김건표

[인터뷰] 대경대 베이커리카페과 송수화 교수 - “ 빵오쇼콜라 샌드위치, 케이크 인기비결이요?“

김건표 — Mon, 11 Aug 2025 01:42:03 GMT

대경대 본교 테마캠퍼스 정문에서 약 200m 올라가면, 엑스포업스테이션(Exp Up Station)으로 운영되는 빵오쇼콜라 베이커리 간판이 들어왔다. 이곳 대표 시그니처 메뉴는 'DK케이크'로, 대경대 캠퍼스를 방문하는 시민들에게는 '필수 구매' 아이템으로 알려져 있다. 'DK케이크'는 경산 지역에서 재배된 신선한 과일을 활용해 개발된 제품으로, 소비자 평

[인터뷰]대경대 K-푸드전공 최연소 전수진 교수 - “채식주의자 식습관을 돕는 음식 개발도 좋을 것 같아요

김건표 — Mon, 14 Jul 2025 10:46:03 GMT

지난 3월 대경대 K-푸드조리전공에 임용된 전수진 교수(35)는 양식, 특히 프렌치 중심으로 교과과정이 운영되는 미국 명문 요리학교 The Culinary Institute of America(CIA) 출신이다. 이 대학에서 학사 과정을 마치고, 경희대학교에서 호스피탈리티 경영학 박사 과정을 수료했다. 최연소로 대경대에 임용된 전 교수는 덴마크, 스웨덴,

최악의 냉면집 <평양면옥> - 반포신세게 평양면옥

김건표 — Sun, 18 May 2025 05:18:26 GMT

냉면을 정말 좋어하는데 최악의 냉면집을 만났다. 반포 신세계 11층 평양면옥인데 평양비빔냉면과 물냉면이 최악이다. 면발은 불은듯하고 윤기가 없다. 육수는 밍밍하고 면은 생기가 없다. 이런 맛없는 냉면은 처음. 이런 냉면을 좋아하는 분들이 있을까?

부산 차이나타운 3대 만두집 - 부산 차이나타운 3대 만두집<신발원>, <마가>, <일품향>

김건표 — Sat, 17 May 2025 11:11:30 GMT

만두를 굉장히 좋아한다. 어머니가 개성분(한국전쟁 당시엔 경기도)이시라 명절만 되면 만두 식재료가 빠지지 않는다. 만두를 좋아하는 걸 아시는 어머니가 해마다 몇 차례씩 만두를 빚어놓으신다. 한 번에 전통 한국식 만두를 20~30개 이상은 먹는데, 희한하게도 웬만큼 먹어도 양에 차질 않는다. 가끔 내 손으로도 해보는데 배합에서 실패한다. 만두 사랑이 유별나다

연극< 베케트의 방> - ’존재와 부재’ 사이의 표현방식의 경계를 허무는 데드센터 연출가들

김건표 — Wed, 01 Nov 2023 08:45:30 GMT

'경계 없는 예술'을 표방하고 있는 2023 세계국제공연예술제(이하, SPAF·스파프, 예술감독 최규식)의 작품 주제들과 축제를 통한 질문들은 대체로 예술과 기술(technology)의 관계와 융복합, 동시대 정치, 문화, 사회, 전쟁의 인식과 역사성, 트랜스 휴머니즘(transhumanism)적인 예술적인 경계들과 포스트 휴머니즘 관점에서 바라보는 기후

김한길 연출 경주시립극단의 <1915 경주 세금마차사건 - 대한광복회와 세금 탈취 사건을 ‘사복무언(蛇卜無言)’의 불교사상으로.

김건표 — Fri, 18 Aug 2023 09:55:21 GMT

올해 광복절 78주년을 맞아 문화 기념행사가 다양하게 개최되고 있다. 경주시립극단의 예술감독 김한길 작가는 일제강점기 실제 있었던 경주 효현교 사건을 모티브로 <1915 경주세금 마차사건>(2023)를 ‘14회 국공립극단 페스티발’(경주예술의 전당)을 통해 재공연하며, 지역 콘텐츠 개발의 성공 사례를 보여주었다. 신라 천 년의 도시 경주 무열왕릉을 지나 소

연극, 믿을지 모르겠지만 - 꼬리를 무는 출생의 비밀‘ 김이율 작, 최용훈 연출 <믿을지 모르겠지만>

김건표 — Wed, 31 May 2023 07:04:32 GMT

◆최용훈 연출, 무대를 덜어내는 담백함 최용훈 연출의 <믿을지 모르겠지만>(작, 김이율, 아르코예술극장 소극장) 이야기다. 작품은 ’우리 연극 만들기' 열 네 번째 프로젝트로 공연된 후 76 페스티벌(2021)과 밀양 연극제, 서울문화재단 지원 시업으로 선정되면서 해마다 무대화되면서 지속해서 작품을 다듬어 왔다. 잠수부 머구리 마스크를 씌우고 치마와 넥타

형식을 허무는 박인혜 < 판소리 쑛스토리- 모파상 篇> - ‘모파상’ 단편소설로 판소리 갈아입으니 무대가 화려하네…….

김건표 — Wed, 08 Feb 2023 03:37:14 GMT

‘전통은 고수하고 리듬은 달리한다. 우리 리듬을 실험하는 파격 문화에 관객들은 열광’ 국악(國樂) 리듬이 달라지고 있다. 형식의 파격으로 전통이 살아나고 있는 것이다. 경기민요 소리꾼 이희문은 전통과 현대를 개량해 동서양을 질주하고 있다. 괴기한 의상과 메이크업, 젠더 경계를 파격적으로 활보할수록 경기민요를 MZ세대들도 열광하는 힙한 스타일로 변화시키는

공상집단 뚱딴지 ‘나는 오늘 그 사람을 죽인다’ - 웃다보니 눈물이였네, 연극 나는 오늘 그 사람을 죽인다. 선돌극장

김건표 — Sat, 04 Feb 2023 11:46:12 GMT

노작홍사용(露雀洪思容) 창작단막극제 연극 <나는 오늘 그 사람을 죽인다>(선돌극장, 작연출, 여온)은 일제강점기 시절 토월회’를 이끌며 신극 운동을 주도했던 홍사용 선생의 문학성과 예술성을 기리기 위해 매년 개최되며 올해 5회째다. 희곡으로 대상을 받은 <나는 오늘 그 사람을 죽인다>는 2인극이다. 70대 치매를 앓고 있는 극중인물 고태(이의령 분)와 동

가부장제의 붕괴, 부조리한 비극적 코미디 연극 히어 - 더줌아트센터 박정희 연출 히어(HIR)

김건표 — Wed, 25 Jan 2023 02:29:25 GMT

국내 최고가 아파트 값을 보이는 ‘한남더힐’ 진입로 좌측으로 들어서 있는 ‘더줌아트센터’는 공연장과 갤러리를 갖추고 있는 복합문화공간으로 신진 아티스트를 발굴하고 지원하면서 LG, 두산아트센터의 제작극장들과 차별화를 시도하고 있다. 128석 규모의 극장에서는 음악, 판소리, 뮤지컬과 연극 등 다 장르가 공연되고 있고 장기하, 이자람, 양손프로젝트,이윤정 등

서지혜 연출이 진단하는 한일(韓日)사회 <장녀들> - 극단프로젝트 아일랜드의 연극 장녀들

김건표 — Wed, 18 Jan 2023 04:26:09 GMT

엄마 시신을 백골이 되도록 2년 넘게 방치하고 살던 40대 딸이 구속되는 충격적인 사건이 있었다. 연금 때문이었다. 중증 노모를 돌볼 수 없어 극단적인 시도를 하는 사례는 뉴스가 될 수 없을 정도로 넘쳐난다. 유교 사회에서 장자(長子)와 장남의 역할은 집안의 대(代)를 잇고 부모를 봉양해야 하는 한국사회 분위기는 ‘핵가족 시대’로 붕괴 되고 있다. 초고령사

‘시時답지 않은 이야기’ 자기고백 서사의 위로와 치유 - 부산공연제작소 동녁

김건표 — Wed, 11 Jan 2023 15:48:45 GMT

부산연극제작소 동녘의 <시時답지 않은 이야기>는 용호동 문화의 거리 내 환경을 연극적으로 융합한 장소 특정형(Site Specific) ‘살롱 숏 뮤지컬’이라 할 수 있다. 극단 측에서 이러한 공연형식을 강조하고 있는 것은 표현 장소가 건물 외벽의 자연공간과 건물 내 살롱식 카페와 갤러리, 소극장을 공간을 활용했기 때문이다. 요즘 장소특정형 연극들이 다양한