온유

그럼에도 불구하고, 오늘도 영업합니다 - 시즌1-무모한 도전과 시작

2025-05-15T02:40:02Z

2화. 왜 그랬어!!!! 왜???? 다들 말렸다. 하지 말라고, 너한텐 안 어울린다고. 그 언니가 둥이에게 대 놓고 말했을 땐, 나도 살짝 당황하긴 했다 "얘는 공주처럼 살던 애야. 공주처럼 손에 물 한 방울 안 묻히고 사는 거 같은 애를 만나서 그렇게 고생시킬 거면... 헤어져" 나는 속으로 웃었다. 손님이 올 때 예쁘게 입고 앉아있는 모습만 봤으니

그럼에도 불구하고, 오늘도 오픈합니다 - 시즌1 - 무모한 도전과 시작, 극복

2025-05-12T14:42:34Z

1화. 고요한 새벽. 그리고 시작 고요한 새벽. 아이스커피의 얼음이 녹아가며 달각거리는 소리와 컴퓨터 좌판이 따닥 거리는 소리만 몇 시간 이어졌다. 동이 트기 직전, 드디어 전원을 껐다. 휴- 바쁘고 긴 하루가 무사히 끝났음에 감사하며 침실로 향하 던 중, 거실탁자 한쪽에 얹혀있던 온유의 보물 1호, 레시피북이 툭-떨어졌다. 음식소스가 묻고 기름이 튄

그럼에도 불구하고, 오늘도 오픈합니다 - 프롤로그

2025-05-08T20:20:09Z

일만 시간의 법칙?? 요식업도 해당되나요? 유명한 이론이 있다. 일만 시간의 법칙. 어떤 분야 만 시간을 집중하면 누구나 전문가가 될 수 있다는 법칙. 그 법칙이 맞다면, 치열한 자영업 시장에서 5년을 살아낸 나는 익숙하고, 여유롭고, 무언가를 아는 '전문가'가 되어 있어야 한다 하지만 나는- 여전히 매일 치열하게 싸우고, 매일 고민하며 잠을 이루

복사기 - 진품명품이 되고 싶다면

2025-05-08T14:42:01Z

미투 브랜드에 대해 어떻게 생각하세요? 50명이 넘는 사장님들이 앉아 있는 강의실이 순간 조용해졌다. 장사에 대한 신념의 집약체라고 느껴지는, 장인정신으로 똘똘 뭉쳐 메뉴 하나를 브랜드로 만든 거장. 마케팅 없이도 고객에 대한 진심으로도 성공한 장사를 할 수 있다는 그 멋진 거장의 강의를 듣기 위해, 영업을 쉬고, 직원들의 근무표까지 조정해 가며 모인

그럼에도 불구하고, 오늘도 영업합니다 - 시즌1 -무모한 도전과 시작. 극복

2025-05-08T12:12:37Z

그럼에도 불구하고, 오늘도 오픈합니다 - 프롤로그

2025-05-08T14:22:37Z