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브런치북 정보

brunch book First Edition Release date. Oct 15. 2020
독일의 동서남북10대 요리 Francis Lee
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독일의 동서남북10대 요리
이런분께 추천드려요! 독일 여행을 준비하는 분 독일 음식에 관심이 있는 분 독일 유학을 준비하는 분
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브런치북 소개

건강에 가장 중요한 먹거리. 독일 사람들은 무엇을 먹기에 도대체 약도 없이 눈물콧물을 그리 잘 버티는 것일까? 그들도 감기 걸리면 눈물 콧물을 쏟는다. 그러나 약의 부작용을 알기에 그리고 감기와 독감에는 약이 없다는 것을 알기에 체력을 관리하며 버티는 것이다. 그리고 체력관리에 가장 중요한 것이 음식이다. 도대체 독일 사람들은 무엇을 먹고 살기에 버티나? 그런 궁금증에 찾아보니 독일 10대 요리라는 것이 있다. 물론 10대 요리라는 말이 어불성설이기는 하다. 철저한 지방지치 국가인 독일, 그리고 지방마다 고유한 특색이 넘치는 문화를 간직한 독일에서 10대 요리를 선정한다는 것은 무리이다. 그러나 독일의 모든 요리를 다 소개할 수는 없으니 독일의 동서남북을 나누어 가장 대표적인 향토 음식을 골라 소개해 본다. 문자 그대로 향토 음식이라 호불호가 있을 수 있다. 그러나 진짜 독일 음식을 맛보고 싶다면 한 번 시도해 보자. 독일의 유서 깊은 튜빙엔대학교의 교훈처럼 말이다. Attempto

제다
Francis Lee 소속 직업칼럼니스트

독일 유학을 가서는 10년 넘도록 공부와 더불어 여행과 문화 탐방에 관심을 기울인 결과 지식으로 농사(硯農)를 짓게된 사람입니다.

Release date. Oct 15. 2020
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