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피자빵의 추억 - 지나가버린 기억, 이제는 추억이 되다.

haley — Tue, 14 Jul 2020 13:58:32 GMT

평소 빵 종류는 반죽도 번거롭고 발효하는 과정도 오래 걸리기 때문에 자주 만들지 않는 편이다. 많이 만들어보지 않았기에 자신이 없는 종목이기도 하고 말이다. 더군다나 그냥 도우뿐이 아닌 위에 올려질 토핑까지 생각해야 하는 빵들은 더욱더 거리를 두는 편이다. 하지만 이렇게 귀찮은 것이라면 다 미뤄두는 게으른 나에게도 발효빵이 손쉽게 부풀어오는 여름이 오면 꼭

자라나지 못한 밤

haley — Sun, 16 Sep 2018 13:40:18 GMT

그녀는 어느샌가 어른이 되어 있었다. 그녀는 자신이 다 자랐는지 아직도 자라나고 있는지 알 길이 없었지만 사람들은 그녀에게 어른이라는 옷을 입혔고 하나 둘 어깨 위에 짐을 얹기 시작했다. 어깨의 무게가 무거워질수록 그녀의 허리는 굽어갔으나 그녀가 할 수 있는 것이라곤 연신 등을 두들겨대는 것뿐이었다. 아직 자라지 못한 그녀의 작은 키가 사람들에게는 보이지

나의 소울푸드, 스콘

haley — Sun, 26 Aug 2018 08:31:00 GMT

Perfect English Scones! 오늘은 피곤을 뚫고 스콘을 처음으로 만들어 보았다. 나는 왠지 모르게 스콘을 좋아했다. 사실 실제로는 별로 먹어본 적도 없으면서... 아무튼 나는 늘 스콘 타령을 했고, 언니는 종종 "스콘, 별로 맛도 안 나는 건데 뭘 그렇게 좋아해?"라고 묻곤 했다. 음... 나도 명확한 이유는 모르겠으나, 어렴풋한 기억을

일요일의 요리 - 지친 일상에 쉼표를 찍다

haley — Sun, 11 Sep 2016 16:53:23 GMT

오늘은 일 년에 몇 안되는, 손에 꼽히는 집에 혼자 있는 날이었다. 물론 한나절의 고요함뿐이었지만 오랜만에 평온하게 하고 싶은 일을 하며 쉴 수 있는 날이었다. 늘 북적거리는 집에

PB&J 크럼블 바 - 고소한 땅콩버터 사이로 달콤함이 스며들다.

haley — Mon, 11 Jul 2016 17:30:51 GMT

"사각사각, 사각사각" 분주하게 버터 바르는 소리가 아침을 연다. 이른 아침, 저절로 눈이 떠진다. 익숙하지 않은 침대에서의 하룻밤은 고단했다. 하지만 지체할 시간이 없었다. 간단한 채비를 마치고 꿈틀꿈틀 이층 침대의 사다리에서 내려온다. 아니 뛰어내린다는 말이 더 옳은 표현인듯하다. 드디어 땅을 밟은 나는 간단하게 나갈 채비를 마치고 방을 나선다. '

치즈 대신 캐슈 타르트 - 비건이 아닌 비건스타일 캐슈 타르트

haley — Sun, 19 Jun 2016 05:46:36 GMT

온전한 비건은 아니지만, 오븐없이 만들 수 있는 가벼운 "치즈" 타르트, 사실은 캐슈 타르트 나는 고기를 매우 좋아하는 미트러버 중 한 사람이다. 물론 할머니의 음식을 먹으며 자란

초코칩 쿠키 - 바삭한 듯 부드러운 너가 자꾸만 생각난다.

haley — Thu, 16 Jun 2016 19:35:21 GMT

자꾸만 생각나는 너, 초코칩 쿠키 오늘은 쿠키에 대해 이야기를 해보고 싶다. 제과 제품 중 우리와 가장 친근하다고 할 수 있는, 하지만 우리 할아버지에게는 그저 '과자'에 불과한

특별한 날의 케이크 - 빅토리아 스펀지 케이크, 그 묵직함에 반하다.

haley — Mon, 30 May 2016 15:09:45 GMT

빅토리아 스펀지 케이크, 벌써 2년 전이라고 쓰이는 호주 워킹홀리데이 시절, 나는 베이킹과 요리에 관심을 두기 시작했고 다수의 요리 블로그, 유투브 동영상을 구독하기 시작했다. 나의 첫 선생님은 한때 naked chef 라 불렸으며 모든 요리를 손으로 하기 좋아하는 셰프였다. 그는 투박하기 그지없는 손길로 대충 요리하는듯하지만 그 결과물만큼은 늘 완벽함을

우리 동네 - 도시 속 작은 시골 마을을 소개합니다.

haley — Fri, 20 May 2016 15:50:16 GMT

우리 동네,나는 평생을 내 고향, 대전에서 보냈다. 더군다나 나는 단 한 번도 이사한 적 없이 대전 가장자리의 시골스러운 마을에 자리한 이 주택에 살았었다. 학창 시절 주택에 산다

아보카도 토스트 - 기억 속의 그 맛일까

haley — Thu, 19 May 2016 05:53:48 GMT

아보카도, 내가 호주에 가기 전까지는 실제로 본 적이 없는 과일이었다. 그저 유투브나 인터넷을 통해서 과카몰리? 등을 만들 때 사용하는 몸에 좋은 과일이라는 것만 알고 있을 뿐이었다. 하지만 호주에 가니 어떤 마트나 식료품점에서도 쉽게 구할 수 있는 과일일 뿐이었다. 화면을 통해 볼 때마다 왠지 있어 보이던? 아보카도를 사 와서 처음 먹은 나의 평가는

너도 상상했던 너가 될 거야 - 귓가의 속삭임

haley — Mon, 16 May 2016 17:19:38 GMT

대학교를 졸업하고 취직 전선에 뛰어든 내게도 꿈이 있다. 나의 전공과는, 내가 지금까지 걸어왔던 길과는 전혀 다른 꿈이 있다. 좀처럼 용기가 나지 않고 아주 솔직히 말하자면 죽자고 열심히 하지도 않는 것 같다. 누군가는 나에게 손가락질을 할 거다. '열심히나 하고 그런 소리를 해' '그럴 시간에 공부나 해 '휴, 그래서 지금 너는 뭘 하고 있니?' 나도

면접, 그 10분이란 - 그들 앞의 나는 수많은 검은 점 중 하나였을 뿐...

haley — Tue, 26 Apr 2016 02:23:12 GMT

태어나서 처음으로 보는 면접을 앞두고 부지런을 떨었다. 처음으로 머리에 스프레이도 뿌려보고 참하게 화장도 했다. 두 시간을 버스에서 보냈고 거금을 들여 택시까지 타서 도착했다. 생각보다 긴장되지는 않았지만 약간의 불안감이 감돌았고 소개할 글을 외우고 또 외웠다. 드디어 내 이름이 불렸다. 나는 인성검사를 먼저 보게 되었고 다른 방으로 옮겨졌다. 까만 옷을