Chloe

프랜차이즈에서 영감 받은, 나만의 가벼운 한 끼 - 다이어트식 2탄 - 또띠아치킨랩

2025-07-17T06:12:55Z

종종 방문했던 프랜차이즈 빵집에서 우연히 먹어본 또띠아치킨랩. 속이 꽉 차있지만 무겁지 않고, 치킨과채소, 소스의 조화가 생각보다 꽤 괜찮더라고요. ‘이거 집에서 만들어도 충분히 맛있겠다’ 싶었어요. 그렇게 오늘의 점심 메뉴는 집에서 만든 또띠아치킨랩으로 정해졌어요. 주말에 아이들과 신나게 뛰어논 여파가 운동과 체중조절 식단을 실천 중이라 더 가볍고 건

주말 후유증, 다시 식단 ON - 냉파 포케 한 그릇

2025-07-17T11:52:43Z

주말이면 언제나 설레요. 평일엔 시간에 쫓기듯 움직이지만, 주말만큼은 아이들과의 ‘온전한 시간’을 누릴 수 있으니까요. 이번 주말엔 아이들이랑 인천 차이나타운에 다녀왔어요. 소문으로만 들었던 차이나타운 방문해서 오랜만에 중식파티를 열었죠. 찹쌀탕수육, 짜장면, 짬뽕… 먹는 내내 아이들도 저도 너무 행복했어요. 거기다 일요일엔 아이들과 보드게임하다가 배달

바쁜 날의 든든한 한 입 - 참치쌈장 쌈밥

2025-07-11T08:11:26Z

워킹맘으로 살다 보면, 하루가 정말 정신없이 흘러가요. 특히 아이들이 어릴 때는 저녁 반찬 준비도 전쟁처럼 느껴졌죠. 시간은 없고, 배는 고프고, 기운도 쭉 빠진 날엔 괜히 자극적인 게 당기고요. 그럴 때마다 제게 구세주처럼 등장했던 게 바로 참치쌈장이에요. 냉장고에 쟁여두면 어떤 반찬보다 든든하고, 밥 한 숟갈에 올려 쌈 싸 먹으면 그날의 피로가 조금

무더운 날, 불 없이 완성한 작은 보양식 - 마늘육회

2025-07-10T11:38:25Z

며칠째 무더위가 이어지고 있다. 아침부터 찜통처럼 눅눅한 공기에 입맛도 기운도 함께 녹아내리는 기분. 요리를 해야겠다는 생각만으로도 이마에 땀이 맺힌다. 그런데 바로 그때, 며칠 전 주문해 둔 육회용 한우가 도착했다. 타이밍이 절묘했다. 냉장 박스를 열고 선홍빛 고기를 꺼내는 순간, 문득 "그래, 오늘은 불 안 쓰는 요리로도 충분히 위로받을 수 있겠다"는

복숭아털 알레르기도 이기는 맛! - 단단 쫀득 황도복숭아

2025-07-09T13:06:35Z

단단하고 쫀득한 황도 ‘수황’ 과즙 줄줄 흐르는 몰랑이 황도도 좋지만 수황은 향긋하고 상큼, 쫀득한 식감까지 완벽해요! 복숭아 너무 좋아하지만 복숭아털 알레르기 때문에 늘 남편이 껍질 벗겨서 잘라주면 먹었는데 오늘은 남편 퇴근이 늦어서 참지 못하고 장갑 끼고 조심조심 껍질 벗겨 직접 먹었어요 여름의 행복, 달콤한 복숭아 한입에 더위를 잊었답니다

냉파스타 한 그릇에 담긴, 그 시절의 추억 - 샐러드파스타

2025-07-10T07:13:47Z

아이들을 등교시키고 돌아오면 문득 집 안이 낯설 만큼 조용해집니다. 쉴 틈 없이 흘러가던 아침 시간도 잠깐 멈춘 듯한 순간. 따뜻한 차 한 잔을 내리고, 무엇을 할까 고민하던 중 어느새 오래된 기억 하나가 떠올랐어요. 20대 때, 친구들과 자주 갔던 맛집이 있었어요. 이름은 미즈컨테이너. 서울 곳곳에 매장이 있었고, 항상 긴 줄이 늘어서 있었죠. 입장

바삭하게 즐기는 감자채 전 - 제철 감자

2025-07-04T04:34:01Z

요즘 감자가 제철이라 그런지 마트에 가면 한 자루에 얼마 안 하는 착한 가격으로 만나볼 수 있더라고요. 덕분에 집에 감자가 잔뜩! 처음엔 감자조림, 감잣국, 감자볶음으로 열심히 해 먹었는데... 어느 순간 아이들이 슬슬 눈치를 주기 시작했어요. "또 감자야...?" 하는 표정으로요. 그래서 오늘은 조금 색다르게! 평소보다 손이 살짝 더 가지만, 감자

짧은 장마 끝, 본격 무더위 시작! - 한 그릇 보양식 - 닭칼국수

2025-07-03T03:14:28Z

입맛 없는 여름, 한 그릇 보양식으로 기력 충전하기 장마가 물러가고, 본격적인 여름이 시작되었어요. 태양은 머리 위로 뜨겁게 내리쬐고, 기운은 자꾸만 축 처지죠. 이럴 땐 몸과 마음 모두 든든하게 채워주는 한 끼가 필요합니다. 치킨도 좋고, 삼계탕도 좋지만 오늘은 조금 특별한 보양식, 닭 한 마리 통째로 푹 끓인 여름 보양 한 상을 준비해 봤어요. 여

식탁 위에 차분히 올린, 한 접시 - 냉제육을 아시나요?

2026-01-14T22:58:57Z

고기를 좋아하는 우리 가족. 언제 먹어도 반가운 재료지만, 매번 굽고 삶는 것만으로는 아쉬운 날이 있어요. 그럴 때, 찾은 메뉴가 ‘냉제육‘이었습니다. 냉제육은 특별한 조리법이 들어가는 건 아닙니다. 그저 시간을 들이고, 기다리는 요리죠. 하지만 그 정성이 고기 속에 그대로 배어 입에 넣는 순간 다르다는 걸 알 수 있어요. 이번에 쓴 부위는 앞다리살.

꽃게탕 한 그릇에 담긴 시간 - 엄마의 레시피

2025-07-09T19:39:57Z

어릴 적 우리 집 부엌엔 종종 바다 내음이 가득했다. 엄마가 시장에서 사 오신 큼직한 꽃게는, 된장과 들깨를 만나 진하고 구수한 국물이 되는 꽃게탕으로 다시 태어났다. "게가 살이 오를 땐 지금이야. 국물 맛이 얼마나 시원한지 몰라." 엄마는 그렇게 말씀하시며 무를 큼직하게 썰어 먼저 볶으셨다. 무가 투명 해질 때쯤, 참치액을 살짝 두르고 들깨가루를 넣어

위로 한 접시 - 오늘 야식은 김치두루치기 어때?

2025-06-24T04:15:04Z

어제는 일로 많이 지쳐 돌아온 남편을 위해 조금 늦은 밤, 작은 위로를 담아 야식을 차렸어요. 삼겹살을 노릇하게 굽고 삼겹살 기름에 익은 김치, 다진 마늘, 고춧가루를 넣어 지글지글 볶다가 불을 끄고 참기름, 통깨 뿌려 마무리! 소주 한 잔 따라 건네고, 이런저런 이야기 나누며 맛있게 먹었어요. 별 얘기는 아니었지만, 그냥 듣고 웃고 맞장구쳐주는 그

공복에 한 스푼, 올리브오일 제대로 고르는 법 - 건강한 노후를 위한 작지만 큰 습관

2025-06-23T04:29:46Z

요즘 ‘저속노화(Slow Aging)’를 실천하려는 사람들이 많아지면서, 공복에 올리브오일을 한 스푼씩 섭취하는 건강 루틴이 인기를 끌고 있습니다. 하지만 아무 올리브오일이나 마셔도 될까요? 정답은 ‘아니요’입니다. 올리브오일도 종류와 품질에 따라 효과가 달라지기 때문에, 올리브오일을 고르는 안목이 필요해요. 오늘은 올리브오일의 종류와 특징, 사용법 그리

비가 부슬부슬 오늘 뭐먹어? - 부드러운 누룽지게살죽

2025-06-20T08:26:51Z

아이들 아침마다 빵으로 간단히 해결하곤 했지만, 마음 한켠이 늘 찜찜했어요. 그래서 조금씩 시간을 내어 매일 다른 간단한 아침 식사를 준비해보기로 했죠. 그중에 하나가 바로 게살스프였어요. 재료도 간단하고 조리법도 어렵지 않아 자주 해주게 되었는데, 처음엔 그냥 "맛있다"며 먹던 아이가 어느 날 이런 이야기를 했어요. 논술토론 시간에 ‘엄마가 만들어준

아이와 함께만든 고기 넣은 떡볶이 - 궁중떡볶이(간편버전)

2025-06-19T05:51:38Z

요즘 둘째가 학교에서 ‘우리나라’에 대해 배우고 있어요. 역사, 문화, 전통에 대한 이야기들을 흥미롭게 듣고 오더니 집에 오자마자 질문이 쏟아졌어요. “엄마, 떡볶이도 옛날부터 있었어?” “한복이랑 떡국, 김치 말고 또 우리나라 음식 뭐가 있어?” “왕은 무슨 밥 먹었어?” 그런 질문을 들을 때마다 참 반가워요. 책이나 수업으로만 배우는 것보다, 직접

식탁위의 이탈리아 - 프리타타 - 우리집 꼬마 요리사

2025-06-19T08:07:41Z

색다른 달걀요리, 우리 집 프리타타 이야기 달걀요리는 언제나 익숙하고 친근하죠. 하지만 어느 날, 그 익숙함 속에서 특별함을 발견한 순간이 있었어요. 프리타타를 처음 접한 건 아이가 참여했던 퍼포먼스 미술 수업에서였어요. 수업 말미, 아이들이 직접 만든 요리를 나눠 먹는 시간이 있었는데, 그날 등장한 요리가 바로 프리타타였죠. 달걀을 중심으로 여러 가지

전복간장조림, 부드럽게 마음을 담다 - 든든한 한끼, 사랑을 담아

2025-06-18T11:01:46Z

전복간장조림, 부드럽게 마음을 담다 무더위가 오기 전, 가족을 위한 보양식을 준비했어요. 요즘 기운이 부쩍 떨어진 것 같아, 입맛도 살리고 힘도 낼 수 있는 음식이 뭐가 있을까 고민하던 중— 첫째가 얼마 전 한정식집에서 먹은 전복간장조림이 생각난다며 "엄마, 그거 집에서도 만들어 줄 수 있어?" 하고 묻더라고요. 그래서 정성껏 만들기로 했어요. 전복을

소울푸드 한 접시, 마음을 데우는 제육볶음 - “제육볶음은 남자들의 소울푸드라면서요” – 출장에서 돌아온 그를 위한 저

2025-06-18T12:57:19Z

"남자들의 소울푸드가 제육볶음이래요." 어느 날 들은 그 말이 이상하게 마음에 남았어요. 맵고 짭짤한 양념, 불맛 가득한 고기 한 점에 밥 한 숟갈 크게 올려 먹는 그 맛. 바쁜 하루를 마친 저녁, 지친 몸을 달래주는 데 이만한 게 또 있을까요. 오늘은 출장 다녀온 남편을 위해 제육볶음을 볶았어요. 회사 일로 먼 길 다녀온 그를 위해, 힘이 될 만한 걸