태연하게

5. 오늘을 춤추듯, 함께 행복하기 - 숲을 나와 타인과 손을 잡는 기쁨

2026-04-11T14:00:04Z

최근 나는 브런치에 그동안 배운 마크로비오틱 요리를 복습하며, 나만의 해석을 담은 에세이 형태의 레시피를 포스팅하기 시작했다. 거창한 요리책을 만들겠다는 거창한 욕심보다는, 요리를 하는 과정에서 느끼는 감정, 생각, 촉각, 후각의 정직함과 그 과정을 통한 치유의 경험을 기록하고 싶다는 소박한 마음이 앞섰다. 단단한 당근을 씻을 때 손끝에 전해지는 서늘하고도

아삭함과 쫄깃함의 만남 '아스파라거스 유부 깨 무침' - 초록빛 단단함과 황금빛 부드러움의 포옹

2026-04-09T13:00:07Z

봄의 기운을 머금고 땅을 뚫고 올라온 아스파라거스의 강직한 기운과 모든 맛을 너그럽게 품어내는 유부가 만나 조화를 이루는 음식이다.자극적인 양념 대신 고소하게 갈아낸 깨 소스로 그 둘 사이를 다정하게 이어주는 평온한 식탁을 만들어 본다. 1. 재료와 지혜 아스파라거스 하늘을 향해 곧게 뻗은 생명력을 가졌다. 우리 몸의 불필요한 열을 내리고 순환을 도와,

4.매일 조금씩, 춤추듯 나아가는 힘 - 일상의 리듬을 만드는 루틴

2026-04-04T13:51:38Z

꿈이라는 '별'을 발견한 뒤 나에게 찾아온 가장 큰 변화는 일상의 밀도가 달라졌다는 점이다. 거창한 성공을 꿈꾸며 먼 미래를 바라보기보다, 당장 눈앞의 24시간을 어떻게 나다운 리듬으로 채울 것인지 고민하기 시작했다. 그렇게 어느새 습관으로 정착된 것이 나의 아침을 여는 네 가지 루틴, 바로 '플래닝, 명상, 독서눈운동, 운동'이다. 특히 독서 눈운동은 독

3. 다시 가슴 뛰는 '별'을 찾는 시간 - 어른의 공부는 '나'를 기록하는 것부터 시작된다

2026-03-29T11:00:11Z

퇴직 후 3년 차에 접어들 무렵, 무채색이었던 나의 일상에 작은 균열이 생기기 시작했다. 우연히 알고리즘이 나를 이끈 곳은 유튜브 채널 '김교수의 세가지'였다. 평소 인생의 방향성과 '어떻게 살 것인가'에 대해 품고 있던 묵직한 고민들을 명쾌한 논리와 따뜻한 시선으로 풀어내는 영상들이 내 시선을 강렬하게 붙들었다. 그러던 중 김교수님이 운영하는 아이캔유니버

봄의 기운을 깨우는 조화 '쑥콩나물 된장국' - 땅의 활력과 숲의 향기가 만날 때

2026-03-26T12:00:10Z

나른한 봄날의 몸을 깨우는 가장 부드러운 방법은 제철의 기운을 한 그릇에 담아내는 것이다.아삭한 콩나물과 향긋한 쑥, 그리고 달콤한 당근이 어우러져 지친 마음을 다독이는 따스한 국 한 그릇이 완성된다.자극적이지 않으면서도 깊은 맛이 나는 이 국은 우리 몸의 리듬을 자연의 속도에 맞춰준다. 1. 재료와 지혜 쑥 겨울의 언 땅을 뚫고 올라온 쑥은 강인한 생명

2. 타인의 시선이라는 사슬을 끊어내다 - 인정욕구라는 밀림에서 잃어버린 '내 마음'

2026-03-21T13:00:04Z

직장 생활을 하는 20년 동안, 나는 정작 내가 어떤 사람인지 의식할 틈조차 없었다.돌이켜보면 나의 하루는 온통 타인의 생각과 시선에 사로잡혀 있었다.출근해서 퇴근하는 순간까지 상사와 후배, 동료들의 표정을 살피고 그들의 감정이 어떤지 파악하는 것이 가장 중요한 일 중 하나였다.사회생활이란 으레 타인의 기분을 먼저 살피는 것이 기본으로 장착되어야 한다는 생

겨울의 단맛과 봄의 생기를 잇는 '콜리플라워 크림' - 하얀 안개 속 평온함의 맛

2026-03-18T11:00:12Z

겨울의 끝자락과 봄의 초입이 만나는 이 계절, 우리 몸은 계절의 변화에 적응하느라 분주하다. 차가운 기운을 뚫고 올라오는 봄의 생기를 맞이하기 전, 겨우내 응축된 대지의 단맛을 품은 콜리플라워는 지금 꼭 먹어야 할 채소! 비워내기 시작하는 봄의 몸에 정갈한 에너지를 채워보려 한다. 1. 재료와 지혜 콜리플라워 식탁 위에 피어난 '하얀꽃'. 다지면 밥이 되

1. 나는 왜 완벽이라는 감옥에 갇혀 있었을까 - 20년의 명함과 이별하고 마주한 낯선 나

2026-03-14T12:00:08Z

3년 전, 나는 20년간 손에서 놓지 않았던 명함과 작별을 고했다. 뜨거운 햇볕이 내리쬐는 한여름, 회사를 나오던 순간 지열을 머금은 공기는 뜨거웠고 역설적으로 나의 머릿속은 시원한 해방감으로 가득했다. 엘리베이터를 타고 지하로 내려가며 나의 화려하고도 고단했던 시절이 막을 내리고 있음을 느꼈다. 오랫동안 쌓아온 경력, 높은 연봉, 그리고 그 이름 뒤에 숨

오늘을 춤추듯 살기로 했다 - 자유로운 나로 살기 위한 인생 2막 기록

2026-03-12T10:00:10Z

프롤로그 나를 찾는 도전은 세상이 말하는 거창한 성공이나 화려한 목적지를 쫓는 일이 아니었다. 그것은 아무것도 그려져 있지 않은 텅 빈 종이 위에, 때로는 흔들리고 때로는 멈춰 섰던 내 삶의 궤적을 하나씩 정직하게 옮겨 적는 ‘인생지도 그리기’였다. 오랫동안 봉인해 두었던 ‘나’라는 상자를 열어 진짜 내 얼굴을 대면하고, 어디로 가야 할지 몰라 서성이던 발

두 배의 단맛이 건네는 다정함 '우엉대파볶음' - 따뜻한 밥 한그릇을 부르는 소박한 반찬

2026-02-19T12:00:12Z

겨울 대파가 유난히 맛있는 이 계절, 대파와 우엉이 만나면 예상치 못한 조화가 일어난다. 각자가 가진 고유의 단맛이 어우러져 두 배의 깊은 풍미를 내뿜기 때문이다. 소박한 땅의 재료들이 전하는 정직한 단맛으로 오늘의 식탁을 채운다. 1. 재료와 지혜 우엉 단단한 섬유질 속에 특유의 흙 내음과 쌉싸름한 맛을 간직하고 있다. 기름에 충분히 볶아내면 거친 흙

이제야 사막에 발을 들일 용기가 생겼다 - 나는 나의 연금술사다

2026-02-19T04:15:17Z

파울로 코엘료의 ‘연금술사’. 아마 이 책의 제목을 모르는 이는 드물 것이다. 워낙 유명한 고전이라 오히려 미뤄두었던 숙제같았던 책을 이제야 손에 들었다. 어린왕자가 연상되는 포근한 표지 때문이었을까. 유치한 동화일 거라 짐작하며 책장을 넘겼던 나는, 인생의 반에 이르러 주인공 산티아고를 만난 것이 행운이라는 생각을 했다. 사전 정보 없이 책을 읽는 일은

떠나는 겨울을 배웅하는 온기 '두부 스키야키' - 두부 매니아의 원픽 겨울요리

2026-02-19T07:47:22Z

1. 재료와 지혜 두부 & 유부 콩의 담백함과 고소함을 각기 다른 질감으로 품고 있다. 두부를 미리 구워 단단하게 만들고 유부를 한번 데쳐 기름기를 걷어내는 과정은, 번거로움보다 재료 본연의 깔끔함을 지키려는 마음이다. 양파 & 대파 열을 만나면 날카로운 맛을 버리고 부드러운 단맛으로 변한다. 자극적인 향이 사라진 자리에 남는 달큰함은 겨울을 견뎌낸 존재들

봄의 신호를 느끼는 단맛 '봄동미역된장국' - 고난을 견딘 존재가 전해주는 깊은 향기

2026-02-11T11:38:23Z

겨울의 끝자락에서 만나는 봄동은 거친 땅을 견디고 올라온 단단한 생명력을 품고 있다. 채소가 스스로 부드러워지며 내면의 단맛을 내뿜을 때까지 기다려주는 시간, 그 기다림 끝에 만나는 정갈한 한 그릇을 나누고 싶다. 1. 재료와 지혜 봄동 추위를 견디느라 땅에 낮게 엎드린 채 자란 잎은 그만큼 두껍고 아삭하다. 거친 겉잎도 열을 가해 볶으면 고소한 버터

제주의 귀한 선물 '구좌 당근수프' - 구좌당근과 토마토가 건네는 짙은 위로

2026-02-02T11:03:51Z

이때쯤이면 연례행사처럼 꼭 먹어야 하는 채소가 있다. 바로 구좌당근. 제주 구좌의 화산재 흙 속에서 바닷바람을 맞으며 자란 보석 같은 당근으로 수프를 끓여본다. 일반 당근보다 훨씬 진한 빛깔과 달큰한 향을 머금은 구좌당근은 그 자체로 이미 완벽한 요리다. 1. 재료와 지혜 구좌당근 이 요리의 주인공이다. 일반 당근보다 수분 함량이 높고 아삭한 식감이 일

신선한 만남, '딜우엉피클' - 우엉의 아삭함에 향기를 더하다

2026-02-02T10:56:07Z

뿌리채소의 단단함 속에 숨겨진 의외의 상큼함을 발견하는 시간이다. 익숙한 우엉이 허브 '딜'과 만나면, 식탁 위는 순식간에 숲의 향기로 채워진다. 아삭거리는 문장들 사이를 거닐며, 단단한 일상에 기분 좋은 변주를 주는 지혜를 얻는다. 1. 재료와 지혜 우엉 땅의 정직한 껍질 영양의 보고인 껍질을 다 벗겨내지 않는 것이 핵심이다. 칼등으로 살살 긁어내 자연

마음의 허기를 채우는 '청국장' - 허기진 속을 채워주는 구수한 온기

2026-01-30T11:53:59Z

찬 바람이 문틈을 파고드는 날이면 어김없이 그리워지는 향기가 있다. 특별한 기교 없이도 마음의 허기를 채워주는 청국장은 우리에게 가장 익숙한 위로의 음식이다. 보글보글 끓어오르는 구수한 문장들을 읽으며, 오늘이 엄마의 품처럼 포근한 하루가 되기를 바란다. 1. 재료와 지혜 청국장 미생물이 빚어낸 생명력 그 자체다. 유익균을 온전히 섭취하기 위해 불 위에

몸을 따뜻하게 하는 '뿌리채소 된장조림' - 단단한 채소가 부드러워지길 기다리는 시간

2026-01-30T11:53:37Z

겨울의 정점에 다다를수록 우리 몸은 안으로 응축되는 에너지를 필요로 한다. 땅속 깊은 곳의 단단한 생명력을 길어 올려 몸의 중심을 따뜻하게 데워주는 '뿌리채소 된장조림'을 먹어야 할 때이다. 흙의 향기를 품은 재료들이 하나로 어우러지는 과정을 읽으며, 기분 좋은 온기가 머물길 바란다. 1. 재료와 지혜 우엉 땅의 기운을 응축한 뿌리. 특유의 흙내음은 볶는

무와 연근이 건네는 따뜻한 위로 '무연근떡국' - 소박한 재료가 건네는 따듯한 힘

2026-01-30T11:53:08Z

찬 공기가 기분 좋게 느껴지는 겨울날, 주방에서 피어오르는 온기는 그 자체로 위로가 된다. 마크로비오틱의 관점으로 바라본 오늘의 요리는, 화려하지 않지만 땅의 에너지를 가득 품은 '무연근 떡국'이다. 요리를 시작하지 않아도 좋다. 그저 이 글을 읽으며 재료들이 건네는 다정한 대화에 귀 기울여 보았으면 한다. 1. 재료와 지혜 무 몸의 열을 다스리고 소화를