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[美食의 정치학] 컵케이크를 통해 읽는 미국사회 - 조지타운 컵케이크 / 미국 워싱턴 D.C

2025-05-08T02:52:10Z

조지타운은 워싱턴 D.C. 서쪽 끝자락에 위치한 지역으로, 19세기 스타일의 건물들과 벽돌보도가 이어진 역사적인 동네이다. 좁고 오래된 골목마다 작은 가게들이 이어지고, 포토맥 강 쪽으로 발길을 옮기면 바람이 살짝 달라진다. 조지타운은 대중에게 익히 알려진 조지타운대가 위치한 곳으로, 워싱턴 D.C.에서도 손꼽히는 관광지 중 하나이다. 골목골목마다 운치있는

<배터리 제국: 중국 전기차 산업이 바꾼 세계> (3) - 1장. 말라카 해협에서 시작된 전기차 전략 下

2025-04-24T01:38:50Z

전략적 산업으로서의 전기차: 다층적 의미 전기차 산업은 중국에게 단순한 산업 분야를 넘어 다층적인 전략적 의미를 가졌다. 2010년대에 들어 이러한 전략적 중요성은 더욱 분명해졌다. 첫째, 전기차는 에너지 안보 강화 수단이었다. 석유 수입 의존도를 줄이고 에너지 자립도를 높이는 것은 중국의 국가 안보와 직결된 문제였다. 전기차로의 전환은 석유 소비를 줄이

[美食의 정치학] 딤섬과 홍콩의 민주화 - 예만방(誉满房) / 홍콩

2025-04-24T06:43:39Z

두 개의 혁명과 하나의 음식 문화 홍콩의 현대사는 두 개의 중요한 저항 운동으로 특징지어진다. 2014년의 '우산혁명'과 2019년의 '반송환법 시위'는 각각 다른 시기에 다른 계기로 촉발되었지만, 두 운동 모두 홍콩의 자치권과 민주적 가치를 수호하려는 홍콩인들의 열망을 보여주었다. 그리고 이 두 시기 모두, 홍콩의 대표적 음식 문화인 딤섬과 얌차(飲茶)

<배터리 제국: 중국 전기차 산업이 바꾼 세계> (2) - 1장. 말라카 해협에서 시작된 전기차 전략 上

2025-04-24T00:08:14Z

중국의 에너지 안보 딜레마 2003년, 후진타오 중국 국가주석은 중앙 경제공작회의에서처음으로 ’말라카 딜레마(Malacca Dilemma)’라는 개념을 언급했다. 중국의 석유 수입 대부분이 말라카 해협이라는 좁은 수로를 통과해야 하는 전략적 취약점을 지칭한 이 개념은,이후 중국의 에너지 안보 전략을 형성하는 핵심 요소가 되었다. 말라카 해협은 싱가포르,

<배터리 제국: 중국 전기차 산업이 바꾼 세계> (1) - 서론: 중국식 자본주의의 역설

2025-04-17T05:42:22Z

예상치 못한 승자들 2023년, 충격적인 뉴스가 세계 자동차 업계를 강타했다. 중국의 전기차 제조사 BYD(比亚迪)가 테슬라를 제치고 세계 전기차 판매량 1위에 올랐다는 소식이었다. 불과 20년 전, 휴대폰 배터리 제조업체에 불과했던 이 중국 기업이 일론 머스크의 테슬라를 넘어선 것이다. 같은 해 11월, BYD는 분기 판매량 82만 대를 기록하며 테슬라(

실리콘 실드의 빛과 그림자(3) - 마지막편 - 반도체는 대만을 지키는 총알이 될 수 있을까?

2025-04-10T13:57:23Z

대만의 미래를 생각할 때 가장 먼저 드는 의문은 이것이다. 대만은 지금 'TSMC 이후의 세계'를 준비하고 있는가? TSMC가 글로벌화 전략을 가속화하면서, 이 질문은 점점 더 시급해지고 있다. 많은 대만인들은 "TSMC가 미국으로 나가면, 우리도 더 이상 안전하지 않을 것"이라는 불안감을 공유하고 있다. 이것은 단순한 기우가 아니라, 대만의 존립과 직결된

실리콘 실드의 빛과 그림자(2) - America First와 실리콘 실드의 균열

2025-03-26T05:34:23Z

2025년 3월 5일, 엘브리지 콜비(Elbridge Colby) 미국 국방부 정책담당 차관 후보자는, 이 날 열린 상원 군사위원 인사청문회에서, “대만이 미국에 중요한 것은 맞지만, 실존적인(existential) 이해관계는 아니며, 동아시아에서의 미국의 실존이익은 중국 저지이다.”라는 의견을 밝혀 파장을 일으켰다. 트럼프 1기 행정부에서도 트럼프 대통령

실리콘 실드의 빛과 그림자(1) - "호국신산", 실리콘 실드라는 신화

2025-03-25T07:52:05Z

세계 반도체 산업의 숨은 거인 대만 신주(新竹)의 한적한 사이언스 파크. 유리와 철골 구조의 평범해 보이는 건물은 이곳이 세계 시가총액 10위 기업의 본사와는 거리가 멀어보인다. 소박하고 실용적인 외관의 TSMC(Taiwan Semiconductor Manufacturing Company) 본사는, 화려한 건축물로 자신의 위상을 드러내는 다른 글로벌 테크

제국의 유산: 플랫폼 산업의 경쟁력과 역사적 맥락

2025-03-20T08:10:41Z

오늘날 글로벌 플랫폼 산업의 지형도를 살펴보면 흥미로운 패턴이 발견된다. 과거 제국주의와 글로벌 네트워크를 관리한 경험이 있는 국가들이 현대 플랫폼 산업에서도 주도적 위치를 차지하고 있는 반면, 한국과 같이 제조업에서는 세계적 경쟁력을 갖추었음에도 플랫폼 산업에서는 상대적 약세를 보이는 현상이 나타난다. 이러한 현상의 배후에 있는 역사적 맥락, 특히 제국주

프롤로그 - GeoSentinel을 시작하며

2025-03-20T08:04:12Z

기존에 작성 중이던 '미식의 정치학' 시리즈에 이어 새로운 시리즈 GeoSentinel을 시작합니다. GeoSentinel은 말 그대로 Geopolitical/Geoeconomic + Sentinel(파수꾼, 초병)을 합친 단어로서, 그 어느 때보다 중요해진 지정학적/지경학적 이슈들을 살펴본다는 뜻에서 지은 이름입니다. 제 전공분야나 업과도 가장 관계가

[美食의 정치학] 근대화와 제국의 식탁 - 경양식(Yoshoku)

2025-06-03T04:48:46Z

2024년, 도쿄 긴자에 위치한 130여 년 역사를 지닌 한 경양식집이 갑자기 한국 뉴스 피드에 등장했다. 렌가테이(煉瓦亭)라는 일본 최초의 경양식집이자 오므라이스를 처음으로 소개한 집으로도 알려져 있는 식당이다. 기미다 후시오 당시 일본 총리가 윤석열 대통령이 오므라이스를 좋아한다는 소식을 접하고 고른 정상만찬 장소였다. 우리에게 돈까스, 오므라이스

[美食의 정치학] 미중외교와 베이징덕 - 고덕 / 서울 연남동

2025-04-24T06:45:10Z

'24년 봄의 어느 날이었다. 음식에 진심인 친구 중 하나가 연남동에 맛과 가성비를 둘 다 잡은 베이징덕 맛집이 생겼다며 함께 가보자는 것이었다. 베이징덕을 워낙 좋아하지만, 서울에는 호텔 중식당이 아니면 파는 곳도 잘 없고, 여러 명이 가야 그나마 가성비가 나오는지라 잘 먹지 못하고 있었는데 귀가 솔깃했다. 지도를 찾아보니 대중교통으로는 어림도 없어

[美食의 정치학] 호텔에서 마주한 태국의 근대화 흔적 - 만다린 오리엔탈 호텔 / 태국 방콕

2025-04-24T06:45:37Z

나는 겨울의 방콕을 참 좋아한다. 방콕의 여름이 매일 40도에 육박하는 온도와 습기로 여행자를 지치게 만드는데 비해, 겨울이 되면 '이런 날씨가 동남아에도?' 싶을 정도의 산뜻한 날씨가 여행자의 기분을 한껏 들뜨게 만든다. 얼마 전 방문한 방콕에서 오랜만에 만다린 오리엔탈 호텔의 애프터눈티를 즐기기 위해 들렀다. 최근 방콕에도 리츠칼튼, 로즈우드, 카펠라