이탈리아 와인 르네상스

에트나는 이제 그랑 크뤼 - 시칠리아의 활화산 포도밭

2025-07-28T01:30:18Z

이탈리아를 대표하는 와인을 고르라면 단연코 바롤로가 맨 먼저다. 이런 바롤로의 명성에 점점 다가서는 와인이 시칠리아에 있다. 바로 에트나다. 벌크 와인의 이미지를 벗어나려는 시칠리아의 노력은 이 에트나에서 결실을 볼 것이다. 지난날 에트나의 융성했던 와인 문화가 필록세라로 인해 물거품이 되었지만, 21세기 들어서면서 몇 양조가들에 의해 부흥하기 시작했다.

몬페라토, 바르베라의 천국 - 최상위 바르베라, 니짜 Nizza DOCG

2024-09-30T02:49:22Z

몬페라토의 중심, 아스티 바르베라 명산지 몬페라토(Monferrato)는 이탈리아 북서부 피에몬테 지방에 있다. 몬페라토의 서쪽 접경 지역은 바롤로로 유명한 랑게 지역이다. 몬페라토는 이런 랑게와 같이 유네스코 자연유산에 등재되어 있는 구릉이 끝없이 펼쳐진 경관 좋은 곳이다. 몬페라토의 중심 도시는 아스티인데, 이 도시는 바로 모스카토 다스티의 와인명에

속에서부터 타오르고 있어요! - 타오르미나

2024-07-19T07:32:05Z

모파상은 “누가 시칠리아에서 딱 하루만 지내야 한다면 어디로 갈 거냐라는 물음에, 주저하지 않고 타오르미나의 그리스 극장이라 말하겠다”고 했다. 그는 “이 극장은 전세계를 통들어 결코 다른 곳과 비교될 수 없는 너무나 경이로운 장소에 있기 때문에 그곳 이외의 다른 곳에는 위치할 수 없다”고 말했다. 이보다 앞서 괴테는 “다른 어떤 극장에서도 타오르미나의 그

시칠리아, 이어지는 이야기 - 마르살라 마르살라

2024-07-19T06:14:30Z

시칠리아를 여행했다면 어떤 장면이 기억에 남는가. 시칠리아에 첫발을 내디딘 순간, 프랑스 작가 모파상은 그 곳의 짐수레에 첫인상이 박혔다. 그는 1890년 출간된 산문집 <방랑생활>에서 “노란 바퀴들 위에 작은 사각형 박스가 올려진 이 마차는 소박하면서도 기묘한 그림으로 장식되어 있다. <중략> 알록달록 칠해진 이 마차들은 낯선 길을 지나가면서 시선을 끌고

세잔도 반한 피아스코의 아름다움 - 르네상스 프레스코화에서 현대 정물화까지

2024-04-27T06:11:02Z

토스카나의 발명품 피아스코의 쓰임새는 회화 작품 속에서 확연히 드러난다. 르네상스 시대뿐 아니라 이후로 이어지는 바로크, 인상파, 근현대의 미술 사조에서도 피아스코는 인기 소재다. 종교 미술의 프레스코화로부터 초상화, 정물화, 풍속화 등 다양한 화폭에 피아스코가 담겨있다. 1. 르네상스 회화 속 피아스코 작품 활동이 중세와 르네상스에 걸쳐 있

르네상스 와인병 피아스코 - 로맨틱한 촛대로도 그만이죠

2024-04-16T09:58:09Z

피아스코를 아시나요? 피아스코(fiasco)는 13세기 무렵에 토스카나에서 만들어진 배불뚝이 병입니다. 발델사와 발다르노 지역의 유리 장인들이 말을 타고 여행하는 사람들의 물병을 보고 피아스코를 만들기 시작했습니다. 피아스코는 영어로 플라스크를 말하며, 모양은 박물관에 있는 분청사기나 청화백자처럼 주둥이가 길게 뻗은 호리병 같습니다. 유리가 용기로 쓰인

세상에서 가장 오래된 와인 농부 조합, 키안티 클라시코 - 1924년 결성된 검은 수탉 연합체

2024-08-24T23:46:25Z

1924 - 2024 올해 100주년을 맞은 키안티 클라시코 생산자 조합 키안티 클라시코 생산자 조합 (www.chianticlassico.com)이 올해로 창립 100주년을 맞았다. 그러니까 1924년에 결성되었단 말인데, 이는 와인 생산자 조합으로 세계 최초의 일이라고 조합은 말한다. 100년은 감개가 무량해지는 시간이다. 사람의 생애를 초월하는 긴

작품 속 파스타 역사 - 하얀 파스타 먹은 사람들

2024-03-29T11:04:34Z

인간은 자신이 먹는 음식에 관심이 많다. 무엇을 먹을까 고민하기도 하고, 어떻게 먹을까 생각하기도 한다. 음식을 회화로도 곧잘 표현한다. 그림에 등장하는 음식을 찾아보는 것은 좋은 공부가 된다. 그림 속 먹거리를 추적하는 일은 흥미롭다. 김홍도의 풍속화 설후야연에서 우리는 석쇠 불고기의 자취를 확인한다. 박수근의 굴비는 더욱 귀하게 보인다. 서양 미술에서

그라냐노 파스타 공장 실종 사건 - 파스타 파스꾼 파엘라

2024-03-27T11:05:22Z

파스타의 성지, 그라냐노를 찾았다. 마을 한복판에 덩그러니 자리 잡은 광장에 섰다. 한 세기 전에는 기다란 파스타를 말리던 진풍경이 연출된 곳이다. 너른 광장에 빨래처럼 파스타를 건조하던 그 많던 파스타 공장들은 다 어디로 사라진 걸까. 마르코니 광장에 홀로 남은 파스타 파수꾼 파엘라 현관에 들어섰다. 광장을 에워싸며 길게 줄 지어선 건물 한쪽에 터 잡아

건조 파스타 - 스파게티를 좋아해요

2024-03-21T13:47:30Z

파스타는 생면과 건면으로 나뉩니다. 생면은 그냥 생면이죠뭐. 이탈리아인들은 외식할 때에 주로 생면을 먹습니다. 건면은 음 그냥 봉지면이죠. 집에서 해먹기 쉽죠. 역사적으로 나폴리, 그라냐노 등에서 발달했어요. 파스타라는 말이 보편화되기 전에는 마케로니라 불렸었죠. 생면을 만들어서 건조시키니, 건면이라 불립니다. 그러니 건면은 만드는 과정에서 한번, 먹는