오그래놀라

단백질 폭발 - 포두부 라자냐와 명란계란말이

2024-05-09T06:43:58Z

오늘은 포두부라자냐와 명란 계란말이를 만들어보겠습니다. 라자냐는 넓고 얇게 뽑은 파스타 면을 층층이 쌓아 익혀 만드는 이탈리아 요리로, 파스타 종류 가운데 가장 큰 것에 속하고파스타 요리이면서 캐서롤 요리에 속하기도 한답니다. 단어 라자냐는 원래 캐서롤과 마찬가지로 음식 자체가 아니라 냄비를 가리키는 말이었다고 합니다. 그래서 넓은 면을 여러 개 겹친 이

동파육 마스터 프로젝트 - 동파육 마스터를 향하여…..

2024-05-09T06:43:58Z

동파육은 돼지고기를 졸여 만든 중국 요리의 한 종류입니다. 표준중국어로는 '둥포러우'라고 하고 소주, 항주 사투리로는 '뚱파유'라고 합니다. 음식점에서 동파육은 되게 고급 음식처럼 여겨지고 있습니다. 음식점 같이 만들려고 하면 되게 힘든 요리지만 저는 집에 있는 재료로 쉽게……….만들어보겠습니다. 먼저 통삼겹 큰 거 1개 (큰 12조각이 정도 나올 정도로

딸이 최고지? - 소고기 유부초밥

2024-05-18T05:14:33Z

아버지가 요즘 탁구와 사랑에 빠져 매일 탁구를 치러 다니십니다. 회사를 마치고 집에 오면 밥을 대충 먹고 씻고 바로 탁구를 치러 나갑니다. 이러한 모습을 보면 너무 급박하게 나가시니까 밥을 잘 못 챙겨드시는 거 같아서 빨리 먹을 수 있고 영양도 챙길 수 있는 소고기 유부초밥을 만들어보았습니다. 유부초밥은 달게 조린 유부 속에 초밥을 채운 일본 요리입니다.

돼지님 맛있는 요리가 되어주셔서 감사합니다. - 돼지갈비찜

2024-04-17T05:45:18Z

오늘은 갈비찜를 만들어보겠습니다. 갈비'찜'이라고는 하지만 정확히 말하자면 찜이 아니라 조림이나 스튜에 가까운 조리방식을 쓴다고 해요. 갈비찜도 소갈비찜이 있고 돼지갈비찜이 있는데 오늘은 가격이 싼 돼지로 요리하는 돼지갈비찜을 만들어보겠습니다. 돼지고기는 육질이 연하고 부드러워 소화가 쉽고 단백질이 풍부하여 근육형성, 체력보강에도 도움을 주는 식품이며, 불

새송이 떡갈비 - 부모님을 위한 요리

2024-04-17T05:36:32Z

예로부터 궁중에서 임금님도 즐겼다던 떡갈비!!! 오늘은 새송이 떡갈비를 만들어보겠습니다. 제가 떡갈비를 참 좋아하는데 이 떡갈비를 먹는 날이면 뭔가 좋은 날 행복한 날 먹는 느낌이 강했어요. 그 이유는 어릴 적 할머니 집에서 지냈던 시간들이 많았는데 중요한 날만 되면 할머니께서 떡갈비를 만들어서 제 밥 위에 얹어준 아주 좋은 기억들이 있어요. 이러한 좋은

나눔의 행복이란 - 이것이 엄마의 마음인가?

2024-04-17T02:29:57Z

오늘은 베이킹을 또 만들어볼까 한다. 오또베 오늘 또 베이킹한다!! 오늘의 베이킹은 두근두근두근 "마들렌"입니다 근데 그거 압니까? 마들렌은 프랑스 북동부의 로렌 지역의 뫼즈주 코메르시라는 곳에서 유래한 전통적인 과자래요. 마들렌이 티 쿠키라는 과자랍니다. 이때까지 전 빵인 줄 알았습니다 근데 그거 아십니까? 반죽은 발효하여 만드는 것이 빵 발효 없이 만

성공과 실패는 멀리 있지 않아 - 굳이 요리를 성공과 실패로 둘 필요가 있을까?

2024-04-09T06:49:50Z

오늘은 쿠키를 만드는 시간을 가져볼까 합니다. 사실 쿠키를 싫어하는 사람들이 있을까요? 저는 너무 좋아한답니다?!?! 그래서 도전한!!! 체크쿠키!!! 쿠키의 유래는 고대 문명으로 거슬러 올라간다고 해요. 최초의 쿠키는 기원전 7세기 페르시아(현재의 이란)에서 만들어진 것으로 추정되고 있어요. 당시 페르시아는 설탕 사용을 시작한 최초 문명 중 하나였고 이