주봉씨

리코타 치즈와 떡국 - 조금 멀어지니 조금 더 가까워졌다.

주봉씨 — Mon, 15 Feb 2021 16:07:24 GMT

#프로젝트조중석 Vol7. 조｜아침 직접 만든 리코타 치즈를 곁들인 빵 설 연휴, 설 다음날 아침. 특별할 건 없지만 변화는 주고 싶고. 무엇보다 늘 듣던 그 소리들을 또 듣고 싶지도 않은 연휴. 일 때문에 처음 독립을 해 조금 떨어진 곳에서 지내고 있는 동생의 집(=나의 비공식 아지트)으로 자발적 피신을 온 지 이틀째 돠는 날. 업 특성상(!) 연휴

우동과 파스타 - 나를 아낀다는 게 생각했던 것 보다 그렇게 어려운 일이 아니었다.

주봉씨 — Fri, 29 Jan 2021 12:57:07 GMT

#프로젝트조중석 Vol6. 조｜아침 과일을 넣은 요거트 지난 주말 아침. 늦게 일어나서 느릿-느릿 부엌으로 가서 물을 한잔 마시고 사과를 꺼내온다. 사과에 베이킹파우더를 탁탁 두 번 사과 위에 뿌리고 그 위로 물을 약간 떨어뜨려서 녹인 다음 사과를 문질문질. 미지근한 물로 사과를 닦는다. 사과를 체망에 올려두고 요거트를 꺼낸다. 요거트는 밥숟가락으로

누들 떡볶이와 브리치즈 구이 - 함께한 시간만큼이나 중요한 것은 함께한 시간의 깊이일지도 모르겠다.

주봉씨 — Tue, 19 Jan 2021 16:40:40 GMT

#프로젝트조중석 Vol5. 조｜아침 쉐이크와 고구마 물 200ml에 단백질 파우더 2스푼 넣고 쉐이커만 대여섯 번 흔들면 한 컵이자 한 끼가 완성되고 호로록 마시면 끝. 요거트를 덜어먹는 게 간단하다고 느낀 지 보름도 안되었는데 요거트가 마치 아침 정식 같다. 이럴 줄 알았다 허허. 쉐이크와 쪄 놓은 고구마를 함께 먹으니 부담은 안되면서 조금 더 든

단백질 쉐이크와 고등어찜 - 시판 양념 의존자가 직접 만든 양념도 맛있을 수 있다고 느꼈던 날이었다.

주봉씨 — Sat, 16 Jan 2021 13:57:51 GMT

#프로젝트조중석 Vol4. 조｜아침 단백질 쉐이크 최근 아침마다 늘 먹던 요거트 대신 쉐이크를 먹었다. 만들어둔 요거트를 다 먹어서 이것도 산지는 한참 된 바나나맛 쉐이크인데 오랜만에 마셨다. 요거트 보다 간단해서 좋았다. 앞으로는 두 가지를 번갈아가며 먹어도 되겠다 싶었던 날. 그리고 예전보다 덜 느끼하게 느껴졌다. 중｜점심 냉동 간고등어로 만든

냉파 샐러드와 쌀국수 볶음면 - 나만의 루틴이 늘어나는 만큼 소비의 만족도도 높아지는 것 같다.

주봉씨 — Wed, 13 Jan 2021 14:24:01 GMT

#프로젝트조중석 Vol3. 조｜아침 아몬드와 호두, 귤을 곁들인 요거트 요거트도 싹싹, 남은 귤도 싹싹 먹은 아침. 처음 넣을 땐 '너무 많은 거 아니야?' 했던 아몬드와 호두도 점점 과감하게 넣어 먹는다. 아주 한주먹씩 들어간다. 견과류는 잘 안 먹었을 때는 파는 봉지 그대로 오래 두어서 공기도 접촉되고 있는 줄 모르고 또 사기도 했는데 이제 아

파스타샐러드와 떡볶이 - 유통기한이 지나기 전에 잘 먹고 다시 채우는 재미가 쏠쏠하다.

주봉씨 — Sun, 10 Jan 2021 09:18:15 GMT

#프로젝트조중석 Vol2. 조｜아침 견과류와 과일을 넣은 요거트 며칠 전 눈이 펑펑 온 다음날 치과 치료 받고 돌아오던 길에 아주 크게 넘어져서 한동안 꼼짝달싹을 못했다.다행히 머리는 안부딪혔지만 엉덩이부터 전신으로(거의) 퍼지고 있는 근육통 때문에 아직도 고생중. 그래서 밀린 일기 쓰 듯 기억을 더듬고 있다. (모두 조심요) 오늘은 늘 넣는 아몬드와

요거트와 아보카도 닭가슴살 샌드위치 - 내가 플라스틱 쓰레기를 만들어 내는 것에 더 마음이 쓰인다.

주봉씨 — Wed, 06 Jan 2021 10:32:49 GMT

#프로젝트조중석 Vol1. 조｜아침 견과류와 과일을 넣은 요거트 나는 원래 우유를 잘 먹지 않는다. 먹으면 일상에 어려움이 있다거나 큰 불편이 생기는 것은 아니지만 먹고 난 후의 텁텁함이 좋지 않고 종종 우유를 먹고 나면 메슥거리거나 머리가 아프다. 그래서 대부분 우유 대신 선택하는 것이 두유인데, 두유도 매일같이 자주 챙겨 먹는 편은 아니다. 그런

반갑습니다, 조중석씨. - 내 일이라고 생각하면 죽어도 안되니, 차라리 클라이언트로 모시겠어요.

주봉씨 — Tue, 05 Jan 2021 10:23:41 GMT

Prologue. 먹는 것보다 요리를 만드는 과정을 더 좋아하고 좋아하는 사람들을 초대해 함께 먹는 것을 가장 좋아하지만, 일상이 바빠지면 바로 내팽개쳤던 것이 바로 '잘 챙겨 먹는 것'이었다. 급한 일이 있거나 일에 흐름이 끊어질라 치면 뭐 그리 대단한 일을 한다고 끼니는 바로 거르고 아침은 늘 빈속에 진한 커피로 시작했다. 저녁은.. 제대로 먹었다기