모름

6장 화학, 전쟁의 도화선 - 생명을 죽이고 생명을 구하는 소금

2024-11-03T14:23:27Z

6장의 주인공은 소금의 일종인 질산칼륨(saltpetre)이다. 이 물질은 두 가지 의미에서 폭발적이었다. 질산칼륨을 뿌리면 식물이 건강하고 빠르게 자란다. 그러나 더 중요한 점은 전쟁의 승리를 결정지는 화약의 핵심 성분이 질산칼륨이라는 사실이다. "칠레 아타가마의 안토파가스타의 오래된 기차역은 남아메리카 태평양 연안에 위치한 항구도시에 있다. 이곳에 위

5장 소금의 산업화 - 소금이 일으킨 일상의 혁명

2024-11-03T14:25:06Z

소금을 만드는 방법은 크게 세 가지가 있다. 첫 번째는 바닷물을 증발시켜서 소금을 얻는 방법으로, 수천 년 전 볼비에서 신석기시대 사람들이 활용했다. 두 번째 방법은 땅에서 암염을 캐내는 것이다. … 소금을 만드는 세 번째 방법은 지하로부터 일종의 소금물을 추출하는 것이다. 일반적 바닷물의 염도는 3% 정도인데, 이 소금물의 염도는 무려 30%이다. 일명

소금, 생명의 물질 - 소금길에서 시작된 인류의 문명

2024-10-24T13:49:30Z

애드콘웨이, ⌜물질의 세계⌟ '물질의 세계' 두 번째 물질은 소금이다. 소금은 화학 산업의 기본이 되는 물질이다. 석유 파트에서도 나오듯이 현대의 화학 산업은 석유 쪽으로 더 많이 기울었다고 할 수 있지만, 위생과 제약 분야에서 소금은 핵심일 뿐 아니라 화학 산업의 기초가 되는 물질이다. 소금이 만들어지는 과정을 자세하게 알고 있는 사람이 주변에 얼마