼른 사서 가방에 넣은 난만 여러 개, 그렇게 위구르에서 지내는 동안 하루가 멀다 하고 난을 사게 되었다. 그 모습을 본 위구르인 친구가 난이 그렇게 좋으냐며 놀리기까지 했다. 시장에서 만난 상인은 매일같이 난을 사

7. 위구르의 난(1) - 난의 나라, 위구르

2026-04-28T12:53:57Z

난 نان (nan) 위구르의 난이라고 하니 전란战乱이야기라도 되는 듯 싶지만, 그 난은 다름 아닌 위구르인에게 없어서는 안 되는 주식, 음식 '난'에 대한 이야기다. 난을 빼면 위구르의 음식을 이야기할 수 없다. 내가 위구르에 가서 가장 먼저 맛본 것도 난이었고, 가장 궁금했던 것도 난이었으며, 가장 많이 먹은 음식도 난이었다. 위구르는 어느 지역에서든

6. 쌀로 만든 음식, 폴로 - 우리가 먹던 그 필라프?

2026-04-24T04:11:14Z

앞에서 폴로는 쌀로 만든 음식 중에 위구르 사람들이 가장 자주 먹는 음식이라고 소개했다. 이런 폴로는 위구르만의 고유한 음식은 아니다. 위구르인에게 있어 그들의 주식이 된 만큼 중요하고 일상적인 음식이지만, 위구르 사람만 먹는 것은 아니다. 그럼 언제부터 폴로가 위구르 사람의 주식이 되었던 걸까? 폴로는 위구르와 가까운 우즈베키스탄을 비롯한 중앙아시

5. 태어나서 처음 손으로 먹어보는 밥 - 위구르인의 주식, 폴로

2026-04-21T21:00:20Z

폴로پولو (polo) 손으로 밥을 먹는다고 하면 흔히 인도인을 떠올린다. 그런데 위구르에 갔을 때 나는 또 하나의 새로운 장면을 보게 되었다. 위구르 사람들 역시 손으로 밥을 먹고 있는 것이었다. 그들이 손으로 먹는 음식은 다름 아닌 그들의 대표적인 주식, 폴로(polo)다. 나도 함께 먹어보겠다고 손으로 밥을 집었다. 그런데 손 끝에 닿는 순간 깜

4. 위구르에서의 첫 끼, 라그만 - 아투스행 버스를 타고

2026-04-16T12:42:58Z

그날의 일기 2013. 8. 1. 저녁 9시 37분. 기온이 56도라니. 지금은 달리는 버스 안. 아직 아투스에 도착하려면 밤새 달려야 한다. 아침부터 달렸는데도 아직 멀었단다. 나의 위구르행 최종 목적지는 아투스다. 우루무치에서 하루를 보내고, 이른 아침 원래 가려고 했던 목적지인 아투스행 버스를 탔다. 아투스(Artush, 阿图什)는 위구르 남쪽

3. 우여곡절 끝에 첫 발을 디딘 우루무치 - 위구르에서의 첫날

2026-04-16T12:13:15Z

우루무치 ئۈرۈمچى 신장위구르자치구의 행정중심지이자, 성도이다. 위구르의 중심 도시인 우루무치로 가려면 베이징을 거쳐가야 했다. 인천공항에서의 피곤함을 뒤로하고, 베이징에 무사히 도착했다. 베이징에 도착해서 4시간의 대기 시간이 있었다. 공항 내에서 대기하는 중에 위구르에 있는 친구에게 연락을 취하려고 했는데, 인터넷이 안 되는 것이 아닌가. 휴대폰

2. 위구르와의 인연 - 위구르어부터 시작

2026-04-16T12:08:50Z

위구르어부터 시작 평소 위구르에 가고 싶은 마음이 굴뚝이었지만, 위구르말도 모르는데 그 곳 사람들과 이야기는 할 수 있을까 걱정이 앞섰다. 어떤 나라를 가든 그 나라에 가려면 언어를 조금이라도 이해하고 있어야 된다는 생각에 위구르어 공부부터 시작했다. 적어도 인사는 해야하니까. 어디서부터 어떻게 시작할지 막막했지만, 이리저리 찾아보다 보니 중국에서 나온

1. 프롤로그

2026-04-16T13:01:08Z

위구르. Uyghur. 아주 오래되었지만, 잊고 싶지 않은 기억이 있다. 벌써 13년 정도가 지난 것 같은데도 여전히 마음속에 품고 있는 곳이 있다. 장소 때문인지 혹은 그곳의 맛 때문인지 알 순 없지만, 여전히 마음속에 남는다. 그곳은 바로 위구르다. 위구르는 현재 중국의 영토로 공식 명칭은 신장위구르자치구(新疆维吾尔自治区)라는 곳이다. 젊은 날 무슨