Chef David

인생 2막을 시작하다. - 전역 후 드디어 사회에 나오다.

2024-02-06T10:34:25Z

드디어 대한민국 사회의 일원으로 전역을 명 받고 사회에 나왔다. 멀게만 느껴졌던 2년여의 시간을 군대에서 보내고 나온 사회는 많이 달라져 있었다. 군대를 전역하고 나니 KTX고속열차가 개통되어 운영되고 있었고, 핸드폰도 많이 진화를 하여 크기가 작고 컬러 핸드폰이 보편화되어 있었으며, CD플레이어는 점점 없어지고 MP3라는 기기가 그 자리를 대신하여 음

나의 인생을 바꿔놓은 2년의 시간 - 해병대에서 인생을 배우다.(실무생활)

2024-01-29T13:21:33Z

혹독한 겨울을 훈련소에서 시간을 보내고 드디어 내가 근무할 포항 1사단 자대에 배치되었다. 이등병 계급으로 첫 자대에 도착했을 때 기억은 전혀 잊히지 않는다. 모두 검게 그을린 얼굴과 근육질의 선임들 모습에 긴장하며 내무실에 들어가니 아 이제 진짜 군대에 왔구나 생각이 들었다. 각 계급의 선임들의 모습은 너무 달라 보였다. 일병 선임은 아무 말 없이 다른

남자라면 한 번은 가야 하는 곳 군대 - 신길동 소닉 해병대에 입대하다.(훈련소입소)

2024-01-29T04:26:59Z

2002년 한일 월드컵이 4강이라는 기적 같은 성적으로 마무리를 할 때 드디어 나에게 군대영장이 날아왔다. 우리나라 남자라면 누구나 가야 하는 군대영장.. 나의 아버지께서는 월남전 파병까지 다녀오신 해병대 용사이시다. 어릴 때부터 해병대 이야기를 너무 많이 들어서 나는 군대는 무조건 해병대를 가야 하는 줄 알았을 정도로 해병대 정신을 익히 알고 있었

아이들은 굶주리면 안 된다. - 마태복음 18장 3절~5절 말씀

2024-01-23T04:28:53Z

3 이르시되 진실로 너희에게 이르노니 너희가 돌이켜 어린아이들과 같이 되지 아니하면 결단코 천국에 들어가지 못하리라 4 그러므로 누구든지 이 어린아이와 같이 자기를 낮추는 사람이 천국에서 큰 자니라 5 또 누구든지 내 이름으로 이런 어린아이 하나를 영접하면 곧 나를 영접함이니 성경을 읽다 보면 예수님께서는 어린아이를 정말 사랑하시고 어린아이를 본받

필리핀 시아르가오 서핑의 성지 여행기 - 혼자만의 첫 해외여행

2023-12-12T09:33:43Z

나는 여행을 정말 좋아합니다. 그래서 항상 가족과 이곳저곳을 다니며 여행을 즐겼는데요. 이번에는 혼자만의 시간을 가지고자 혼자 여행을 떠나기로 했습니다. 바쁘게 살아온 나에게 조금은 느린 삶과 쉼이 필요하다 판단하여 급하게 예매를 하고 여행 계획을 잡았습니다. 이번에 떠나게 되는 곳은 필리핀에서 가장 아끼고 사랑하는 섬 바로 “시아르가오”라는 섬으로

응답하라1998 - 하나님을 사랑하는 자

2023-12-07T09:33:13Z

요즘 다시보는 드라마가 응답하라1988이다. 이 드라마는 아마 10번은 본 것 같다. 이 드라마를 보면 나의 고등학교 시절이 떠 오르며 옛추억이 그리워지는 향수를 느낄 수 있는 드라마다. 나의 고등학교 시작은 중학생3학년부터 시작되었다. 중학생 3학년 하나님을 만나고 내 삶이 180도 바뀌게 되었다.체육고를 가겠다는 욕심을 버리고 인문계 고등학교를

30년 지기 친구가 드디어 결혼했습니다 - 친구야 잘 살아야 해

2023-12-09T14:08:28Z

지난주 30년 지기 제일 친한 친구가 드디어 결혼을 했다. 그 친구는 나와 제일 친한 친구로 함께 있기만 하면 그냥 힘이 되는 친구이다. 친구를 처음 만난 곳은 동네 농구장에서 만나게 됐다. 알고 보니 같은 중학교 동갑내기였던 것이다. 그리고 이후엔 우연하게도 그 친구와 항상 같은 반이 되어 함께 학교를 가고 집에 올 때도 같이 오는 소꿉친구가 되었다 그리

외식업을 한다면 경험소비를 통해 맛집을 많이 다녀보라 - 맛집을 많이 다녀보라

2023-12-04T14:52:04Z

안녕하세요! Chef David입니다. 외식업을 하거나 외식과 관련한 업무를 하고 계시다면 맛집을 많이 다녀오시길 권장드립니다. 맛집을 다녀야 하는 이유는 단순히 맛을 보고 유명한 맛집을 다녀와 본 경험을 가지는 것이 아닌 맛집을 통해 많은 지식을얻기 위함입니다. 그렇다면 맛집을 어떻게 알고 어디를 가야 하나 고민이 있을 텐데요 아래 내용에 해당하는 맛

사춘기에 만난 첫사랑 - 하나님과의 첫 만남

2023-12-07T09:34:24Z

나는 참 친구를 좋아한다. MBTI도 ENFJ로 사교적이며 새로운 사람을 만나는 것을 어려워하지 않았다. 중학교 입학 후 새로운 학교 새로운 곳에서 모인 다른 친구들과도 금방 친해질 수 있었다. 그러다 보니 동네에서 축구하며 비석차기등을 하며 자란 나에겐 새로운 신세계였다. 이젠 경험을 통해 얻는 지식보다는 친구들의 경험을 통해 들은 지식들이 내 머

반갑다! 친구야~

2023-11-26T15:50:15Z

반갑다! 친구야~ 얼마 전 카톡방에 내가 갑자기 초대가 되었다. 그 방은 30년 전에 6학년 같은 반 친구들의 방이었다. 서로 지금까지 다른 길을 달려오다 간간히 연락을 해 오던 친구들끼리 한 명, 두 명 초대를 하다 보니 벌써 20명의 동창들의 방이 만들어졌다. 참 신기했다. 30년 만에 카톡방을 통해 친구들을 만나게 되니 옛날 생각이너무 생생하게

뭐 내가 보이스피싱을 당했다고

2023-11-25T07:14:41Z

며칠 전부터 계속 상담사로부터 전화가 왔다. 처음에는 업무로 바빠서 계속 받지를 않던가 그냥 끊어 버렸다. 문제는 점심 이유에 발생되고 말았다. 좀 한가해진 시간대여서 통화를 하는데 나를 유혹하는 한마디! ‘고객님 정부지원 상품으로 초저금리로 현재 고금리 대출을 대환 해 드립니다 “ 뭐? 지금 보유하고 있는 고금리 대출을 초저금리로 정부지원 상품을 대환

외식학과를 졸업 후 어디를 가야 할 것인가

2023-11-28T20:54:53Z

안녕하세요!Chef David입니다. 외식을 처음 시작하거나 외식&조리학과를 졸업 예정이신 분들이시라면 앞으로의 진로가 고민일텐데요. 앞으로 어떤 방향으로 선택을 하면 좋을지 여러가지 방향에 대해 설명 드리고자 합니다. 첫째! 나는 무엇을 하고 싶은가? 먼저 나는 무엇을 하고 싶은가에 대해 고민을 하셔야 합니다. 가령 나는 피자&파스타 양식을 하고 싶은

주방의 모든것을 알려드립니다.

2023-11-27T02:16:15Z

안녕하세요! Chef David입니다. 현재 자영업 및 외식을 시작하는 분들이 어떻게 해야 장사가 잘 되고 좋은 메뉴를 만들 수 있을까요?라는 질문을 많이 받습니다. 그래서 어떻게 주방 운영에 대한 지식을 공유하면 좋을지 고민을 많이 했습니다. 결론은 많은 사람들이 볼 수 있는 브런치스토리를 통해 외식을 시작하거나 주방에서 일하시는 모든 분들에게 도움이

신길동의 소닉이 나가신다.

2023-11-27T02:05:37Z

나는 달리기를 좋아했다. 그래서 동네에서는 달리기를 하면 항상 1등을 하곤 했다. 학교에서도 다른 친구들과 학교 운동장에서 달리기를 하며 놀던 기억이 생생하다. 달리기를 잘했던 나는 동네에서 소닉이라는 별칭이 붙여지기도 했다. 학교에서는 육상부에 가입하여 학교 간 육상대회에서도 입상을 한 적도 있다. 그만큼 동네를 이곳저곳 누비며 집에서는 아버지께서 똥

드디어 세상에 나오다

2023-11-27T02:05:08Z

12월 추운 겨울 조용한 새벽시간.. 영등포 신길동의 작은동네에서 아이의 울음소리가 들립니다. “축하합니다!2.8kg남자아이입니다‘ 저는 이렇게 우리가족 1남1녀중 막내로 세상의 빛을 보게 됩니다. 저의 어머니는 저를 임신하시고 몸이 좋지 않아 독한약을 어쩔수 없이 드셨기에 제가 태어나고 어디 아픈건 아닌지 걱정하셨다고 한다. 걱정은 큰 오산이였다. 나는